Le recensioni degli utenti sul menù di Dal Pagano

Luigi
Data recensione: 2023-07-09

Situato nel Comune di Palombaro ai piedi della Majella, è il ristorante ideale per trascorrere una fresca giornata primaverile o estiva. Consigliatissime le "Vrache di Mulo", una sorta di pappardella un po’ più larga e più stretta, la cui forma dà il nome al piatto perché ricorda la briglia posteriore posta sotto la coda del mulo. Il condimento è fatto con diversi tipi di carne e pomodoro ed è caratterizzato da una cottura molto lunga: il risultato è una crema vellutata cui poi si aggiungono funghi trifolati e panna. Suggerito anche l'arrosto misto, la pecora alla callara e (non degustato) l'antipasto di cui si parla molto bene.

Marilena
Data recensione: 2023-06-25

Ottimo pranzo a base di pasta tipica fatta in casa "vrache di mulo", arrosto misto, capretto al forno con patate, semifreddo e pizza dogge. Servizio attento e veloce, titolare simpatico. Ottimo il rapporto qualità-prezzo. Consigliato.

Florica
Data recensione: 2023-06-06

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ I punti al favore oltre il cibo è la vista😍😍ovunque ti giri e rigiri ti innamori delle colline, montagna e vista sul lago di Casoli😍😍😍 Ne vogliamo parlare del cibo???Meglio di no🤣Andate a provare di mangiare....vi dico di provare perché già al primo pasto sarete pieni come l'uovo di Pasqua e non sto scherzando...è tutto molto buono. Qualità-prezzo...lasciamo perdere...è ottimo 😊 Lo staff della trattoria ti trattano come se fossi un membro della famiglia.❤️ Grazie mille ragazzi, è stata tutto buono🥰🥰

Nicola
Data recensione: 2022-08-07

Ottima accoglienza e piatti davvero genuini e ben cucinati con gusto e semplicità. Bravissimi tutti! Speciali i formaggi!!!!

Andrea
Data recensione: 2023-05-31

Ottimo ristorante dove provare piatti della tradizione. Tutto veramente buono e con sapori diversi dal solito. Splendido panorama sulle colline

silvio
Data recensione: 2023-07-14

Menù con primi coloratissimi e molti secondi tipici. Buona cucina. Scelta di dessert.

R. C.
Data recensione: 2022-08-22

Vale la pena ogni km di strada fatta per arrivare in questo locale, nei pressi di Palombaro, sopra Fara San Martino: tutto fatto in casa, dalla pasta ai dolci. Maccheroncini di Senatore Cappelli e peperone dolce di Altino conditi con crema di ceci e baccalà, da 10 e lode, antipasto di verdure farcite, compresi assaggio di parmigiana e fiore di zucca fritto alla perfezione, veramente ottimo, semifreddo al fico reale e liquore San Pasquale una delizia. Il menù offre scelte anche a chi non mangia carne, come baccalà in umido, sagne caserecce al pomodoro, pasta lunga alla rapa rossa con patate, zucchine, pomodorini e dragoncello (super!). Ottimo cerasuolo sfuso e ampia scelta di vini e birre. Personale preparato e molto gentile, atmosfera perfetta, ottimo rapporto qualità/prezzo. Dalle finestre della sala interna si vede il mare. PS Consigliata la strada da Fara San Martino

Tony
Data recensione: 2023-07-02

Posto strategico dove dopo un'escursione fra i boschi della Majella puoi consumare un pranzo tipico con prodotti locali dell'economia circolare.

Barbara
Data recensione: 2023-07-10

Dopo la visita alle Gole di San Martino, nel parco della Maiella, ci siamo deliziati con un pranzo tradizionale abruzzese in questa trattoria nelle vicinanze. Cucina ottima e ambiente molto accogliente con un buon rapporto qualità prezzo.

Monica
Data recensione: 2022-05-08

Siamo stati a pranzo...davvero tutto perfetto, prodotti locali e di qualità, primi buonisismi e sconti divini, carne renera e cottura perfetta, almeno per i miei gusti.Bella scoperta! lo consiglio e ci torneremo sicuramente. Servizio veloce, soni stati tutti molto gentili e l'attenzione ai tavoli è stata costante ed impeccabile.

Alessandra
Data recensione: 2025-09-23

Piatti molto curati e particolari. Siamo stati accolti con una torta salata e bollicine. Ottime alternative per vegetariani!! …

Marco
Data recensione: 2025-10-23

Una trattoria memorabile! Il primo del posto, le "vrache di mulo", è uno dei primi di carne più saporiti e gustosi che abbia mai mangiato. Menu molto vario con scelta per tutti (pizza inclusa), prezzi super onesti, servizio veloce e cortese. Assolutamente consigliato!

Felicia
Data recensione: 2025-10-23

Abbiamo pranzato con antipasti misti, ottimi sia i salumi che i formaggi, i primi deliziosi: le vrache di mulo e i ravioli allo zafferano e polvere di liquirizia strepitosi. L'agnello alla brace cotto alla perfezione. Tutto squisito

Anna
Data recensione: 2025-08-23

Esperienza molto positiva! Il cibo era di ottima qualità con porzioni generose, il personale educato e gentile, il locale pulito. Ci torneremo sicuramente!

andrea
Data recensione: 2025-08-23

Più che in una trattoria sembra di stare a casa, servizio attento e veloce, piatti tipici abbondanti e deliziosi, "vrache di mulo" e ravioli alla ricotta di pecora, e poi "pizza e foje" e "pecora alla callara" tutto davvero squisito! Prezzi nella media, rapporto qualità - prezzo davvero ottimo.

Vincenzo
Data recensione: 2025-08-23

Dal Pagano é un punto di riferimento per l'ormai iconico piatto "le vrache di mulo", si trova solo in quella zona ed è una bomba calorica! Il locale è rustico e con il classico ambiente montano e ovviamente anche l'accoglienza è genuina e amichevole. Il resto dei piatti è tipicamente locale con prodotti freschi e di qualità.

Roberta
Data recensione: 2025-11-23

Esperienza con regalo smart box. Assolutamente positiva cibo nostrano e di qualità. Personale gentilissimo e servizio veloce

Vincenzo
Data recensione: 2025-06-23

Piacevolissima scoperta nel piccolo paese di Palombaro, titolare molto cordiale. Prosecco di benvenuto graditissimo e coperto non in tnt, antipasti buoni con …

walter
Data recensione: 2025-08-23

Gentilezza e buon cibo la fanno da padrone. Consigliatissimo

angela
Data recensione: 2025-10-23

Ordinato e pulito. Ottima accoglienza. Piatti tipici della tradizione abruzzese e anche di più (la pecora alla callara non si trova facilmente!). Ottime le sagne con ceci e baccalà. Ottimo anche il pane e i dolci! Ottimo rapporto qualità prezzo. Speriamo di tornarci presto 🙏 …

Silvia
Data recensione: 2025-11-23

Ambiente accogliente per tutti e con una splendida vista su colline circostanti e laghetto. Cucina tipica locale e con moltissime cose di loro produzione. …

Valentina
Data recensione: 2025-09-23

Un locale familiare, dove ti accolgono con gentilezza, ti sanno consigliare e puoi apprezzare le specialità abruzzesi . Ottimi prodotti locali, formaggi, affettati, carni squisite, pasta fatta in casa, porzioni abbondanti e prezzi onesti. Da provare assolutamente

teresa
Data recensione: 2025-11-23

Un "gioiello" nel Borgo di Palombaro (CH) ottima base di partenza per varie escursioni sulla Majella più selvaggia. Leonardo, molto simpatico e affabile, propone ottime specialità. Consigliatissine le "Vrache di Mulo", pappardelle la cui …

francesco
Data recensione: 2025-01-23

Ottima Trattoria con cibo tipico, menù di natale ottimo a prezzo onesto. Credo che il dolce e frutta vadano rivisti e corretti! Panettoncino artigianale con caramello... c'è a chi non piace!

Paola
Data recensione: 2025-11-23

Locale carino e tranquillo, servizio cordiale, attento e veloce! Tra i piatti assolutamente da provare le vrache di mulo, l’antipasto perle d’Abruzzo, il formaggio di mucca arrostito e la pecora alla callara. C’è particolare attenzione per le materie prime locali!! Ci tornerei sicuramente

Ewa
Data recensione: 2025-11-23

Ieri abbiamo pranzato alla Trattoria dal Pagano e ne siamo rimasti molto soddisfatti. Tutti i piatti, dall’antipasto al dolce, erano eccellenti, con una selezione di formaggi e salumi di altissima qualità, tutti fatti in casa e …

Diego
Data recensione: 2025-06-23

Locale difficile da raggiungere a causa della strada sconnessa e in pericolo frana, non parliamo dell’antipasto che costa 14€ e dentro ci stanno solo 2-3 cose che sono mediocri. Il primo (Sagne a pezze) non sapevano di nulla, i salumi sono …

mimmo
Data recensione: 2025-10-23

Piatti ottimi e generosi. Cucina tradizionale sicuramente per chi non è a dieta 😁 …

R. C.
Data recensione: 2022-11-23

Dh HD-DVD Xhhz
Data recensione: 2025-08-23

Siamo finiti qui quasi per caso per utilizzare uno Smartbox ed è stata una piacevolissima sorpresa, il locale, il servizio, l'atmosfera ma soprattutto l'ottimo cibo valgono ogni singolo metro fatto per arrivare. Alla faccia di tutti i …

				TR
Dal Pagano (Chieti)	84	4.6	4	4.5
Lu pennese (Casoli)	83	4.6	4	4.5	5 km
Agnello D'Oro (Casoli)	82	4.6		4.5	7 km
La Macelleria di Romantino (Guardiagrele)	84	4.7		5	8 km
FEZ (Guardiagrele)	83	4.6	4	4	8 km
Pasticceria Lullo Emo (Guardiagrele)	88	4.7	5	4.5	8 km
Baita del Poeta (Guardiagrele)	80	4.2	4	4	8 km

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