Semifreddo al biscotin de prost con sopra uno spumone di meringa: il migliore a Chiavenna

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Dicono di noi: La visita a Chiavenna in versione autunnale per l’acquisto dell’ottima bresaola che di qui ha degli eccellenti produttori e’ stata l’occasione per pranzare presso il Crotto Torricelli La giornata feriale e l’emergenza COVID hanno sicuramente rarefatto le presenze del locale molto ampio che dalle vetrate interne presenta una splendida vista sulle montagne che circondano Chiavenna I patti scelti non potevano non far parte della tradizione chiavennasca : un abbondante e ottimo piatto di bresaola locale ben stagionata e i tradizionali Pizzoccheri chiavennaschi che abbiamo bagnato con un vino rosso locale Il servizio ci è sembrato celere, cortese e discreto Il rapporto qualità prezzo ci è sembrato corretto con un’unica eccezione che ho trovato davvero strana : il caffè con l’aggiunta di un goccio di latte freddo è stato considerato come ‘caffè corretto’ ed è costato € 1,50 rispetto a € 1,20 quello normale !