Ing.
Data recensione: 2021-11-06
Data recensione: 2021-11-06
+5
Nella Frazione Piana di Cerchiara di Calabria (cs), nota come la "Città del Pane", immerso nel verde di uliveti e aranceti, trovi il Panificio Monti.
Nell' antica e nobile arte del pane, questa azienda sforna prodotti di assoluta eccellenza; dal pane ai taralli, alle frese, di straordinaria qualità, riconosciuta e certificata.
Il classico pane di Cerchiara da 2 kg appena sfornato ha un profumo ed una fragranza che catturano i sensi e poi, essendo a base di lievito madre, si conserva anche per una settimana e "matura" e diventa sempre più sapido.
In occasione di un pranzo con i miei colleghi di lavoro, mi hanno preparato una speciale forma di pane lungo 1 metro e mezzo, che era uno spettacolo per gli occhi, oltre che delizia per il palato. Lo abbiamo gustato impregnato di nuovo olio evo calabrese, con la 'nduja e la sardella piccante spalmate: favoloso!
E poi le squisite pizze farcite con verdura di stagione e cotte nel forno del pane, i dolci natalizi e pasquali e tante altre delizie.
La passione e la professionalità del Sig. Domenico Monti e della sua gentile consorte per il proprio lavoro permette al Panificio di primeggiare, mantenendo sempre fede alla tradizione.
Il Forno si trova a 10 minuti di auto da Villapiana Lido ed è facilmente raggiungibile dalla strada che porta a Castrovillari.
Altamente consigliato.
🎉 Unisciti a 2 persone che hanno già organizzato la loro cena perfetta qui