Antonella
Data recensione: 2021-10-30
Data recensione: 2021-10-30
+5
Abbiamo scelto di festeggiare da "Sapori di Mare " i 60 anni di mia madre, e mai scelta fu più azzeccata. L’ambiente è accogliente, semplice ed elegante. La vista mare da sempre quel tocco in più .
Il personale è premuroso e molto preparato. In sala siamo stati accolti dall’impeccabile Andrea,meitre di sala,che è qualcosa di più di un semplice maitre, ma anche manager e frontman perché con passione ci ha illustrato i piatti che di li a poco avremmo gustato . Spiegando ogni minimo dettaglio si è partiti dalla marinatura delle montanarine di mare( pesce fresco e scelto dallo chef, mai congelato), dalla mela per sgrassare il palato ai paccheri al ragù di mare eccezionale. Non è mancato quel tocco di "casa" con una buonissima ,e direi leggera, parmigiana di melanzane .Ci ha permesso di capire ancora meglio la spettacolare cucina dello chef Antonio oltre che con il palato,anche con la mente. La passione evidente per il suo lavoro , ha dato modo a noi ospiti di poter godere di più dei piatti e della cucina innovativa, personale ed unica ( rispettando sempre la tradizione). I piatti proposti sono l’evidente frutto di un attento e non banale accostamento di sapori: una vera sorpresa . Questo ristorante è un punto di riferimento per chi vuole rilassarsi ed essere “coccolato” con ottimi vini e prelibatezze .
🎉 Unisciti a 6 persone che hanno già organizzato la loro cena perfetta qui