Giovanni
Data recensione: 2023-06-23
Data recensione: 2023-06-23
+5
Era passato un pò di tempo dall'ultima volta che siamo stati alla Tavernetta e ieri sera abbiamo deciso di tornarci...ed è stata una serata perfetta!
La location è sempre fantastica, con uno splendido panorama sul mare.
Il personale si è dimostrato professionale, attento, gentile...ci siamo sentiti veramente coccolati. Un ringraziamento speciale a Renato, alla sua cordialità ed educazione, un raro caso in cui è evidente la passione per il proprio lavoro. Ci ha accolto con un sorriso e ci ha guidato nella scelta dei piatti, tra le innumerevoli bontà presenti nel menù e fuori menù. Sotto la sua guida, un team di ragazzi gentilissimi e professionali che si sono alternati nel servizio. Abbiamo cenato con una bruschetta al tonno, con cipolle caramellate, pomodorini confìt e una salsa aromatizzata al polpo (mi perdoni lo chef perchè ho sicuramente dimenticato qualche ingrediente) seguita da 2 primi, delle mezze maniche al ragù di maialino nero dei nebrodi e delle busiate ai gamberi e pistacchi. La bruschetta era a dir poco deliziosa, delicata, equilibrata; le busiate molto buone...ma le mezze maniche hanno rapprentato l'apoteosi, cotte alla perfezione, ogni boccone ti riempiva la bocca con un'esplosione di sapori tale da non voler più deglutire. Il tutto accompagnato da un ottimo rosè. Abbiamo poi concluso la cena con una splendida crepes al frutto della passione, con gelato e 2 caffè. Alla fine della serata abbiamo avuto il piacere di conoscere e parlare col proprietario e di fare i componenti direttamente allo chef e al suo staff. È un peccato aver aspettato così tanto tempo prima di ritornare alla Tavernetta, ma nella vita si sa, ogni tanto si sbaglia, l'importante è non ripetere gli errori...infatti abbiamo già prenotato per Sabato sera!
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