Claudio
Data recensione: 2023-03-02
Data recensione: 2023-03-02
+5
Locale arredato con gusto e semplicità, fattore importantissimo: lo staff giovane! Tanta la voglia di dare un prodotto davvero ottimo con ingredienti freschi e "mirati". Passando alla pizza, questa é sicuramente idonea ad essere classificata "napoletana" (e lo dice un napoletano), il bordo (cornicione) é morbido e la presenza di bolle nello stesso indica una ottima lievitazione. Il piano della pizza é giustamente sottile, resta morbido al taglio e al gusto. La digeribilità é eccellente così come la cottura e stiamo parlando di un forno a legna, quindi di maestria nel "saper dosare" il calore del forno stesso. Come accennato, la scelta degli ingredienti indica un'attenta valutazione dei prodotti e non per ultimo lo staff sa ben spiegare hai clienti l' abbinamento tra la l'offerta proposta e i gusti di questi ultimi. Ottima anche la scelta dei dolci, così come la cantina in senso ampio. In definitiva é caldamente consigliato come luogo per godere della bontà di un prodotto unico nel suo genere. Ancora complimenti allo staff, chapeau!
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