Yatsumoto
Data recensione: 2015-06-11
Data recensione: 2015-06-11
+5
Prodotti e cucina d'altri tempi, tutto praticamente autoprodotto a km 0.
Dai cinghiali (che si vedono in diretta scorrazzare per il bosco vicino) alla carne di maiale, che sono allevati anche questi allo stato brado.
Cucina ottima e un filetto di cinghiale incredibile. Una bella esperienza. Consigliato !
Anche l'oste è d'altri tempi, che vi "appoggia" perle di saggezza da antico romano, anche se bolognese al 100%.
Bravi !





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