Malga Rossa - Rötalm

Un verde spettacolo per occhi cuore e mente. Malga come una volta, umiltà e accoglienza. Arrivati tramite percorso dei minatori. Ne vale davvero la pena, bellissimo.

Posizionata su un altopiano con un paesaggio meraviglioso, offre una ristretta scelta di piatti proprio perché è una semplice malga e non un rifugio. Anche per questo motivo solo contanti, ma vi offrirà formaggio prodotto da loro, il che dona un piacere particolare al cibo che si mangia.

Situata all'inizio di una delle valli più belle che io abbia mai visto. Dal parcheggio di Casere si raggiunge in circa una ora e mezza. Tratto abbastanza impegnativo soprattutto nell'ultima parte del percorso, molto ripido. Qui ho mangiato tra l'altro il miglior formaggio grigio dell'alto Adige. Ottimo rapporto qualità prezzo.

Ragazzi posto a mio avviso molto in tono con ambiente. Si può usufruire di in servizio di ristoro a base di pietanze che producono i proprietari quindi no pasta ne secondi solo formaggi uova gulashe ma tutti di ottima qualità. Si può anche prendere una birra. Fermatevi e capirete 💪🏼💪🏻

Passeggiata molto impegnativa con arrivo a questa malga molto tranquilla e con prodotti fatti in casa da loro. Abbiamo mangiato speck e formaggio grigio fatto in casa e un burro appena fatto che era uno spettacolo.Siamo tornati in albergo con 1kg di burro che porteremo a casa pensando a questi boschi meravigliosi🤩😍

Se state cercando un rifugio come quelli di una volta siete nel posto giusto. Malga meravigliosa che esprime al meglio gli ideali di rusticità, incontaminazione e soprattutto accoglienza. Da qui si possono raggiungere le più alte vette delle Dolomiti o semplicemente ci si può fermare a gustare dell'ottimo latte prodotto in casa accompagnato da un idilliaco Kaisershmarn.

2118mt. Per gli amanti delle cose vere e genuine ad ogni costo, questa è la meta giusta per voi. Il sentiero consta di due ore di imprecazioni in salita, ma è estremamente affascinante e pieno di storia e riferimenti ai minatori del Predoi, che io definirei oggi dei veri eroi. Tornando alla Malga, il posto è letteralmente magico. Fuori dal tempo. L'ultimo tratto di passeggiata è meraviglioso, facile rilassante e commovente, che si conclude regalandovi un'immagine meravigliosa della valle Rossa. Nella Malga è possibile acquistare formaggio grigio e burro artigianali...oltre che mangiare qualche paitto tipico ma molto rustico. In sintesi, un posto da non perdere perchè trattasi di rarità, e non si sa quanto potrà durare. Oltre la Malga Rossa è possibile dirigersi verso il Giogo Lungo. Ma questo è un altro film.

Che dire? Una vera malga di montagna: non ristrutturata, odore di stalla e di montagna, posizionata in una cornice naturale meravigliosa tra montagne, pascoli e torrenti. I gestori producono il loro burro che vendono agli ospiti (a prezzi fuori mercato, insomma un vero affare) e che vi assicuro è qualcosa di unico e il cibo offerto in maniera spartana ma a prezzi modici è di ottima qualità. Un posto da visitare anche per la bella e discretamente impegnativa salita da Casere dove è possibile anche scoprire la storia mineraria della zona.

Luogo magico al bordo della torbiera dove si conserva la tradizione della lavorazione del latte con produzione di formaggi, burro e della rinomata ricotta. Fermarsi non fosse altro per assaggiare il latte. Nelle belle giornate estive la torbiera è invasa da trekker che assaporano la quiete del posto, magari con i piedi a bagno sulle gelide acque del Rötbach.

Uno dei posti più belli della valle e oltre. Umanità e gentilezza dello staff. Ottimo il formaggio grigio. Per il ritorno potete optare per sentiero 11B, così da fare un piccolo anello.