I Migliori Ristoranti a Capoliveri

Guida gastronomica di Capoliveri 2026

Capoliveri è il borgo più caratteristico dell'Isola d'Elba, arroccato su una collina con vicoli stretti che si aprono su viste mozzafiato. Questo antico paese di minatori conserva un'atmosfera autentica e una cucina che racconta il mare e la terra dell'isola.

Lo stoccafisso alla riese (o elbana) è il piatto simbolo: stoccafisso ammollato, cotto con patate, pomodoro, olive e capperi. Un piatto povero che è diventato la ricchezza gastronomica dell'isola.

Il gurguglione è lo stufato vegetariano dell'Elba: zucchine, melanzane, peperoni, cipolla e pomodoro cotti lentamente fino a fondersi. Un contorno che diventa piatto unico, sapori mediterranei concentrati.

La schiaccia briaca è il dolce dell'Elba: un pane dolce con uvetta e noci, bagnato con vino Aleatico (il dolce rosso dell'isola). Il nome dice tutto: una schiacciata 'ubriaca' di vino.

Il pesce dell'Elba è straordinario: totani ripieni, polpo all'elbana, triglie, saraghi, orate. Le acque cristalline regalano pesci dal sapore intenso.

Capoliveri ha alcune delle spiagge più belle: Innamorata, Norsi, Morcone. Dopo una giornata di mare, una cena nei vicoli del borgo è il finale perfetto.

L'isola racconta anche la storia di Napoleone, esiliato qui nel 1814: le sue residenze sono musei da visitare.

Quanto costa cenare a Capoliveri nel 2026?

Capoliveri ha prezzi da località turistica d'isola. Una cena di pesce completa costa tra i 28 e i 42 euro. I ristoranti del borgo hanno più atmosfera. Le spiagge hanno chioschi per pranzi veloci.

Consigli per mangiare come un locale

Tipologie di locali: Il 59% sono gastronomie, il 26% ristoranti, il 13% pizzerie

Dove andare: Il centro storico del borgo ha i ristoranti più caratteristici. Le spiagge (Innamorata, Norsi) offrono pranzi vista mare. La piazzetta è perfetta per un aperitivo al tramonto.

Quando visitare: L'estate è perfetta per le spiagge e le serate nel borgo. La primavera e l'autunno hanno clima mite e meno folla. La Festa dell'Innamorata (14 luglio) è molto sentita.

Curiosità: Capoliveri era un borgo di minatori: il ferro dell'Elba era famoso fin dall'antichità. La spiaggia dell'Innamorata prende il nome da una leggenda d'amore. L'Aleatico dell'Elba è un passito rosso unico.

Guida aggiornata il 12/01/2026