Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
74/100
Birreria americana con hamburger artigianali e ampia selezione di birre alla spina. Locale serale a Capannori, hinterland lucchese.
Punti di forza
- Il Juicy Lucy con Patate Pouti e' il piatto che non ti aspetti a Capannori: farcito all'interno, cola al primo morso in modo soddisfacente
- Le Birre Alla Spina coprono un arco stilistico notevole, dalla Amber Shock a proposte piu' delicate, senza cadere nel solito catalogo da supermercato
- Il Doppio Hamburger Classic e' eseguito con carne ben pressata e cottura precisa, non la solita polpetta piatta ripassata troppo
- La Cheesecake al Pistacchio chiude il pasto con una nota golosa che regge il confronto con locali ben piu' blasonati
- Le Patate al Cartoccio sono cotte con buon senso: morbide dentro, non unte, con condimento misurato
Da migliorare
- Il menu serale e' l'unica opzione: chi cerca qualcosa di diverso dall'hamburger non ha molta scelta
- L'Hamburger e Contorno di Anelli Cipolla arriva a volte con gli anelli poco croccanti, come se la frittura avesse aspettato troppo
- La carta dei dessert e' dominata dal dolce americano: manca qualche variazione piu' italiana per chi non e' fanatico del Sundae o dei Brownies
Consigliato per:
Venerdì o sabato sera dopo le 20:30 in compagnia: l'atmosfera sale con la musica dal vivo e si mangia meglio quando il locale e' in piena attivita'
Il verdetto di Sluurpy
Mi aspettavo l'ennesimo burger bar della provincia lucchese che campa di rendita, ho trovato invece un posto che sul cibo ci crede davvero. Il Boccale, sulla Pesciatina a Capannori, gioca bene le sue carte: birre serie, hamburger costruiti con criterio e una Cheesecake al Pistacchio che mi ha convinto quando non volevo essere convinto. Non e' fine dining, non vuole esserlo, ma l'onesta' dell'esecuzione vale il tragitto fuori Lucca.
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