Perbacco

Locale situato in una stradina del paese, arredato con gusto. Personale molto gentile, titolare molto professionale. Ci hanno offerto un piccolo entrée. Antipasti buoni. Non ci hanno entusiasmato i primi piatti (tagliatelle al sugo d'oca troppo al dente, risotto con zucchine e zafferano un po' stancante dopo qualche forchettata), né il servizio troppo veloce tra una portata e l'altra. Il rapporto qualità/prezzo è buono. Si vede che lavorano con passione.

Pregevole ristorante gourmet situato in quel di Cannara. Premesso che il sabato sera che ci ha visto ospiti era affollato dì avventori e pertanto il servizio ne ha risentito,dilatando i tempi di attesa. Parlando di cibo , non posso che esaltare l’ottimo pate’ di fegatini caldo, senza dubbio da consigliare. La cipolla , a Cannara è ovviamente una protagonista ,pertanto la buona panzanella ed il flan sono ottime declinazioni di questa materia prima . Molto buona anche la tagliata di manzo.

Sono stata a cena in questo delizioso locale, dove nulla è lasciato al caso, dall'arredamento del locale alla sanificazione dei menù. Ho trovato i piatti che ho assaggiato dall'antipasto al dolce molto buoni e ricercati ma la cosa che mi ha colpito maggiormente è trovare sulla carta del menù un Sauterns del 2008. Sono entusiasta della scelta del locale e del servizio offertomi.

Che spettacolo ragazzi. Ristorante alla ricerca della qualità e curato come stile. Personale molto in gamba e preparato. Prodotti e cucina di qualità, tanta cultura anche nella ricerca degli abbinamenti. Infine avere in lista il porto ed il sauternes e' spettacolare. Ottimo!

Abbiamo assaggiato tutto il menu in 4 sere consecutive! Complimenti ai proprietari, Ernesto (lo chef) e Simona per le proposte culinarie, ed al loro personale per essere stato sempre cordiale e disponibile.

Che te lo dico a fare??? Perbacco è imperdibile. Tutto racconta di amore e passione per il cibo, una carta dei vini ottima. Il mio.piatto preferito, essendo a Cannara patria della cipolla, sono gli spaghettoni alla Perbacco....comunque tutto ottimo! Bravi!

Cipolla regina del menu! Pietanze gustose in ambiente tranquillo ed elegante! Consigliato

Locale curato, cibo ottimo, personale gentile e preparato. Disponibili verso esigenze dei bambini. Consigliamo!