Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
84/100
Ristorante di cucina toscana tradizionale con forti radici nella selvaggina e nella pasta fresca fatta in casa. Immerso nel borgo medievale di Monteggiori, sulle colline alle spalle della Versilia, nel comune di Camaiore.
Punti di forza
- I Tordelli Casarecci al Ragu di Carne sono il manifesto del locale: pasta tirata a mano con un ripieno che racconta decenni di cucina contadina lucchese
- Il Cinghiale in Umido con Polentina Fritta e Crosta di Pane al Forno e' un piatto coraggioso, selvatico al punto giusto, con quella polentina che assorbe il fondo bruno in modo quasi commovente
- Il Tortello con Ripieno di Uovo Tartufo e Crema di Asparagi e' il colpo da novanta: tuorlo ancora liquido, tartufo generoso, una delle migliori esperienze di pasta ripiena che si possano fare in questa zona della Toscana
- Carta dei vini curata con attenzione reale, non la solita lista di etichette comprata a caso dal grossista
- I dolci fatti in casa - dal Semifreddo al Pistacchio e Fichi alla Tarte Tatin - chiudono il pasto con la stessa cura artigianale con cui e' cominciato
Da migliorare
- Le aperture solo nel fine settimana (venerdi sera, sabato sera, domenica pranzo) rendono difficile organizzare una visita per chi non ha flessibilita'
- Il borgo di Monteggiori e' in salita: chi ha difficolta' motorie trovera' l'accesso complicato, e il locale stesso non dispone di strutture adeguate
- Nei periodi di punta la sala si riempie e l'atmosfera puo' perdere un po' di quella quiete contemplativa che il posto meriterebbe
Consigliato per:
Se sei il tipo che prenota una cena guardando prima la carta dei primi e poi il panorama dalla finestra, questo posto e' fatto per te. Se invece vuoi il cinghiale buono quanto lo faceva tua nonna in Maremma - e magari anche meglio - sali a Monteggiori e smettila di cercare scuse.
Il verdetto di Sluurpy
Caro titolare delle Tre Terrazze, devo essere onesto: quando ho visto il cartello indicare Monteggiori ho quasi girato la macchina. Poi ho mangiato quel tortello con l'uovo e il tartufo e mi sono sentito un idiota per aver esitato. Avete costruito qualcosa di raro su queste colline sopra la Versilia: una cucina che non recita la tradizione toscana, la vive davvero. Quel cinghiale in umido con la polentina fritta vale da solo il viaggio da qualsiasi punto della regione. Tornero', probabilmente gia' il prossimo venerdi'.
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