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Ristorante 900

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Via Medaglie D'Oro, 1 - Caltanissetta

86/100
1399 voti €€ - €€€
Gastronomia
Consigliato da 8 utenti

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W LA PAPPA COL POMODORO: Pappa al pomodoro con crema di melanzane alla menta, spiedo di gamberoni rossi di Mazara e quenelle di mascarpone al profumo di arancia
Bestseller
€12,00
POLPO DI SCOGLIO ARRICCIATO: Polpo di scoglio arricciato con crema di patate, scalogno e zafferano e acqua di polpo con infusione di tè nero affumicato
Bestseller
€12,00
GNOCCHI E RACLETTE: Gnocchi di patate burro e salvia, gratinati alla Raclette
Bestseller
€13,00

1 Entrée

W LA PAPPA COL POMODORO: Pappa al pomodoro con crema di melanzane alla menta, spiedo di gamberoni rossi di Mazara e quenelle di mascarpone al profumo di arancia
Hot
€12,00
POLPO DI SCOGLIO ARRICCIATO: Polpo di scoglio arricciato con crema di patate, scalogno e zafferano e acqua di polpo con infusione di tè nero affumicato
€12,00
MAMMA ROMA: Carciofo alla giudia Fiore di zucca con mozzarella di bufala, acciuga e basilico Baccalà fritto Supplì al cacio e pepe Estratto di mela, limone e sedano
€13,00
ARMONIA DI CONTRASTI: Carpaccio di manzo marinato con sale, zucchero di canna e bacche di ginepro, stracciatella pugliese, rucola con citronette al melograno, miele di lavanda, pinoli tostati e chips di carciofi croccanti
€14,00
JAPAN: Sashimi Nigiri Hosomaki Tempura Sakè
€15,00

2 Plat

GNOCCHI E RACLETTE: Gnocchi di patate burro e salvia, gratinati alla Raclette
€13,00
GRICIA: Spaghetti freschi alla Gricia
€12,00
COLATURE: Spaghetti con colatura di alici di Cetara, aglio di Nubia, stracciatella pugliese, scorza di arance e pimenton
€13,00
RISO NERO: Risotto al nero di seppia con crema di fave, piselli, mazzareddi e ricotta fresca
€14,00
PASTA CU I SARDI: Risotto con carciofi, taleggio, zafferano e maggiorana
€14,00

3 Secondi

900: Filetto di manzo, crostone di pane al burro e salvia, funghi porcini, fois gras di anatra, lacrime di aceto balsamico invecchiato 12 anni e riduzione di marsala
€15,00
RICCIOLA ALLE 5 SALSE: Ricciola cotta a bassa temperatura in crosta di pistacchio con caponata di carciofi e mele verdi e salsa di mango, mandorla, prezzemolo, arancia e cipolla rossa
€15,00
IRISH ENTRECOTE: Entrecôte di manzo irlandese con fonduta di taleggio, carciofi croccanti e maggiorana
€15,00
CANNA D’ORATA: Cannolo di orata con concassè di fragola e sedano e riduzione di Porto
€14,00
SAPORE DI SALE: Spigola in pietra di sale con patate in salsa verde
€14,00

4 Dessert

ROLLO’ DI RICOTTA con crema al pistacchio
€7,00
PANTELLERIA: Sbrisolona con crema di mascarpone artigianale, riduzione di passito e uvetta passa di zibibbo
€7,00
IL CANNOLO di Piana degli Albanesi
€7,00
TUNNEL: Millefoglie con crema Chantilly, fragole e caramello
€7,00
TORTINO AL CIOCCOLATO con Gelato allo zenzero, Congiunzione di crema inglese e pimenton
€7,00

5 Antipasti

TARTARE DI TONNO
€15,00
PANZANELLA
€15,00
POLPO DI SCOGLIO
€14,00
COZZE AL PASCOLO
€12,00
ARMONIA DI CONTRASTI
€13,00
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Recensioni


Le recensioni degli utenti sul menù di Ristorante 900

Recensione 1
Lucia
Data recensione: 2019-01-06
+5
Cuartissima la location, minimalista e molto elegante,. Servizio veloce e cortese. Carta dei vini molto ricca. Cibo che si caratterizza per la freschezza, la creatività e l'accuratezza taci va nell'accostamento delle consistenze e dei sapori. Belli da vedere e profumati dei sapori siciliani. Prelibati. Corrispondenza qualità prezzo perfetta.
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Recensione 2
Mario
Data recensione: 2019-03-21
+5
Locale molto curato, e personale cortese. Lo chef si è avvicinato più volte durante la serata per assicurarsi che tutto fosse perfetto. Consigliato per una cena romantica e per assaggiare una cucina di livello
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Recensione 3
Clò
Data recensione: 2018-08-18
+5
Ieri sera lo chef Romè ci ha deliziato con un menù degustazione ispirato ai sapori poveri della terra nissena. Un tripudio di sensazioni difficili da dimenticare. Assolutamente da riprovare.
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Recensione 4
Rosalba
Data recensione: 2018-12-02
+5
Luogo "caloroso" e accogliente! Personale gentile, cordiale e sorridente. Cibo SPETTACOLARE!!! Tutto di gran qualità, accostamenti originali e sorprendenti, piatti profumati.. belli da vedere.. ottimi da gustare.. un vero piacere per i cinque sensi! 😋🤩😍👏🏻👏🏻 Lo consiglio vivamente! Da provare!
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Recensione 5
Giacomo
Data recensione: 2017-09-08
+5
Ambiente raffinato e personale competente e cordiale. Ho assaggiato piatti di pesce: tutti freschissimi, leggeri e cucinati con grande maestria
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Recensione 6
Dario
Data recensione: 2018-09-16
+5
Tutto molto buono. Complimenti allo chef e al personale molto gentile ed accogliente. Ambiente molto curato.
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Recensione 7
Chiara
Data recensione: 2017-06-03
+5
Ristorante molto raffinato, pietanze straordinariamente buone, alta cucina con prodotti siciliani, location curata sotto ogni aspetto (edificio, arredo, illuminazione), musica da intenditori.
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Recensione 8
Rosanna
Data recensione: 2018-10-28
+5
Nel cuore di Caltanissetta, un piccolo gioiello che unisce tradizione e modernità. Personale molto attento al cliente, ottima selezione dei vini.
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Recensione 9
Andrea
Data recensione: 2019-06-30
+5
Ottima cucina, spaghetti cacio e pepe fatti bene
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Recensione 10
Emanuele
Data recensione: 2019-07-07
+5
Location curata nei minimi particolari. Servizio rapido, cortese e professionale. Tutto il personale cerca di metterti a tuo agio, rendendo perfetta l'atmosfera. Curano in maniera particolare le necessità dei bambini. Cibo freschissimo cucinato davvero molto bene con un'attenzione particolare alla qualità di prim'ordine delle materie prime. Rapporto qualità prezzo giusto. Consigliatissimo a tutti.
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Piatti consigliati da Ristorante 900 a Caltanissetta

5 piatti più richiesti

  • Tortino di melanzane con fonduta di cacio ragusano e crema di pomodoro siccagno +
  • Cotoletta di pollo e patatine +
  • Fragole e biscotto al pistacchio +
  • Caponata di ortaggi +
  • Patate fresche fritte +
86
/100
Valutazione basata su 1399 voti e recensioni
Aggiornato il 23/05/2024

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 16/01/2021
4,5
185 recensioni
Trip
The Fork
Ultimo aggiornamento 26/10/2020
9,3
88 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 07/05/2024
4,6
190 recensioni

GA

GastroRanking
Ultimo aggiornamento 20/08/2023
4,5
380 recensioni
Trip
Facebook
Ultimo aggiornamento 20/08/2023
4,0
108 recensioni

TO

Top-Rated.Online
Ultimo aggiornamento 01/10/2022
4,6
195 recensioni

IL

Infobel locale.it
Ultimo aggiornamento 07/05/2024
4,5
185 recensioni

Tutti i menù del ristorante

TheFork
TheFork
Menù Agosto 2019
Menù Agosto 2019

Dettagli

  • Telefono: +39 3466026013
    • Cucina
    Italiana
    Mediterranea
    Europea
    Per vegetariani
    Opzioni senza glutine
    Opzioni vegane
    Pesce

Orari d'apertura

  • Lunedì
  • Martedì
  • Mercoledì
  • Giovedì
  • Venerdì
  • Sabato
  • Domenica

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Indirizzo Via Medaglie D'Oro, 1, Caltanissetta (Caltanissetta) - Clicca qui per aprire la mappa

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TR
 Distanza Eccellenza TripAdvisor
Ristorante 900 (Caltanissetta) 86 4.6 4 4.5
Aria Ristorante (Caltanissetta) 88 4.2 5 < 1 km
Antica Trattoria La Traversa (Caltanissetta) 76 4.5 < 1 km
Sale & Pepe (Caltanissetta) 86 4.5 4.5 < 1 km
Ristorante Centro Storico (Caltanissetta) 85 4.3 4.7 4.5 < 1 km
Gusto Misto (Caltanissetta) 83 4.3 4.7 4.5 < 1 km Eccellenza TripAdvisor
RISTORANTE VILLAROSANGELO (Caltanissetta) 78 4.1 4 < 1 km

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