Claudio
Data recensione: 2022-05-29
Data recensione: 2022-05-29
+5
Servizio eccellente camerieri cordiali professionali e molto disponibili a spiegare il menu
Gli ingredienti erano di qualità locale più che eccellente.
Ci è stato offerto un assaggio di fegato dallo chef eccezionale. 10/10
Abbiamo preso una selezione di formaggi come antipasto ottima. 10/10
Accompagnata da pane carasau ottimo 10/10
Come primo
busa al ragu di cinghiale, ottime 9/10
Fiores crema di ricotta e maionese , de gustibus . Do 8/10
Come secondo maialino in olio con patate .speciale, morbido succulento. Patate di contorno perfette. Eccellente 10/10.
Il dolce sul gran finale , quello che abbiamo provato , ha purtroppo lasciato il finale con l amaro (!) in bocca.
mascarpone e caffe: presentato egregiamente con un piatto a cuscino , l'ho trovato troppo zuccherato pastoso e non armonioso , savoiardo di produzione dello chef e crema leggera ma deludente anch'essa . Voto 5/10 non lo riordinerei proprio.
seadas al miele: non so, a gusti non la riprenderei. Miele ottimo..
Il prezzo di 80 euro per due persone, per la qualità ricevuta molto economico e onesto.
Per la qualità del servizio e dei piatti e ingredienti ricevuti nonostante il dolce scelto molto deludente (gli altri sono buoni?mancava lo cioccolato (??) per i dolci al cioccolato.. o forse mancava il pasticcere?) Merita comunque 5 stelle. Avrei gradito un mirto in offerta dalla casa come avvenuto anche in altri ristoranti di qualità. Ci ritornero sicuramente quando sarò di nuovo a cagliari.
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