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Cascina Ranverso

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Strada degli Abay 36 - Buttigliera Alta

83/100
1531 voti
Consigliato a Buttigliera Alta per Antipasto di asparagi, Pasta con pesce, Pasta con ragù di cinghiale,
Consigliato da 90 utenti

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Cruda di vitello con tartufo nero e vellutata di burrata
Bestseller
€14,00
Tortelli in pasta di riso al vapore con zucchine, nocciole e bisque di gamberi
Bestseller
€14,00
Carnaroli mantecato con rape bianche e castagne
Bestseller
€12,00

1 Antipasti

Cruda di vitello con tartufo nero e vellutata di burrata
Hot
€14,00
Tortelli in pasta di riso al vapore con zucchine, nocciole e bisque di gamberi
€14,00
Insalata di Puntarelle con crostini di pane e uovo “bio” affogato
€12,00
Fujot di fonduta con crostini di pane casereccio
€12,00

2 Primi

Carnaroli mantecato con rape bianche e castagne
€12,00
Paccheri di trafila con toma stravecchia “12 mesi” e pepe nero
€14,00
Ravioli* di brasato al burro spumante e Parmigiano
€14,00
Linguine di Gragnano con broccoli, acciughe e mollica tostata
€14,00
Gnocchetti neri con speck d’anatra, cavolo romanesco e fonduta di Erborinato del “Casaro”
€14,00

3 Secondi

Carbonade di stinco su tortino di riso allo zafferano e il suo midollo
€16,00
Rognoncino di vitello alla senape dolce, su purea di patate e sedano rapa
€14,00
Medaglione di sanato in manto di speck, con riduzione al Prosecco e rosti di patate
€18,00
Cuori di carciofo e bocconcini di merluzzo in panura, con salsa olandese
€14,00
Peperonata classica con chips di pane nero
€12,00

4 Dolci

Mousse di lamponi con praline al cacao amaro e spuma di ricotta
€9,00
Tortino di carote e mandorle con scaglie di cioccolato bianco
€9,00
Cheesecake al cassis, con gelatina al Vermut
€9,00
Coppa di pere al Moscato, con gelato allo zabaione e noci pecan
€9,00
Ghiacciata al mandarino
€6,00
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Recensioni


Le recensioni degli utenti sul menù di Cascina Ranverso

Recensione 1
Elisa
Data recensione: 2023-03-14
+5
Ci siamo sposati qui il 12/3/23, e vorremmo poter dare molte più stelle. Il personale è cordiale, professionale e preparato. La location è qualcosa di incredibile che ti conquista al primo sguardo. Cibo ottimo e super abbondante. Grazie di cuore allo chef, al maitre, a Noemi che ha coordinato il tutto e anche a Elena e Osvaldo, nonché a tutti gli altri di cui purtroppo non sappiamo i nomi!!! Grazie davvero!
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Recensione 2
luisella
Data recensione: 2022-12-30
+5
Ci è stata regalata questa esperienza bellissima in una location veramente particolare. Personale qualificato, cibo ottimo e curato con abbinamento vini. Consigliatissimo
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Recensione 3
Federica
Data recensione: 2023-06-26
+5
Cascina Ranverso è stata la nostra scelta perfetta per il giorno del matrimonio. Ambiente da togliere il fiato, cibo sublime e staff e servizio impeccabili! Non possiamo che consigliare la Ranverso a tutte le coppie future che cercano la loro location dei sogni! Ottimo anche per un pranzo o una cena, e l'apericena in estate TOP!
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Recensione 4
Leo
Data recensione: 2022-11-26
+5
Ci siamo sposati qui a Novembre 2022 e sono semplicemente fantastici. Sono così bene organizzati che sembra tutto naturale, ma dietro è evidente ci sia preparazione ed esperienza. Bravi.
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Recensione 5
Giuseppe
Data recensione: 2022-08-09
+5
Essendo location per cerimonie, nei periodi più frequentati propongono pranzo, cena ed apericena su prenotazione nelle altre giornate. Siamo stati per apericena all'aperto con tavolini ed ombrelloni. Tutto molto bello, ordinato, anche le luci sono giuste e donano all'ambiente un'atmosfera "magica". Ricco buffet di antipasti in monoporzione, due primi e un dolce, accompagnati da cocktail o calice di vino. Prezzo adeguato, considerando il servizio e la qualità del cibo offerto.
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Recensione 6
Andrea
Data recensione: 2023-02-19
+4
Ottimo !! soprattutto per ricevimenti e banchetti, per quanto riguarda i pranzi alla carta hanno spesso menù fisso, ma comunque di buona qualità. Il posto merita perché è un bellissimo cascinale ristrutturato.
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Recensione 7
Luigi
Data recensione: 2023-05-02
+5
Accogliente nonostante la giornata uggiosa. Personale professionale, cortese. Ambiente accogliente e cibo più che perfetto. Ottimo per un pranzo/cena in famiglia, tra amici o per affari. Perfetto per una cena romantica. Aggiungo che ha delle bellissime camere per pernottare che però ho solo visto dal sito. Consigliatissimo. Ne approfitto inoltre per ringraziare il personale per come ci ha accolti e coccolati per tutto il pasto.
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Recensione 8
Frida
Data recensione: 2022-12-08
+5
Per ora siamo andati a vedere il bellissimo mercatino. La location è fantastica, incorniciata dalle splendide montagne della Val di Susa e con la vista sulla Sagra di San Michele
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Recensione 9
Lucrezia
Data recensione: 2023-01-01
+5
Ogni volta che ritorno in questo posto, mi ritrovo sempre ad avere delle bellissime emozioni. Sia per il luogo che per l'ottimo cibo. Il menù cambia in base alle stagioni e anche la location. Il personale sempre cordiale e Disponibile. Consiglio a tutti questa meravigliosa esperienza!
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Recensione 10
Fabio
Data recensione: 2021-08-02
+4
Ho partecipato ad un giovedì sera con apericena e ne sono rimasto soddisfatto. Devo dire che le mie aspettative erano un po' più alte, però probabilmente non si può apprezzare a pieno la cucina con un aperitivo, per cui tenterò di provare direttamente il ristorante appena ce ne sarà l'occasione e la possibilità. La location è assolutamente degna di nota, è stato fatto un ottimo lavoro, è un posto che mi sento di consigliare.
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Recensione 11
Donatella
Data recensione: 2021-11-20
+5
..era da un pò che volevo andare a mangiare in questo locale e finalmente l'occasione di festeggiare la laurea con la mia "compagna di cammino" ha coinciso con la disponibilità del locale. Bellissimo cascinale ristrutturato, con sale lasciati con mattoni a vista. Tavoli distanziati, locali accoglienti, personale molto gentile e disponibile. Un menù che prevede piatti locali molti particolari. Buonissimi gli gnocchi di castagne e le crepes con funghi, ma anche le pappardelle con coniglio assaggiate da un dei ns amici sono risultate buonissime. Anche i dolci sono buoni, soprattutto le frittelle di mele, fatte in modo tradizionale, servite con succo d'acero e gelato alla cannella. Bela la presentazione dei piatti e buona anche la carta dei vini. Mi è piaciuta molto anche la cucina a vista, che ha sempre il suo perché. Servizio disponibile e veloce, anche se discreto e non invadente. Menù digitale. Assolutamente consigliato.
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Recensione 12
Andrea
Data recensione: 2023-06-13
+5
Elegante, inmerso nel verde, cucina e servizio ottimi
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Recensione 13
Elisabetta
Data recensione: 2023-03-19
+5
Un'eccellenza del territorio dove i prodotti di qualità a km 0 vengono cucinati con amore in un'ambiente elegante e curato nei particolari
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Recensione 14
Farfullo
Data recensione: 2022-12-09
+4
Ambiente piacevole circondato dal verde che coniuga antico e moderno in una struttura polifunzionale di eventi.
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Recensione 15
Daniele
Data recensione: 2021-09-10
+5
Posto accogliente e veramente ben tenuto. Abbiamo prenotato un tavolo per una apericena svolta all'aperto. Personale molto cordiale e prodotti freschi e gustosi. Forse la pannacotta di dolce finale da migliorare. Considerando il prezzo non così economico (30€) per un apericena (ricco di antipasti e 2 primi.. ) consiglierei di includere, per chi lo volesse, anche il caffè che abbiamo pagato a parte. Ottimo locale da provare! Consigliato!
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Recensione 16
S S
Data recensione: 2023-03-16
+5
Molto bello. Ho prenotato per il pranzo della Comunione di mia figlia Giulia. Siamo andati per una prova insieme ai miei suoceri e ci siamo trovati benissimo. Non vedo l'ora che sia Maggio. Simone Sanesi.
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Recensione 17
Paolo
Data recensione: 2021-09-04
+5
Abbiamo scelto questa location per il giorno delle nostre nozze dopo averla vista per soli 5 min… amore a prima vista! Una cascina ristrutturata in stile contemporaneo che abbina quindi il moderno alla tradizione. La sala principale è sufficientemente capiente; siamo riusciti ad ospitare 11 tavoli per un totale di 108 invitati. La corte è stata perfetta sia per l’aperitivo sia per il taglio torta. Molto comodo lo spazio riservato ai bambini che può essere sfruttato perfettamente dagli animatori. Durante tutti i preparativi e il giorno della cerimonia ci ha assistiti Noemi, che è stata professionale, disponibile e gentile. Cibo e servizio ottimo, confermato anche dai nostri invitati. Il prezzo è leggermente superiore alla media ma ne vale la pena. Paolo e Diletta
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Recensione 18
Gessica
Data recensione: 2022-07-29
+5
Davvero suggestiva e bella. Ottimo cibo e i camerieri erano gentilissimi. Con sto caldo hanno l'aria condizionata nei locali al chiuso quindi siamo stati bene. Anpio giardino con panche e sedie. Fuori le vigne sono bellissime e si vede la Sacra di San Michele in lontananza che è sempre suggestiva. Nel complesso un bellissimo posto.
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Piatti consigliati da Cascina Ranverso a Buttigliera Alta

16 piatti più richiesti

  • Decorazione di biscotti di natale +
  • Brindisi +
  • Crudo e prugna frittatine +
  • Filetto con patate in insalata +
  • Frittelle di mele con gelato +
  • Pasta con pesce +
  • Dessert misti +
  • Pasta con ragù di cinghiale +
  • Gnocchi stupendi +
  • Antipasto di asparagi +
  • Schifezza bruciata all'esterno cruda dentro e carne di dubbia freschezza +
  • Vitello tonnato +
  • Polenta e pesce spettacolo +
  • Torta nuziale +
  • Vino buonissimo +
  • Antipasto del posto +
83
/100
Valutazione basata su 1531 voti e recensioni
Aggiornato il 15/03/2025

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 05/12/2023
4,0
142 recensioni
Trip
The Fork
Ultimo aggiornamento 24/09/2020
9,5
16 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 27/04/2024
4,6
958 recensioni
Trip
Facebook
Ultimo aggiornamento 09/11/2023
4,0
137 recensioni

RG

Restaurant Guru
Ultimo aggiornamento 27/05/2023
4,0
1 recensioni

MA

Matrimonio.com
Ultimo aggiornamento 09/11/2023
4,0
51 recensioni

FO

Foodlocate
Ultimo aggiornamento 17/05/2022
4,9
75 recensioni

ME

Menulist
Ultimo aggiornamento 21/08/2023
4,0
1 recensioni

Dettagli

  • Telefono: +39 011 932 1769
  • Cucina
    Italiana
    Mediterranea
    Per vegetariani
    Opzioni senza glutine
    Opzioni vegane
    Italiana
    Mediterranea
    Italian
    Vegetarian Friendly
    Mediterranean
    Vegan Options

Orari d'apertura

  • Lunedì Chiuso
  • Martedì Chiuso
  • Mercoledì Chiuso
  • Giovedì 12:30–14:30
  • Venerdì 12:30–14:30 | 19:30–22:30
  • Sabato 12:30–14:30 | 19:30–22:30
  • Domenica 12:30–14:30 | 19:30–22:30

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Indirizzo Strada degli Abay 36, Buttigliera Alta (Torino) - Clicca qui per aprire la mappa

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TR
Distanza
Cascina Ranverso (Buttigliera Alta) 83 4.6 4 4
Villa Glicini Home Restaurant (Buttigliera Alta) 87 4.7 5 4.5 < 1 km
Pizzeria trattoria lucana (Rosta) 72 3.8 4.5 1 km
Trattoria della Stazione (Rosta) 73 4.2 4 3.5 1 km
Sottosopra (Buttigliera Alta) 83 4.5 4.4 4.5 1 km
La Rava e la Fava (Buttigliera Alta) 82 4.1 4.4 4 1 km
Il Caveau Griglieria (Buttigliera Alta) 85 4.7 5 4.5 1 km
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