Panificio Fratelli Pugliese

Sono di origini pugliese e il pane per noi è sacro. Diverso da tutti gli altri tipi di pane. Ho scoperto per caso, dopo 40 anni che vivo a Milano, questo pane al centro della mozzarella di via Benaco. Ahimè, adesso non lo ritirano più dal panificio F.lli Pugliese perché lo producono loro 😱. Una commessa mi ha detto che il panificio aveva chiuso perché il proprietario era andato in pensione! Uscita dal negozio un garzone mi ha raggiunto e mi ha detto qual era il panificio che riforniva i diversi centri della mozzarella sparsi per Milano. E così ho scoperto il panificio dei F.lli Pugliese, ho telefonato e sono stati super gentili a dirmi che il loro pane lo consegnano anche ai mercati rionali, mi hanno indicato anche il mercato rionale più vicino a casa. Quello del sabato in zona Lambrate. Dopo mesi sabato sono andata a comprarmi il nostro “sacro” pane fatto ancora come lo facevano le nonne e lo fanno ancora i nostri panifici in terra di Puglia. Sabato sono arrivata al mercato in ritardo, sono stata fortunata perché era rimasto solo 1kg e mezzo della pagnotta di 3 kg. Subito dopo di me un signore è rimasto senza. Appena vado a Sesto San Giovanni passerò direttamente dal panificio. Se volete mangiare qualcosa degno della tavola degli dei fate delle fette di questo pane strisciate sopra i pomodori, condite con olio sale e origano e come companatico una fetta di caciocavallo Podolico. Quando è un po’ secco bagnatelo leggermente con acqua, mettetelo in forno e usatelo come bruschetta, vi assicuro che non vi separerete più da questo pane. Grazie F.lli Pugliese e per favore non chiudete, altrimenti come farò senza il vostro pane?

Il miglior panificio Pugliese della zona. Spettacolari le sue focacce, in particolare quella alle cipolle e quella ai pomodori. Qualità prezzo ottima. Lavorerei un po' di più sulla selezione di taralli ecc. Ma non si può dire assolutamente nulla. Ottimo!

Consiglio a tutti di andarexa prendere il pane in questo panificio perché è veramente buono e non solo il pane perché hanno anche pizza e focacce , panzerotti taralli e pasta casareccia pugliese di ottima qualita', che dire provare per credere. OTTIMO PANIFICIO

Quando abitavo a Bresso ci andavo praticamente quasi ogni giorno adesso sono a Pavia e quando ne ho l'occasione ci vado e la qualità del pane e della gustosa e davvero ottima focaccia non sono cambiati posso che dire 5 stelle sono il giusto voto per questo panificio

Sono andato la settimana scorsa , oltre la gentilezza della signora , il negozio è mooolto carino 😍 Parliamo del pane , la qualità è ottima secondo me , la stessa cosa per la focaccia morbidissima 👌 I grissini non li ho ancora assaggiato . Il Prezzo secondo tanti recensioni è un po' alto , ma per me l'ho trovato accettabile visto la qualità dei prodotti .

Panificio storico. Ottimo pane di grano duro. Come pizze, focacce, sfilitini e sfiziosita' di ogni genere. Ineguagliabile la qualità, non ci sono paragoni. Provare per credere....

Conosco questo panificio da almeno trent'anni, ma non essendo vicino a casa non ho modo di frequentarlo spesso... purtroppo. Il pane, la pagnotta pugliese, è la migliore che abbia mai trovato, in aggiunta al pane la loro focaccia barese non ha nulla di meno rispetto ai migliori e rinomati panifici di Bari. Assolutamente consigliato.

Prodotti pianificati buoni ma, un po cari. Possibilità di acquistare prodotti pugliesi semi-artigianali. Ci passo ogni volta che ne ho occasione.

Pane come una volta, croccante e profumato. Focaccia morbida. Impasti con grani diversi, taralli friselle e prodotti pugliesi.

Molto gentili! Pane e focaccia molto buoni ☺️