alberto
Data recensione: 2020-07-10
Data recensione: 2020-07-10
+4
Questo locale è in uno degli angoli piú carini del centro di Brescia giusto dietro la piazza del Duomo e circondato da altri numerosi locali .rispetto alla concorrenza magari si presenta con un ambiente meno originale ma con questo non voglio dire che sia meno accogliente...anzi.. il personale é cordiale ed attento ma non invasivo rispettoso dell’intimità dei commensali.molto apprezzato quando si é con la propria compagna/compagno. Il tagliere di salumi misti è ben variegato ( anche se preferirei vedere una bella,rustica e succosa Pancetta al posto della meno locale Mortadella).il crudo delicatissimo è degno di nota.la giardiniera.. per intenditori.. quella cosa che si sta perdendo un pò nella tradizione delle sulle nostre tavole. Guancialino della compagna forse un pelo troppo speziato ( chiodo di garofano credo) anche se mitigato quando mangiato con la polentina a contorno. La tartare del sottoscritto ,tartare di Fassona, ricorda esattamente la sua analoga gustata molte volte nella sua terra d’origine. Per questo l’ho chiesta senza uovo così da poter gustare fino all’ultimo boccone di quest’ottima carne.Prezzi nella media considerando la location.
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