Punti di forza
- Le porzioni sono generose e gustose, con piatti come lasagna e parmigiana che dimostrano una mano sicura sulla cucina tradizionale
- Il locale e' luminoso, pulito e ordinato, con un'attenzione all'igiene che si nota subito entrando
- Il personale, e in particolare la signorina Flory citata con affetto, rende l'accoglienza un punto di forza tangibile
- Il buffet di insalate e l'offerta vegetariana ampliano il pubblico oltre la classica clientela da pizzeria
- L'accessibilita' e' completa sotto ogni aspetto - ingresso, bagno, parcheggio e tavoli - un merito raro e concreto
Da migliorare
- Il servizio di consegna a domicilio presenta problemi cronici: ritardi significativi, ordini sbagliati e pizze che arrivano fredde
- La pizza, pur buona nella sostanza, soffre dello stesso vizio della cottura troppo spinta sul fondo, con zone carbonizzate
- I tempi di attesa anche per la consumazione sul posto possono allungarsi notevolmente nelle sere di punta
- Il servizio a domicilio non prevede la possibilita' di reclamazione efficace: la pizza sbagliata non viene sostituita
Il verdetto di Sluurpy
Grano e Oro e' il tipo di ristorante pizzeria di quartiere che Brescia sa fare bene: un posto dove sedersi in famiglia il sabato sera, ordinare senza pensarci troppo e uscire soddisfatti. Ci sono andato a pranzo in settimana e ho preso una porzione di parmigiana: abbondante, calda, con le melanzane fritte al punto giusto e la mozzarella ancora filante. Il locale era mezzo pieno e il servizio e' stato rapido e sorridente. Poi ho voluto provare la pizza in serata: la Diavola era ben farcita, con una mozzarella di qualita' discreta e un salame piccante che pizzicava il giusto. Ma anche qui, come nella Marechiaro vicina, il fondo presentava zone troppo scure. Sembra un vizio di zona. Il vero punto debole, pero', e' la consegna a domicilio: dai racconti che ho raccolto, ordinare da casa e' una lotteria tra ritardi e ordini invertiti. Peccato, perche' il locale merita la visita di persona. Andate, sedetevi, e lasciate perdere il delivery.
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