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Carpe Noctem Et Diem

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Via Amedeo di Savoia, 5 - Bra

88/100
4608 voti €€ - €€€
Birra
- Bruschette
- Carne
Consigliato da 10 utenti

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Dadolada di fassone battuta al coltello e uovo disidratato
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€10,00
Girello di vitella al punto rosa, crema tonnata all’antica
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€10,00
Raviolini del plin alle tre carni, burro di montagna e timo
Bestseller
€10,00

1 Starters

Dadolada di fassone battuta al coltello e uovo disidratato
Hot
€10,00
Girello di vitella al punto rosa, crema tonnata all’antica
€10,00
Peperone al forno con panatura di pane ed erbette farcito con toma della Val Sasso
€10,00

2 Mains

Raviolini del plin alle tre carni, burro di montagna e timo
€10,00
Tajarin ai 30 tuorli al nostro ragù
€10,00

3 Specials

Maialino al forno lardellato
€14,00
Tagliata di vitella al sale nero
€14,00

4 Desserts

Il nostro tiramisù
€5,00
Panna cotta con ganache al gianduja
€6,00
Torta di mele e amaretti, vellutata alla cannella
€6,00

5 Antipasto

Dadolata di fassona, cipolla rossa di tropea caramellata e pan brioche
€13,00
Scrigno di sfoglia, mousse di verdure di stagione, terra di olive taggiasche e vellutata di raschera d'alpeggio
€13,00
Insalata di calamari scottati, crema di broccoli e puntarelle
€14,00
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Recensioni


Le recensioni degli utenti sul menù di Carpe Noctem Et Diem

Recensione 1
Visitatore
Data recensione: 2018-12-01
+5
I numeri uno!!!!
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Recensione 1
Luis
Data recensione: 2023-04-10
+5
Siamo stati qui la cena del giorno di Pasqua. Indecisi su dove andare abbiamo fatto un giro su The Fork e abbiamo trovato questo ristorante. Scelta azzeccata. Personale di sala super attento e disponibile. Lo Chef Simone Mungari si è presentato e ha gentilmente servito alcuni piatti spiegando in maniera eccelsa la loro preparazione. La location e l'atmosfera ha reso il menù ancora più piacevole. Ci torneremo sicuramente.
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Recensione 2
Anna
Data recensione: 2022-07-18
+5
Personale gentile e disponibile! Cucina ottima,tutto perfetto! Location accogliente,elegante e intima! Consigliatissimo!
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Recensione 3
Rosaria
Data recensione: 2023-01-08
+5
Locale situato nel centro storico di Pollenzo. Ambiente accogliente e curato. Tutto perfetto dall'antipasto al dolce. Alta qualità delle materie prime, ottima carta dei vini, menu' vario. Gentilezza e attenzione del personale. Locale selezionato dalla guida MICHELIN. Ottima la dadolata di carne cruda con prosciutto di vitello, la carne da Re, lo stracotto di vitella al Vermouth, delizioso il Tistot panna cotta con nocciole in tre consistenze. Complimenti
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Recensione 4
Stefano
Data recensione: 2022-06-26
+4
Una bella riconferma. Sono tornato qui perché ero stato benissimo; con l'occasione del cambio nome ho voluto riprovare la loro cucina. Non solo si è confermata, ma ha superato le aspettative. Menù vario e bilanciato con ottime proposte di antipasti, primi, secondi e dolci. Carta dei vini ottima, non troppe etichette, ma di qualità. il personale è gentile, discreto, preparato e cordiale. Ho cenato sotto il "portico" in una atmosfera tranquilla e riservata. Il tocco di qualità sono l'entrée e il pre-dessert. Una bella sorpresa. Che dire: bravi, bravissimi tutti. Consiglio assolutamente.
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Recensione 5
STEFANIA
Data recensione: 2023-07-09
+5
Un'esperienza sempre unica e fantastica, legata dall'emozione del nostro matrimonio, è diventato il nostro posto fisso tutti gli anni per festeggiare l'anniversario e ci stupiamo ed emozionante sempre di più dai piatti presentati alla cordialità e professionalità dello staff. Ci sentiamo sempre a casa❤️ Top
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Recensione 6
Veruska
Data recensione: 2022-10-18
+5
Una bella atmosfera, personale attento, scrupoloso, gentile, posto eccellente e cibo di qualità. Un ottimo ristorante assolutamente da visitare in queste zone. Bravi davvero!
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Recensione 7
Ale
Data recensione: 2023-01-07
+5
Non è la prima volta che mangiamo cena alle Scuderie e so che vado sul sicuro, ma stasera vi siete superati! Bravi!
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Recensione 8
D102564
Data recensione: 2022-06-02
+4
In una calda giornata di giugno ho scoperto questo locale. Cucina piemontese abbinata a un tocco raffinato di mano giapponese.Ci sono i plin piemontesi della tradizione, ma anche i ravioli di coniglio al te jasmin; la battuta di carne cruda, ma anche le verdure alla tempura. L'ambiente che circonda il locale e' Savoia, dal castello , alla chiesa in stile gotico romanico ed il locale si trova nelle scuderie. La tranquillita' che si vive e' Zen.... Qui Piemonte e Giappone s' incontrano non solo nel buon cibo.
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Recensione 9
Luca
Data recensione: 2023-03-28
+4
Bel posto e con una bella atmosfera. I piatti come si vedono anche dalle foto degli altri clienti sono belli e gustosi, anche se personalmente non ho capitola portata con il filetto di maiale, ma sono gusti. La cosa che, a mio modesto parere ha stonato, è stata la proposta di una bollicina durante l'entrèe. Non era chiarissimo se fosse d'accompagnamento o da pagare (come è risultato dopo) separatamente. Questo perchè, seppur sia stata proposta una buona bottiglia, una persona sapendo di pagare ha anche il piacere di scegliere dall'offerta.
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Recensione 10
Simone
Data recensione: 2022-04-10
+4
Cucina eccellente e attenta ai dettagli. Il locale è un ambiente molto intimo e adatto a cene romantiche. La qualità delle portate è altissima. L'unica pecca che posso personalmente contestare, a fronte soprattutto di un costo decisamente elevato delle pietanze, sono le porzioni, davvero minime. La carne da re davvero strepitosa, ma un contorno di verdure un po' più abbondante sarebbe apprezzato. Panna cotta da menzionare, forse la più buona che abbia mai assaggiato.
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Piatti consigliati da Carpe Noctem Et Diem a Bra

11 piatti più richiesti

  • Vitel tonnato +
  • Baked veal old-fashioned tuna +
  • Tartarre al coltello +
  • Entree di zucca +
  • Ravioli del plin +
  • Dessert +
  • Mousse di nocciole +
  • Plin 4 arrosti +
  • Espresso +
  • Mousse panna cotta e nocciole e meringhe +
  • Galletto +
88
/100
Valutazione basata su 4608 voti e recensioni
Aggiornato il 25/05/2024

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 30/11/2023
4,5
488 recensioni
Trip
The Fork
Ultimo aggiornamento 07/12/2020
9,8
289 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 06/05/2024
4,5
413 recensioni

TR

Trivago
Ultimo aggiornamento 24/07/2021
4,2
10 recensioni
Trip
Facebook
Ultimo aggiornamento 10/12/2023
4,5
108 recensioni

RG

Restaurant Guru
Ultimo aggiornamento 26/05/2023
4,0
1 recensioni

MA

Matrimonio
Ultimo aggiornamento 28/09/2020
5,0
16 recensioni

TH

TheFork
Ultimo aggiornamento 10/12/2023
4,7
618 recensioni

QU

Quandoo
Ultimo aggiornamento 06/05/2024
5,0
2 recensioni

MA

Matrimonio.com
Ultimo aggiornamento 07/11/2023
5,0
16 recensioni

LM

Last Minute Hotel Deals
Ultimo aggiornamento 06/06/2021
4,5
2463 recensioni

ME

Menulist
Ultimo aggiornamento 19/08/2023
4,0
1 recensioni

WE

Wego
Ultimo aggiornamento 13/05/2022
4,6
113 recensioni

Tutti i menù del ristorante

Quandoo
Quandoo
Menu testuale
Menu testuale

Dettagli

  • Telefono: +39 0172458282
  • Cucina
    Italiana
    Mediterranea
    Europea
    Per vegetariani
    Opzioni senza glutine
    Opzioni vegane
    Pesce
    Italiana
    Mediterranea
    Italiana (nord)
    Pesce
    Europea

Orari d'apertura

  • Lunedì Chiuso
  • Martedì 19:30–21:45
  • Mercoledì 19:30–21:45
  • Giovedì 12:30–14 | 19:30–21:45
  • Venerdì 12:30–14 | 19:30–21:45
  • Sabato 12:30–14 | 19:30–21:45
  • Domenica 12:30–14 | 19:30–21:45

Segnala locale come chiuso
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Indirizzo Via Amedeo di Savoia, 5, Bra (Cuneo) - Clicca qui per aprire la mappa

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Domande frequenti su Carpe Noctem Et Diem

Utilizzate pesce fresco o congelato? 02/05/2025
Non ho notizie sull'utilizzo di pesce fresco o congelato nel menù di Carpe Noctem Et Diem, poiché il ristorante non presenta opzioni di pesce tra i piatti.
Avete un sito ufficiale? 02/05/2025
Grazie per aver scelto Carpe Noctem Et Diem per il vostro pasto! Non sembra che il ristorante abbia un sito ufficiale, preferendo piuttosto essere presenti sulle piattaforme di prenotazione dei ristor...

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TR
Distanza
Carpe Noctem Et Diem (Bra) 88 4.5 4.5 4.5
Ristorante La Soffitta (Pollenzo) 76 3.9 5 4 < 1 km
Schiacciala (Pollenzo) 80 4.6 4 4.5 < 1 km
L'Ostu 'D Racunis (Pocapaglia) 80 4.5 4 4 1 km
Royal Town Food and Drink (Bra) 80 4.1 4.7 4 1 km
Due lanterne (Verduno) 77 3.8 3.7 3.5 2 km
Bar & Food (Santa Vittoria d'Alba) 77 4.1 4 2 km

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