Elvis
Data recensione: 2020-09-12
Data recensione: 2020-09-12
+4
Questo piccolo ristorante con circa una decina di tavoli é situato nella Valle Camonica, a Borno. Il personale é disponibile e cortese mettendoti subito al tuo agio. Il menù offre diverse scelte tra cui molti piatti tipici della zona. Ho preso un brasato con polenta, un cinghiale con porcini e polenta. Entrambi i piatti davvero gustosi, la carne tenerissima e la polenta cotta giusta. I funghi porcini sono freschi e cucinati bene. Tutto viene servito in un piatto grande rettangolare accompagnato da pane e grissini fatti in casa. In bocca lascia un'esplosione di sapore tipica della montagna facendoti scuotere la testa con soddisfazione. Come dessert un semifreddo ai fichi affumicato al momento sul tavolo servito con la crema mou. Anche il dolce era fatto in caso e al primo cucchiaio capisci subito che non vorresti vederlo finire mai: sapore delicato ed equilibrato, non troppo dolce. Il ristorante é accessibile ai disabili ed é possibile pagare con la carta di credito. Una buona osservazione per la pulizia e sanificazione di tavoli e sedie dopo ogni cambio cliente, cosa importante da tenere conto visto il periodo Covid.
Se volete mangiare bene con la garanzia del prodotto fresco, lo consiglio pienamente. In due abbiamo speso euro 40.00 prendendo una bottiglia di acqua in due. La porzione é perfetta e garantisco per la digeribilità della cucina, ovviamente legata a questi piatti.
4 Stelle perché al mio avviso il locale ha delle potenzialità estetiche poco sfruttate.
Complimenti allo Chef!
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