Recensioni di Balmetto Mercando, Borgofranco d'Ivrea

Eccellenti i piatti... dall'antipasto al dolce. Ottima la professionalità, l'ambiente è meraviglioso .. perfetto per cena romantica nel piano superiore. Al primo piano perfetto tra amici di buon gusto per degustare carni, formaggi nostrani, accompagnati da ottimi vini.

Un bel locale all'insegna della qualità, della tradizione e del territorio. Tome stagionate personalmente da loro, ottimi vini Canavesani e salumi nostrani. Molto bello e curato il balmetto e le cantine. Ho fatto un ottimo aperitivo, sia nel bere che nel mangiare. Consigliato.

Siamo stati in questo ristorante gioved sera. Il ristorante è molto accogliente. Ottima accoglienza anche da parte del personale di sala pronto a soddisfare con il sorriso ogni esigenza. Tutti i prodotti che utilizzano sono della zona. Partiamo con quattro antipasti eccezionali a seguire tagliolini al sugo di lepre. Da rimanere senza parole! Piatti di ottima qualità ! Per poi finire con dei squisiti dolci! Poco ma sicuro, ci tornerò molto presto! Da provare assolutamente! Ne rimarrete contenti :)

Bella esperienza! Mi aveva incuriosita questo locale per il quale tante volte ho rimandato una visita. Sono contenta di averlo visitato e aver provato la loro cucina, in quanto non ha tradito le mie aspettative. Chi ci ha seguiti si è dimostrato all’altezza della situazione, sia per esaudire le nostre richieste, sia per la spiegazione dei piatti proposti. Anche per il consiglio sul vino è stato molto professionale al punto giusto. Se proprio devo essere puntigliosa direi di poter consigliare di cambiare l’impostazione della carta dei vini in quanto sembra a mio parere non troppo intuitiva. A parte questo sicuramente ci vedremo presto!😀

Locale davvero molto carino e servizio accurato. L'offerta prevede un menù a la carte con piatti sfiziosi e per nulla scontati , due menù degustazion, tagliere di salumii e ottimi formaggi locali, con prezzi più che onesti. A fine cena visita guidata nella tipica cantina (balmetto). Bravi ragazzi continuate cosi!

Una bellissima esperienza che conferma come la passione e la volontà di mettersi in gioco fino in fondo siano i componenti tra i più importanti di una attività qualunque essa sia. Bravissimi!!

ristorante molto bello, stile rustico, menù breve ma tutti i piatti molto curati e davvero buoni, prezzi in linea con i piatti che vengono serviti. Personale cordiale e attento al cliente. Ultimo ma non meno importante lista vini ampia e dettagliata con un occhio ai prodotti del territorio. Esperienza piú che positiva, tornerò sicuramente.

Bellissimo balmetto, ristrutturato molto bene. Sale interne ampie e dehor riparato esterno. Si possono bere ottimi vini, ottima birra e drinks in un'ambiente tranquillo. Il locale offre un menù vario, che cambia ogni mese, oppure taglieri di salumi e formaggi. Bellissima la cantina, con le famose ore, soffi di aria che mantengono la temperatura costante tutto l'anno. Qui vengono affinate tra le altre cose 4 tipi di tome della Valchiusella. Ampio parcheggio

Ottimo! Ho preso un erbaluce spumantizzato e il baccalà mantecato, il mio compagno una birra artigianale e battuta di Fassina con cavolo rosso caramellato e formaggio fresco. Tutto buonissimo. Il posto è delizioso. Il servizio gentile e i prezzi onesti. Torneremo!

Ristorante creato all'interno di uno dei tanti Balmetti di Borgofranco, gestito da una giovane coppia, piena di entusiasmo. Buon cibo, gustosissimi dolci e ottima carta di vini, la maggior parte Piemontesi. Si può scegliere il menù alla carta o uno dei due da degustazione. Qualsiasi cosa sarà comunque un'ottima scelta. Finito di cenare siamo stati accompagnati a fare un giro nel Balmetto. Il Balmetto è "una cantina" dove estate ed inverno la temperatura è costante a 10 gradi. Uno dei lati di questa particolare cantina è poggiata sul Mombarone che è una non montagna, in quanto è una immensa frana nata dallo scioglimento del ghiacciaio, che respira. Infatti essendo un ammasso di rocce il vento passa fra le fessure e raffredda il Balmetto tramite dei buchi, detti ora, che sono stati praticati su questa parete. Impressionante ciò che può fare la natura.

Ottima la qualità del cibo, abbiamo scelto un menù degustazione, e tutti i piatti erano assolutamente perfetti sia nella presentazione che dal punto di vista del gusto, cantina selezionata e location da 10 e lode, anche il tour della cantina con stanza di affinamento delle tome molto piacevole e interessante data la particolarità. Luogo perfetto per una cena di coppia o di gruppo. Anche i proprietari e lo chef meritano un 10 e lode.

Locale molto bello, accoglienza cordiale, cucina curata. Cantina da visitare.

Il luogo è magico. I gestori super professionisti, gentili e disponibili. Incredibile il tour delle cantine. Superba la professionalità sui vini.

Coccolati dall’inizio alla fine, locale caratteristico con diversi piatti intriganti a menù. Sicuramente da ritornare per poter assaggiare altre prelibatezze proposte a menù! Ottimo dalla location alla cucina al servizio

In ferie in mtb mi sono fermato in questo locale a cena. Complimenti ai ragazzi che gestiscono questo ristorante. Mangiato benissimo. Materie prime di ottima qualità. Gentili e cordiali. Consigliatissimo.

menù ottimo! personale preparato tutto perfetto, unica pecca i classici dolci, da migliorare formaggio ottimo! bellissima idea la possibilità di visitare le cantine

Il locale è stupendo. Il personale non sai se lo adori di più per la gentilezza o per la professionalità. La padrona di casa brillante, capace, appassionata, vi guiderà in un tour breve ma emozionante, dal passato ad oggi, in un posto magico. E ha pure prezzi contenuti con una qualità difficile da trovare, sia nelle portate che nella carta. 5 stelle strameritate, ma sono poche. Complimenti.

Il cibo è ottimo e il locale è splendido.