Crostoni con mascarpone e speck: il migliore a Borgo San Lorenzo

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Dicono di noi: la mia precedente recensione risale a 4 anni fa ormai e merita un aggiornamento per confermare la qualità del posto. Capita che sia molto più probabile venirci per una serata di bevute visto che ha una scelta davvero ampia e ben strutturata di birre, e non solo: le conosce perfettamente, nessuno meglio di lui mi ha saputa consigliare, superando pure spesso le mie aspettative. Nell'ultima occasione abbiamo riprovato la cucina e ne resto sorpresa ogni volta, proprio per il motivo precedente visto che si ha la tendenza ad andarci per bere. Invece assicuro che sia i piatti in carta che i fuori menù sono di tutto rispetto! Gli gocchetti di pane facevano parte delle scelte della giornata ed ho voluto provarli...non è stato tanto lo gnocchetto, che era eseguito comunque molto bene, quanto il semplicissimo, sorprendente champignon che era stato grattugiato sopra a crudo a lasciare sorpresi: cedeva tutto il suo sapore di sottobosco, di humus, terra..stupendo. E io non li amo affatto perché vengono spesso cotti male risultando inutili e insapori, e invece crudi e soprattutto grattugiati e non affettati, regalano una gran sorpresa al palato, bravi veramente! ad accompagnare birra di cui ho chiesto consiglio e non poteva che abbinarcisi benissimo. Ottima anche la cheesecake al cappuccino e l’hamburger ma qui fanno molto bene anche il peposo. Devo ricordarmi di tenerne conto per cenare quando sono in zona Mugello