I Migliori Ristoranti a Bordighera

Guida gastronomica di Bordighera 2026

Bordighera è una delle perle più eleganti della Riviera di Ponente, quella cittadina ligure che ha conquistato artisti e scrittori con la sua luce unica. Claude Monet vi soggiornò e dipinse i suoi giardini, la regina Margherita amava passeggiare tra le sue palme. E la cucina è quella ligure più raffinata, con influenze francesi (siamo a un passo dalla Costa Azzurra).

Le palme sono il simbolo di Bordighera: qui crescono rigogliose grazie al clima mite, e da secoli la città fornisce le palme al Vaticano per la Domenica delle Palme. Il centro storico, arroccato sulla collina, è un labirinto di vicoli e scalinate con scorci sul mare.

La cucina di Bordighera è quella ligure della Riviera di Ponente: il brandacujun (baccalà mantecato con patate e olio) è un piatto povero diventato culto. La sardenaira, la focaccia locale con pomodoro, aglio, olive taggiasche e acciughe, è lo street food perfetto.

Il pesce dell'Adriatico... anzi, del Mar Ligure è freschissimo: acciughe di Monterosso, gamberi rossi, orata, branzino. Le trofie al pesto, i muscoli ripieni, il coniglio alla ligure completano un panorama gastronomico che è pura Liguria.

E l'olio delle olive taggiasche, prodotte sulle colline intorno, è il filo conduttore di ogni piatto: delicato, fruttato, perfetto.

Quanto costa cenare a Bordighera nel 2026?

Bordighera ha prezzi in linea con la Riviera Ligure. Una cena di pesce completa costa tra i 30 e i 42 euro. I ristoranti sul lungomare possono costare di più. Le trattorie del centro storico sono più economiche per i piatti tradizionali.

Consigli per mangiare come un locale

Tipologie di locali: Il 46% sono gastronomie, il 43% ristoranti, l'8% pizzerie, con un'enoteca per i vini liguri

Dove andare: Il centro storico medievale ha le trattorie più caratteristiche. Il lungomare Argentina è perfetto per cene romantiche. I mercati vendono prodotti freschi e olive taggiasche.

Quando visitare: Il clima mite rende Bordighera piacevole tutto l'anno. La primavera è ideale per i fiori. L'estate è affollatissima. L'autunno porta i colori migliori. L'inverno ha il fascino della Riviera fuori stagione.

Curiosità: Claude Monet soggiornò a Bordighera nel 1884 e vi dipinse numerosi quadri. La città fornisce le palme al Vaticano dal XV secolo. Il Giardino Esotico Pallanca ospita una delle collezioni di cactus più importanti d'Europa.

Guida aggiornata il 12/01/2026