Recensioni di Romolo Mare, Bordighera

Location incantevole, da mozzare il fiato, ambiente ampio ed accogliente, cibo insuperabile, personale attento, cortese e sempre disponibile. Da consigliare a tutti.

Bellissima location da 10 e lode! Menù 7 il cuoco e bravissimo propone una cucina contaminata italiano/cinese il dolce era buono ma la materia prima della frittura di pesce non mi ha entusiasmato... Dipendeva dal pesce o dal cuoco? Non so sta di fatto che per i prezzi alti una cucina gourmet si ma qualcosa è mancato... Sevizio 8 prezzo 5

Location bella, ristorante caotico. Mi sarei aspettata un poco di raffinatezza in più. Il menù esaustivo, ma gli spaghetti alle vongole che ho preso, la pasta sembrava incollata e non saltata e amalgamata nella casseruola. Un grumo di pasta insomma. Il piatto di carpaccio di gamberi rossi su letto di ricci di mare, preparato in anticipo, messo nel frigor e portato al tavolo con il piatto quasi congelato. Per come si reputa un posto chic, i camerieri non dovrebbero chiedere..."ha finito". Gli sarebbe dovuto bastare guardare come erano posizionate le forchette per prelevare il piatto!!!! Mi aspettavo qualcosa di meglio, non certo un piatto al limite della congelazione. Penso che ci siano posti migliori.

Un ristorante da provare, riprovare e ri-riprovare. Specialità di pesce locale sapientemente selezionato e cucinato. Accostamenti particolari e decisamente azzeccati. Crudi esagerati e perché anche l'occhio vuole la sa parte scenografia dei piatti impeccabile. Carta dei vini discreta anche se per accompagnare il pesce basta prendere un buon Pigato. Quello da loro proposto è ottimo.

Veniamo qui da 5 anni e non ci hanno mai delusi: servizio veloce e amichevole, piatti ottimi e pesce fresco.

Il ristorante Romolo Amarea è sempre una concreta conferma. Ottimo cibo, in un ambiente spettacolare coccolati da un infaticabile attento servizio. I piatti della tradizione ma anche piatti con incursioni e tonalità gradevolmente insolite. Grazie, sempre una splendida esperienza.

Ristorante sul mare. Servizio impeccabile e pietanze preparate con cura e professionalità. Prezzo nella norma.

Direttamente sul mare, in uno dei lidi del litorale, un posto dove avere una buona cena con piatti e vini interessanti. I prezzi non sono bassissimi ma sono in linea con i ristoranti turistici dello stesso livello della zona. Per la buona pubblicità fatta da Michelin mi aspettavo un qualcosina in più, forse non dal cibo.