Giusta

Siamo venuti da Giusta rapiti dalle foto dei loro panini pubblicate su Instagram, ma non sapevo bene cosa aspettarmi. Il solito paninaro? Soliti panini senz’anima né gusto? Saró onesta, non amo particolarmente i burgers, ma il burger con pollo fritto mangiato da Giusta mi ha fatto ricredere. Partiamo dal principio, ossia dalla presentazione del locale: l’ambiente proposto é gradevole all’occhio, il tipico posticino instagrammabile in cui si fatica a non postarci una storia su ig. Per ordinare ci si reca in cassa, si paga e ci si può accomodare in attesa che il piatto venga portato. Il locale propone dei menú composti da panino a tua scelta + patate dolci ad una cifra poco maggiore di 10€. (E sí, propongono anche una variante vegana per chi di noi non desidera mangiare carne) I panini sono particolari, dai sapori forti e decisi: scordati di trovare ingredienti insapori ed anonimi…dalle verdure, alle salse, alle patate dolci. Gli ingredienti proposti stanno in perfetta armonia tra loro, tant’è che non potevo smettere di ripetere quanto fosse buono quel panino. Il burger migliore mai assaggiato in vita mia. Tra l’altro il menù è più che sufficiente, anzi, forse persino troppo!

Locale carino vicino al centro. Mangiato due poke molto buone e ricche. Molto apprezzata la possibilità di crearle da una vasta scelta di ingredienti. 2 ragazzi gentilissimi a servire. Molto consigliato.

Ho ordinato la colazione con Glovo. Arrivata in 15 minuti, confezionata in modo perfetto e buonissima! I migliori pancakes della mia vita e anche i frullati erano davvero gustosi..non costa poco ma ne vale assolutamente la pena :) spero di venire di persona per assaggiare anche altre proposte.

Locale fresco, ma da assidui frequentatori di Via Garibaldi forse un po fuori contesto. Location molto pulita e prodotti di qualità, sicuramente qualcosa che non si trova altrove e molto originale. Tuttavia, il contesto tipicamente classico dove è sito il locale ne penalizza l'atmosfera così frizzante e giovanile forse più adatto a studenti. Do comunque 4 stelle di incoraggiamento.

L’hamburger è davvero il migliore di Bologna, curato in ogni minimo dettaglio, dalle materie prime (pane artigianale a lunga lievitazione e carni selezionate) alle salse e i condimenti utilizzati. Qualcosa di veramente speciale anche a confronto con i locali più famosi per gli hamburger in città e fuori, da provare assolutamente!! Anche i dolci sono eccezionali, cheesecake al caramello salato da paura! Staff davvero gentile e preparato, ho scambiato anche due chiacchiere con il cuoco che mi ha spiegato con grande entusiasmo alcuni dei loro piatti.