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Alchemilla, Bologna - Menu del ristorante, prezzi e recensioni

Le recensioni degli utenti sul menù di Alchemilla

Letizia
Data recensione: 2022-01-20

Locale molto carino, zona abbastanza centrale. Opzioni per tutti i gusti, vegane, senza glutine. Prezzi giusti e qualità ottima. Biscotti torte, tè di ogni tipo ma anche piatti salati e tanta varietà. Aria tranquilla e personale gentile e disponibile. Super consigliato per una pausa

Алена
Data recensione: 2018-10-31

Vengo molto spesso per il pranzo 😌.Monica, la titolare, è una persona fantastica! Lei fa il suo lavoro con amore 💗 ho partecipato anche i corsi con loro di cucina vegana! grazie per dare la possibilità imparare cucinare così buono come fate voi😌💜

biancafurii
Data recensione: 2022-11-19

Locale piccolino che lavora principalmente a pranzo e il weekend a cena. Inizio con il dire che è tutto delizioso. Mi piace in primis la proposta del piatto unico a 10.50. Comodo conveniente e sana. Da nutrizionista non posso che apprezzare. Se andate li dovete assolutamente provare i dolci che sono sempre spaziali. La torta della nonna vegan era stupenda. Spesso ho preso i biscottini al mattino e anche quelli meritano molto. Peccato abbiano poche sedute. Lo consiglio a tutti

Antonio
Data recensione: 2021-10-08

Buonissimi piatti, con ingredienti di altissima qualità, il tutto servito con amore e gentilezza da personale cortese, professionale e alla mano. Tornerò per queste fantomatiche e tanto decantate lasagne! Grazie ancora per questo pranzo meraviglioso! Ps tornati per le lasagne, riconfermate le 5 stelle

Giulia
Data recensione: 2021-12-03

Sono venuta da Alchemilla per una merenda vegana, ho preso una buonissima torta della nonna e una tisana. La torta è un po' costosa (4.50) però la porzione è molto abbondante e saziante! Hanno anche una vasta selezione di tisane tra cui scegliere. Tornerò sicuramente per pranzo perché il cibo al bancone sembrava buonissimo!

delfabot
Data recensione: 2022-06-08

Fantastica gastronomia, si mangia vegano con piatti non banali e davvero buoni (e abbondanti). 10 euro un piattone misto con primo secondo e contorni. Dai primi ai dolci uno dei migliori vegani mai provati!

paperino
Data recensione: 2018-06-15

Sapete che cos’è? La pasta madre è un semplice impasto di acqua e farina lasciato fermentare. Grazie ai microrganismi naturalmente presenti nella farina, nell’acqua e nell’aria si sviluppano dei lieviti e dei fermenti, che permettono la lievitazione del pane. A differenza del lievito di birra, che contiene un unico tipo di lievito (Saccharomyces cerevisiae) selezionato industrialmente, la pasta madre è ricca di diverse specie di lieviti e batteri, che favoriscono la fermentazione lattica. Perché la pasta madre? Per spiegarlo bisogna partire dal processo di fermentazione che fa lievitare il pane, processo che è provocato da microrganismi sempre presenti nell’ambiente. Per la lievitazione naturale, si possono utilizzare due differenti ceppi di microrganismi: quelli del lievito di birra ad effetto più rapido, o quelli della pasta madre, già presenti nell’ambiente, che necessitano di più tempo. Ma, a parte il fattore tempo, ci sono altre sostanziali differenze. Con l’utilizzo della pasta madre la fermentazione è prevalentemente di tipo “acido-lattico”, come per lo yogurt e i crauti, ed è da qui che il pane assume caratteristiche uniche di digeribilità. Il pane fatto con la pasta madre, inoltre, si conserva più a lungo (6/7 giorni) e ciò comporta che non vi sia alcuno spreco, come invece spesso avviene col pane convenzionale che diventa secco il giorno dopo. E ancora, i lieviti della pasta madre possono vivere con noi e aiutarci ad orientare l’ecosistema intestinale in senso acidofilo, risparmiandoci così di assumere tutti quei lattobacilli (fermenti lattici) commerciali, costosi e vantati ragionevolmente come salutari. In conclusione, mentre il lievito di birra ci riporta alla fretta, il lievito della pasta madre esprime il rispetto del tempo e dell’ordine naturale.

Francesca
Data recensione: 2022-01-28

Tutto molto bello e buono. I prezzi a volte un po' a caso in base se la porzione è "un po' di più o un po' di meno". Un po' caos quando stai per scegliere per il piatto unico e devi fare attenzione a non scegliere "i pezzi" che non fanno parte del piatto unico e devi pagare a parte. Ultima cosa, un po' di musica non guasterebbe così da evitare di sentire tutte le conversazioni della cucina Lo consiglio comunque.

Federica
Data recensione: 2017-01-05

Sono stata in questo posto per una serata con lezione di cucina. La proprietaria, una donna molto in gamba sceglie accuratamente tutti i migliori ingredienti per una cucina biologica e vegana molto varia e saporita!

M M
Data recensione: 2021-11-21

Ottimissimo, super buono e con ingredienti di ottima qualità! Prezzi contenuti. Attenzione perché è piccino ed è una gastronomia, quindi non c'è bagno. Speriamo aprano una tavola calda vera e propria con più posto! Se lo avessi vicino casa ci mangerei tutti i giorni :-) Complimenti!

Matteo
Data recensione: 2021-10-01

Ottima esperienza. La scelta delle pietanze è variegata e i piatti sono gustosi (molto particolare il tofu alla veneziana, idem la carbonara veg). Rapporto qualità-prezzo assolutamente soddisfacente. Da tornarci.

Carlo
Data recensione: 2022-07-02

Ottimo in tutto, ampia scelta di primi e secondi veg, gentilezza del personale e sopratutto grande attenzione alle materie prime. Fuori c'è una ciotola per i vostri cani dove possono abbeverarsi.

Gianmarco
Data recensione: 2022-03-05

Gastronomia buonissima, scelta variegata per tutti i gusti, piatti preparati con amore e gustosissimi! Il clima è informale e casalingo, consigliatissimo per vegani o per chi semplicemente vuole mangiar salutare senza rinunciare ai sapori.

Priori
Data recensione: 2020-09-23

Per me il miglior ristorante vegano di Bologna. Ogni volta che vengo a Bologna per lavoro faccio un mini tour dei posti vegani della città, ne ho provati davvero tanti ed a mio parere questo si distingue. Il cibo è saporito e sorprendente, senza troppi fronzoli o presentazioni inutilmente elaborate. La qualità parla da sola, così come l'entusiasmo e la gentilezza del personale! Mi pento solo di non aver finito il mio pranzo con uno dei loro dolci!

Jacopo
Data recensione: 2020-01-15

Una pausa pranzo veloce, sana e gustosa ad un prezzo più che accettabile con variazioni giornaliere. Super consigliato

Angela
Data recensione: 2018-03-01

Cibo ottimo. Sia i primi che i secondi buonissimi. Per non parlare dei dolci. Ci ho cenato con un mio amico non vegano e nemmeno vegetariano ed era molto soddisfatto. Piatti così belli e soprattutto buoni che ho dimenticato di fare foto. Tanta scelta. Tavoli di cartone, piatti e posate riciclabili, tutto perfetto. Locale abbastanza piccolo, pochi posti a sedere ma possibilità di portare via il cibo. Unica pecca il freddo, eravamo arrotolati nelle nostre sciarpe, personale disponibile e gentile ma non molto loquace. Ritornerò sicuramente. Consigliatissimo!!

Valentina
Data recensione: 2021-05-11

Incredibile varietà di scelta a un prezzo assolutamente ragionevole. Loro sono sempre gentili e pazienti soprattutto nell elencare tutti i piatti e gli ingredienti. Ambiente molto piacevole, pulito e luminoso. Contenitore, posate e bicchieri compostabili.

Gaetano
Data recensione: 2020-11-29

Gastronomia vegana da asporto e domicilio, salato e dolce. Piatto fatti a mano come in casa e seguendo le stagioni. Abbiamo provato un seitan stufato con bietole strepitoso ed una frolla con prugne divina! La proprietaria deliziosa e super amichevole!

Rosaria
Data recensione: 2025-10-12

Non vedevo l'ora di provare questo locale e le aspettative non sono state deluse! Il locale è piccolino, c'è una bella atmosfera, staff molto cordiale. Il cibo è DIVINO! Abbiamo preso tigelle, lasagna alla zucca, tortellini fritti, …

giusy
Data recensione: 2025-09-12

Il posto è piccolo ma accogliente. La ragazza che già servito è stata molto gentile e velocissima a prendere le ordinazioni . La mia amica ha preso le lasagne e io un'altro tipo di pasta che purtroppo non mi ricordo il nome anche perché io …

Marica
Data recensione: 2025-05-12

Locale molto carino e accogliente. Lo staff è stato davvero gentile. Abbiamo mangiato delle tigelle strepitose e dei tortelloni ripieni molto buoni, ma la cosa più particolare è stata la grigliata vegana: buonissima, con una salsa speciale …

Giulia
Data recensione: 2025-08-12

Posto davvero squisito. GazaCola 🇵🇸 buonissima , cibo strepitoso. Abbiamo mangiato tortelli, tagliatelle al ragù, lasagne e una panino con la salsiccia vegana. Tutto spaziale❤️ …

Lucia
Data recensione: 2025-02-12

Avevo già provato i loro prodotti in occasione di alcuni eventi, ma finalmente sono riuscita a mangiare nel locale! Pochi posti a sedere, molto intimo, ma sono disponibili anche alcuni tavoli …

Sonia
Data recensione: 2025-08-12

ambiente piccolo con bagno nel locale dall’altra parte della strada, ma passa in secondo piano quando il posticino in questione fa tortellini alla panna da paura (davvero, il ripieno è buonissimo) e il servizio è molto carino e disponibile!

Fabiologa
Data recensione: 2025-09-12

Cibo buono ma decisamente troppo ridotte le porzioni per il prezzo. Aggiungere un pochino di pasta in più renderebbe più felice il cliente e non credo che influenzerebbe eccessivamente sui costi.

Michele
Data recensione: 2025-03-12

Ottimo risotante vegano, il locale è carino ma molto piccolo. Ci sono dei posti anche al di fuori. Abbiamo mangiato girato gli stick di zucca, i tortellini vegani con la panna vegetale ed il panino con la verza e le felafel, tutto davvero molto buoni. Prezzi economici e porzioni abbondanti.

Amneris
Data recensione: 2025-10-12

Sono stata qui un venerdì sera con i miei amici e abbiamo mangiato due panini vegani classici e uno con la salsiccia alle lenticchie, quest'ultimo davvero davvero squisito (7,50 euro a panino). Ho bevuto un vino bianco gustoso. Il locale è piccolino e c'era un po' di gente, ma l'atmosfera era comunque piacevole.

Giovanna
Data recensione: 2025-08-12

Ottimi panini ma torneremo per la pasta fresca. Amo i locali che uniscono buon cibo a buon cuore. Ci rivedremo!

				TR
Alchemilla (Bologna)	88	4.6	4.9	4.5
Tigellino (Bologna)	87	4.4	4.7	4	< 1 km
Fra Gola (Bologna)	86	4.5	4.8	4.5	< 1 km
Cucchiaio D'Oro (Bologna)	68	4.1	4	3	< 1 km
LA BOTTEGA DEI PORTICI (Bologna)	74	4.2	4	4	< 1 km
Ca' Pelletti (Bologna)	81	4.3	4.4	4	< 1 km
Toasteria Italiana - Bologna (Bologna)	80	4.5		4	< 1 km

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