Risotto & Co

Ottimo cibo e servizio impeccabile, gestore molto simpatico, sicuramente da ritornarci!

Un bon risotto sur le pouce servi dans un gobelet. Le risotto (prononcé : [riˈzɔtto]) est une réduction d'un bouillon (brodo en italien) de riz cuit avec divers ingrédients. On lui donne généralement comme origine le Nord de l'Italie. Dans le Nord de l'Italie, une des premières notices[1] faisant référence à la culture du riz est une lettre de Galeazzo Maria Sforza, datée du 27 septembre 1475, envoyée au duc de Ferrare et concernant douze sacs de riz. Apprécié particulièrement par Stendhal, le risotto est cité dans la littérature francophone dès 1818[2].

Risotti favolosi, preparati con cura e ottime materie prime. Delivery puntualissimo

Quello al Tartufo era da urlo! Ottimo!! Un posto pulito, economico e personale gentile.

Ho ordinato il risotto cacio e peppe con Guanciale, l'ordine è arrivato in anticipo rispetto all'orario previsto. Il risotto era divinamente buono: il riso al dente di cottura perfetta, la salsa molto densa e gustosa, guanciale croccante fuori e un po' morbido dentro. La confezione, come hanno già scritto gli altri, è veramente geniale; risotto era ancora caldo come se lo avessero cucinato due minuti fa, in più tutti i materiali di confezione biodegradabili , c'è anche una forchettina inclusa di forma molto particolare che, a quanto pare, sia adatta appunto per mangiare il risotto. L'unica cosa che mi lascia in dubbio è la porzione: ho preso quella grande ed era una quantità giusta per saziarmi (e ho lo stomaco abbastanza piccolo), perciò temo che la porzione "normale" non sia tanto abbondante, ma comunque la misura della porzione corrisponde al prezzo abbastanza basso, dunque non è assolutamente un a cosa negativa ma che bisogna considerare prima di ordinare. Assolutamente consigliato! Non vedo l'ora di assaggiare altri risotti :)