Forno Brisa Castiglione, Bologna - Menu del ristorante, prezzi e recensioni

Forno Brisa Castiglione

Via Castiglione 43b - Bologna

74/100

2993 voti

Consigliato da 2 utenti

Recensioni

Le recensioni degli utenti sul menù di Forno Brisa Castiglione

rita
Data recensione: 2021-12-31

Una piacevolissima sorpresa nei dintorni del centro di Bologna. Abbiamo degustato diverse specialità di pizza, tutte squisite e con un impasto di una leggerezza e fragranza unici. Tanti prodotti artigianali tipici anche da asporto. La gentilezza e la cordialità di chi ci ha accolto e servito è risultato un valore aggiunto.

Antonella
Data recensione: 2022-10-03

Bellissimo progetto, in cui significato e sapore vanno di pari passo. Ho apprezzato molto che i prodotti fossero di filiera agricola, che si potessero trovare anche proposte vegetariane e vegane (con ingredienti di stagione!), nonché tutto il lavoro di ricerca e di rete con gli altri produttori coinvolti. E che le commesse sapessero raccontare tutto questo (bravissima Marella). Bella anche la comunicazione, coraggiosa e dirompente.

Cristiana
Data recensione: 2023-05-21

Il miglior pane della zona… pizze farcite che cambiano a seconda della fantasia stagionale… impasti super!!! Gentilezza e Cortesia del Personale Consigliato su tutti i fronti 😎

ELENA
Data recensione: 2023-03-28

Molto buona la pizza! Impasti leggeri e ben lievitati. Attenti allo spreco! Producono una birra con il pane raffermo rimasto! La soccia!!!! Geniale!!!!

Alexadvisor
Data recensione: 2021-06-01

Diversi a mio avviso i punti negativi, quando siamo andati noi, non vi era nulla di salato per colazione, non è disponibile nessun caffè decaffeinato, non è presente la pizza. A mio avviso, molte persone, anche al mattino, gradiscono una colazione salata,come chi vuole un caffè, ma non può assumere caffeina, vorrebbe avere una scelta decaffeinata. Parliamo ora di tutto il positivo, i prodotti sono di altissima qualità, una lievitazione a dovere, fa risultare le paste dolci, soffici, leggere e fragranti. La crema pasticcera ottima, il cappuccino con un arabica con poca caffeina, era ad una temperatura giusta con una cremositá eccellente. Il servizio è la cortesia del personale ti invogliano a tornare, infatti il personale, giovane e gentile, ti sa consigliare e spiegare impasti e lievitazione. Quindi per una colazione dolce, consigliatissimo. @alexadvisor

Filippus
Data recensione: 2023-06-21

Personale gentilissimo e sorridente. i costi SEMBRANO alti, ma la qualità e la ricerca dei prodotti non ha prezzo. quanto sia buono e leggero l'impasto non riesco proprio a descriverlo! Grazie

Nicolas
Data recensione: 2023-05-20

Ottimo posto per fare collazione. Grande squadra, brioche e flat white al top!

alice
Data recensione: 2023-06-24

Personale gentilissimo e cortese! Siamo entrate con in mente un espresso e ci hanno consigliato un caffè freddo particolare davvero buonissimo. Il posto è molto carino, lo consiglio vivamente.

Matteo
Data recensione: 2023-04-30

Uno dei miei locali preferiti per fare aperitivo: insieme ad un ottimo gin tonic viene portato un piatto con diversi piccoli tranci delle loro buonissime pizze. Le etichette di gin sono anche particolari, meritano di essere provate. Per il resto, caffè, pane e brioches è tutto buono, il forno Brisa offre sempre alcuni dei prodotti da forno migliori di Bologna. Servizio molto giovane e gentile.

Mattia
Data recensione: 2022-09-06

Locale piccolo, ma con posto a sedere all’esterno. Buona selezione di dolci con diverse proposte vegane. Caffetteria buona con possibilità di varianti con latte d’avena. Prezzi ok per la zona

Anna
Data recensione: 2023-04-27

Eravamo di passaggio e stavamo cercando un posticino per mangiare qualcosa, siamo fortunatamente entrati da forno Brisa...abbiamo mangiato pizze buonissime, leggere e sfiziose. Ragazzi simpatici e cordiali. Magari ci fosse pure in provincia di Bergamo/Brescia 😀 Anna

Giorgia
Data recensione: 2023-03-30

Ottimo per una breve pausa pranzo, ma attenzione agli orari del Liceo di fronte perché si riempie in fretta nelle ore di punta. Pizze al taglio molto particolari, ampia scelta di gusti tutti diversi, viene scaldata al momento.

gian
Data recensione: 2022-12-30

Locale carino con personale molto alla mano e disponibile. Gli ingredienti utilizzati sono piuttosto ricercati e curati, con molta scelta sia biologica che vegana. Apprezzati molto anche i "progetti futuri" come ad esempio la costruzione di un mulino consentendo un maggior controllo di tutta la filiera. Pizze molto particolari anche gustose rivisitazioni!

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