Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
4.1/5
Ristorante vegano in Via Giuseppe Petroni, zona universitaria. Cucina plant-based creativa con menu che cambia ogni giorno. Vegan burrito e roll di farro con veg-kebab per i salati. Lasagna vegana e pasta fresca con melanzane e pesto di mandorle. Buddha bowl e cous cous senza glutine per i leggeri. Torretta di riso integrale con crema di cavolfiore. Torta alle pere con crumble di mandorla e cheesecake vegana. Muffin al cioccolato e crostata al grano saraceno. Birre artigianali italiane. LGBTQ+ friendly.
Punti di forza
- La cucina vegana e' creativa e mai banale
- Il menu cambia ogni giorno con piatti di stagione
- L'attenzione al senza glutine e' scrupolosa
- I prezzi sono onesti per la qualita' e la cura
- Il personale e' gentile e appassionato
Da migliorare
- Lo spazio e' molto piccolo con pochi posti a sedere
- Aperto solo a pranzo fino alle 15
- La domenica e' chiuso
- Negli orari di punta c'e' da aspettare
Consigliato per:
Vegani che cercano la creativita' in cucina, studenti universitari attenti all'alimentazione, celiaci con esigenze specifiche. Sconsigliato a chi cerca i piatti della tradizione emiliana o vuole cenare la sera.
Il verdetto di Sluurpy
Via Giuseppe Petroni, nel cuore della zona universitaria, custodisce questo piccolo rifugio vegano che ha fatto della creativita' vegetale la sua missione. Ho preso il burger di ceci e la buddha bowl: il primo era quel panino sostanzioso che dimostra come il vegan possa essere appagante; la seconda era quella ciotola colorata di cereali e verdure che nutre corpo e coscienza. Il locale e' quello del bistrot minuscolo con bancone lungo le pareti e lavagna con il menu del giorno. Si entra, si sceglie dalla vetrina, si mangia sano. Per chi cerca il pranzo etico senza rinunciare al gusto, Malerba e' quella pianta che cresce dove meno te l'aspetti.
