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L'arte Della Sfoglia

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Via Andrea Costa, 100/2d - Bologna

80/100
88 voti ·10-20 €
Gastronomia
Consigliato da 1 utenti

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13/11
L'arte della Sfoglia a Bologna è un'autentica istituzione per chi ama la vera pasta fresca emiliana. Questo laboratorio-ristorante propone tagliatelle al ragù, tortelloni in crema di parmigiano e lasagne preparate secondo la tradizione bolognese, realizzate quotidianamente con ingredienti freschi. I clienti lodano la qualità eccezionale della pasta, la cordialità del proprietario e l'accoglienza calorosa che caratterizza il locale. Secondo le recensioni, i piatti sono veramente ottimi: le tagliatelle sono apprezzatissime, così come i tortellini ricchi di sapore. Molto apprezzati anche i piatti stagionali come le sfrappole di carnevale. L'atmosfera è quella di un vero laboratorio artigianale dove la semplicità e l'autenticità regnano sovrane. Perfetto sia per chi desidera mangiare al tavolo che per chi preferisce il takeaway. Con una fascia di prezzo accessibile (10-20€), rappresenta il posto ideale per scoprire la vera cucina bolognese fatta di tradizione e dedizione. Una tappa imprescindibile per gli amanti della sfoglia.

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Le recensioni degli utenti sul menù di L'arte Della Sfoglia

Recensione 1
Max
Data recensione: 2023-03-25
+4
Ristoranti pieni, cammina cammina, troviamo questo laboratorio di pasta fresca. All'esterno leggiamo "puoi mangiare da noi", accoglienza molto cordiale, in due preso tre primi, veramente ottimi, la signora (persona simpaticissima ed affabile) stava preparando i tortellini, siamo entrati in laboratorio, uno spettacolo. Dovessimo tornare a Bologna, giro assicurato.
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Recensione 2
Alessandro
Data recensione: 2016-04-29
+5
La miglior pasta in sfoglia di Bologna: taglaitelle, tortellini, lasagne. La gramigna è ececzionale. Poi in periodo di carnevale, le sfrappole sono semplicemente uniche! Bravissimi
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Recensione 3
giorgio
Data recensione: 2018-04-26
+5
Se vuoi assaggiare i tortellini questi sono forse i migliori che puoi trovare!
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Recensione 4
Veronica
Data recensione: 2023-02-07
+5
Che dire perfetti!!!
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Recensione 5
Giulia
Data recensione: 2019-01-30
+5
Buonissima pasta 🍝 consigliatissimo!
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Recensione 6
Beata
Data recensione: 2022-04-19
+5
A family-run place with delicious food and super friendly owners. We stopped there after lunch hours, but they fed us and took care of us as if we were old friends. Lovely experience 💕
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Recensione 7
Tom
Data recensione: 2023-05-19
+5
Amazing Tortellini, very friendly owners
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Recensione 8
gty
Data recensione: 2017-06-25
+4
Okay
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Recensione 9
Leslie
Data recensione: 2023-05-15
+5
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Recensione 10
CRISTIANA
Data recensione: 2020-12-20
+5
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Recensione 11
Luca
Data recensione: 2016-01-11
+5
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Recensione 12
Daniela
Data recensione: 2018-07-21
+5
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Recensione 13
Silvana
Data recensione: 2019-04-30
+5
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Recensione 1
Martina
Data recensione: 2025-07-12
+5
Ci siamo fermate per pranzare in gastronomia, abbiamo preso tagliatelle al ragù e tortellini in crema di parmigiano. Tutto buonissimo, il proprietario gentilissimo. Se volete provare la vera cucina bolognese fermatevi qui!
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Recensione 2
Aim
Data recensione: 2025-08-12
+5
Consigliatissimo! Prodotti freschi, puntualità e qualità al top!
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Recensione 3
Max
Data recensione: 2023-11-12
+4
Ristoranti pieni, cammina cammina, troviamo questo laboratorio di pasta fresca. All'esterno leggiamo "puoi mangiare da noi", accoglienza molto cordiale, in due preso tre primi, veramente ottimi, la signora (persona simpaticissima ed …
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Recensione 4
Livio
Data recensione: 2017-11-12
+2
Voto dato in base alla tagliatella take away che ho preso ieri a pranzo per mia moglie: Da 1 a 10 …
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Recensione 5
Alessandro
Data recensione: 2016-11-12
+5
La miglior pasta in sfoglia di Bologna: taglaitelle, tortellini, lasagne. La gramigna è ececzionale. Poi in periodo di carnevale, le sfrappole sono semplicemente uniche! Bravissimi
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Recensione 6
Luana
Data recensione: 2016-11-12
+3
Pasta sfoglia buonissima proprio come le nonne di una volta tortellini lasagne tortellini di tutto è di più pasta fresca di bologna ma della vera bologna provare per credere e assaggiare nonché mangiare
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Recensione 7
Gabriele
Data recensione: 2024-11-12
+5
Le persone sono squisite, i prodotti eccellenti. Bisogna frequentare spesso questo negozio
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Recensione 8
giorgio
Data recensione: 2018-11-12
+5
Se vuoi assaggiare i tortellini questi sono forse i migliori che puoi trovare!
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Recensione 9
Ivan
Data recensione: 2021-11-12
+3
Roda Buona e personale squisito
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Recensione 10
Giulia
Data recensione: 2019-11-12
+5
Buonissima pasta 🍝 consigliatissimo! …
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Recensione 11
Veronica
Data recensione: 2023-11-12
+5
Che dire perfetti!!!
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Recensione 12
Angelica
Data recensione: 2025-06-12
+5
Questa è LA vera pasta, servita da un'autentica sfoglina alla bolognese. Non vedo l'ora di tornare e mangiarne un'altra porzione. Anche le verdure erano fantastiche.
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Recensione 13
Davíd
Data recensione: 2025-10-12
+5
L'uomo e la donna che ci lavoravano sono stati molto disponibili e accoglienti, aiutando noi turisti ignari a capire cosa mangiare e bere. E il vino e la pasta erano perfetti sotto ogni aspetto! Lo consiglio vivamente!
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Recensione 14
Luca
Data recensione: 2025-06-12
+5
Torneremo. Proprietario super gentile e cibo ottimo.
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Recensione 15
Beata
Data recensione: 2022-11-12
+5
Un locale a conduzione familiare con cibo delizioso e proprietari super cordiali. Ci siamo fermati dopo pranzo, ma ci hanno dato da mangiare e si sono presi cura di noi come se fossimo vecchi amici. Un'esperienza fantastica 💕 …
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Recensione 16
Joanna
Data recensione: 2024-11-12
+5
Proprietari molto pazienti con la mia indecisione, cibo delizioso, atmosfera amichevole
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Recensione 17
Michał
Data recensione: 2023-11-12
+3
Su Google Maps era segnato come aperto. Ci siamo andati alle 18:00 dell'11.08 ed era chiuso
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Recensione 18
Tom
Data recensione: 2023-11-12
+5
Tortellini fantastici, proprietari molto cordiali
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Recensione 19
Fabrizio
Data recensione: 2025-06-12
+5
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Recensione 20
gty
Data recensione: 2017-11-12
+4
Va bene
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80
/100
Valutazione basata su 88 voti e recensioni
Aggiornato il 24/05/2024

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 03/12/2023
4,5
8 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 07/05/2024
4,1
20 recensioni

Dettagli

    Cucina
    Italiana
    Gastropub

Orari d'apertura

  • Lunedì 08–14, 16:30–19:30
  • Martedì 08–14, 16:30–19:30
  • Mercoledì 08–14, 16:30–19:30
  • Giovedì 08–14
  • Venerdì 08–14, 16:30–19:30
  • Sabato 08–13, 16:30–19:30
  • Domenica Chiuso

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Indirizzo Via Andrea Costa, 100/2d, Bologna (Bologna) - Clicca qui per aprire la mappa

Descrizione di L'arte Della Sfoglia

L'arte della Sfoglia a Bologna è un'autentica istituzione per chi ama la vera pasta fresca emiliana. Questo laboratorio-ristorante propone tagliatelle al ragù, tortelloni in crema di parmigiano e lasagne preparate secondo la tradizione bolognese, realizzate quotidianamente con ingredienti freschi. I clienti lodano la qualità eccezionale della pasta, la cordialità del proprietario e l'accoglienza calorosa che caratterizza il locale. Secondo le recensioni, i piatti sono veramente ottimi: le tagliatelle sono apprezzatissime, così come i tortellini ricchi di sapore. Molto apprezzati anche i piatti stagionali come le sfrappole di carnevale. L'atmosfera è quella di un vero laboratorio artigianale dove la semplicità e l'autenticità regnano sovrane. Perfetto sia per chi desidera mangiare al tavolo che per chi preferisce il takeaway. Con una fascia di prezzo accessibile (10-20€), rappresenta il posto ideale per scoprire la vera cucina bolognese fatta di tradizione e dedizione. Una tappa imprescindibile per gli amanti della sfoglia.
Descrizione del 13/11/2025 09:11

Sto analizzando L'arte Della Sfoglia...

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LA ROSA (Bologna) 79 4.7 3.5 < 1 km
BILLI BAR PASTICCERIA (Bologna) 81 4.4 4 4 < 1 km
Bar Venezia (Bologna) 77 4.3 4.2 4 < 1 km
Cordon Bleu (Bologna) 60 2 < 1 km
Trattoria Del Ghiottone (Bologna) 81 4.3 4.8 4.5 < 1 km
Trattoria Bertozzi (Bologna) 82 4.5 4 4.5 < 1 km

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