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Franco Rossi

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Via Goito, 3 - Bologna

83/100
6718 voti ·€€€
Bruschette
- Cocktail
- Dolci
Consigliato a Bologna per Tagliolini al tartufo, Tagliolini con tartufo,
Consigliato da 7 utenti

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13/11
Franco Rossi a Bologna è un'istituzione della cucina emiliana autentica, dove tradizione e qualità si incontrano in ogni piatto. Situato nel cuore della città, questo ristorante italiano propone specialità bolognesi che raccontano generazioni di passione culinaria. I clienti lodano soprattutto l'eccellenza dei piatti signature: i Tortellini in Brodo di Cappone, delicati e ricchi di sapore, la Tagliatelle al Ragù preparata con la ricetta classica, e la rinomata Cotoletta alla Bolognese, croccante e succulenta. Molto apprezzati anche il Culatello con Cotenna e Mortadella con scaglie di Parmigiano, e il Tiramisù che chiude perfettamente il pasto. Secondo le recensioni, quello che contraddistingue Franco Rossi è l'atmosfera calorosa e l'accoglienza genuina. Il proprietario è descritto come una figura iconica, mentre lo staff si dimostra sempre preparato, cordiale e disponibile. L'eleganza della presentazione dei piatti, accompagnata da dettagli ricercati, rende l'esperienza ancora più raffinata. La fascia di prezzo è medio-alta, coerente con la qualità proposta. Un ristorante dove tornare volentieri, perfetto per chi cerca l'autentica Bologna a tavola.

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Menù del ristorante

Servizio d'asporto disponibile

I più ordinati
I più richiesti oggi
Insalata di carciofi
Bestseller
€15,00
Culatello di zibello
Bestseller
€17,00
Tortellini in Brodo
Bestseller
€13,00

1 Entrée

Insalata di carciofi
Hot
€15,00
Culatello di zibello
€17,00
Sformato di patate al selenio
€15,00

2 Plat

Tortellini in Brodo
€13,00
Ravioli di branzino
€16,00
Tagliata di manzo con porcini
€21,00

3 Dessert

Semifreddo cioccolato caldo
€10,00
Frutti di bosco con gelato
€8,00
Zuppa inglese
€8,00
Semifreddo cioccolato caldo
€8,00
Frutti di bosco con gelato
€8,00

4 Starters

Culatello di zibello dop

5 Antipasti

Culatello di zibello dop
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Recensioni


Le recensioni degli utenti sul menù di Franco Rossi

Recensione 1
Luca
Data recensione: 2021-06-08
+5
Trattoria tipica nel centro di Bologna, abbiamo assaggiato i tortellini in brodo, le tagliatelle al ragù e la cotoletta alla bolognese. Tutto buono ma ho apprezzato in particolare le tagliatelle, veramente ben fatte. Dolce semplicemente strepitoso.Servizio veloce e cortese. Locale non proprio economico. Lo consiglio vivamente.
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Recensione 2
Laura
Data recensione: 2021-07-28
+5
Uno dei pochi ristoranti dove è un piacere sedersi a tavola . Camerieri di un livello eccelso, pieni di attenzioni … ti versano acqua e vino stando sempre attenti a tutto.. prodotti freschi e di prima qualità… ottimi vini….. ottima qualità quantità e prezzo…. Grazie per la piacevole serata
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Recensione 3
Fabrizio
Data recensione: 2021-08-05
+4
Ristorante in pieno centro, bello cenare all'aperto tra le viuzze trafficate, menù vario ma principalmente orientato sulla cucina tipica bolognese. Cotoletta di media grandezza ma buona, branzino in crosta di pistacchi saporito e ben cotto, carta dei vini ampia con possibilità di prenderlo al calice. Ottimo il tiramisù. Prezzo in media con gli altri locali della zona (siamo in pieno centro storico). In conclusione consigliato per la posizione e la qualità.
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Recensione 4
Nuvola
Data recensione: 2021-08-31
+4
Buon ristrorante classico. Il signor Franco gira tra i tavoli a chiacchierare e conoscere i suoi clienti. Ottima la tagliatelle alla bolognese i tortelloni ed il tiramisù.
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Recensione 5
Sergio
Data recensione: 2021-07-27
+1
pubblicizza sconto su the fork chiedi sconto promesso e il titolare ti tratta male. Il titolare invia un assaggio di torta di mele che ti fa poi pagare posto con prezzi alti. VERY EXPENSIVE
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Recensione 6
Ivano
Data recensione: 2021-08-26
+4
Personale cortese e cibo di qualità Cucina tradizionale. Locale sito in centro.
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Recensione 7
luca
Data recensione: 2020-01-15
+3
Un locale nel centro di bologna, abbastanza accogliente. Un antipasto abbastanza misero con materia prime non di qualità eccelse. Dei due assaggi di primi piatti ne ho gradito solo uno, il raviolo ripieno, ci siamo dovuti fermare al primo perché il cuoco era andato già via alle 10:45. Il dolce è stata la nostra consolazione.
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Recensione 8
Marco
Data recensione: 2021-05-31
+5
Fantastica esperienza di cena. Tutti curato nei minimi dettagli. Dall'antipasto al dolce. Prezzi adeguati alla qualità e servizio. Consigliatissimo!!
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Recensione 1
Marco
Data recensione: 2025-10-12
+5
Questo ristorante è una buona esperienza. Partendo dal proprietario che è una figura iconica. Per continuare con tutto il personale, veramente preparato. In questa cornice anche i piccoli difetti non appaiono così importanti. I piatti sono …
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Recensione 2
Mirko
Data recensione: 2025-06-12
+5
Come prima cena della nostra visita a Bologna, siamo usciti contentissimi. Lasagna, Cotoletta e Zuppa inglese fantastici. Staff accogliente e cordiale. I piatti sono ben presentati. Insomma, ristorante super consigliato, in particolare con lo sconto Yums di 50€.
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Recensione 3
Luca
Data recensione: 2025-10-12
+5
Lo consiglio. Ottima esperienza. Personale gentile ed accogliente . Ottimi i primi. Prezi medio alti. Ci torneroʻ bravi.
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Recensione 4
Enrico
Data recensione: 2025-10-12
+5
Personale cortese, cordiale e disponibile. Siamo stati accompagnati in una magnifica saletta dove abbiamo pranzato dall' antipasto al dolce. Tutto di elevatissima qualità accompagnato da un magnifico vino rosso. Insuperabile il taleggio …
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Recensione 5
Dark
Data recensione: 2025-07-12
+4
Locale storico nel centro di Bologna propone una cucina tipica di qualità. Ci accolgono molto bene e troviamo al tavolo un piattino con tre gressini a testa. Piatti con il sottopiatto di cotone ricamato (mi ha ricordato tanto la cucina …
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Recensione 6
Gabriele
Data recensione: 2025-11-12
+0
Non ci siamo sentiti in una trattoria tipica, il cibo assolutamente non rispecchia BOLOGNA (basti dire che il fuori menù erano le puntarelle romane).... Per non parlare del menestrello che ci ha costretti a scappare dopo mezz'ora …
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Recensione 7
Jacopo
Data recensione: 2025-11-12
+5
Se siete fortunati a pranzo trovare Il titolare, una persona unica nel panorama della ristorazione a Bologna. I piatti dello chef sono sempre stagionali e autentici. Abbiamo accettato i consigli del responsabile di sala e siamo stati benissimo.
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Recensione 8
Emanuele
Data recensione: 2025-05-12
+5
Locale nel centro storico di Bologna molto carino e accogliente. Il menù è un omaggio alla tradizione bolognese, ma con quel tocco creativo che fa la differenza. …
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Recensione 9
SARA
Data recensione: 2025-08-12
+5
Piatti Abbondanti e ben bilanciati. Molta cordialità dallo Staff. Consigliatissimo!
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Recensione 10
Maurizio
Data recensione: 2024-11-12
+5
Ottima esperienza; locale elegante con tavolo ben apparecchiato, cibo eccellente, servizio curato (non è comune che il cameriere versi l'acqua minerale). In due abbiamo gustato i balanzoni al burro che avevano sopra un parmigiano …
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Recensione 11
Maxim
Data recensione: 2025-05-12
+5
Grazie ad Imran. Gentilissimo, disponibile ed estremamente cortese. Cibo ottimo. Personale eccellente. Strada del ristorante, ove sono ubicati i tavolini, molto suggestiva.
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Recensione 12
Dina
Data recensione: 2023-11-12
+4
Ottima cena in questo locale dove abbiamo mangiato degli ottimi tortellini in brodo e un buon filetto di maiale. Delizioso lo sformato di verdure con porri e carciofi.Buono il semifreddo alle mandorle ma affogato sopra da troppo cioccolato …
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Recensione 13
Luca
Data recensione: 2021-11-12
+5
Trattoria tipica nel centro di Bologna, abbiamo assaggiato i tortellini in brodo, le tagliatelle al ragù e la cotoletta alla bolognese. Tutto buono ma ho apprezzato in particolare le tagliatelle, veramente ben fatte. Dolce semplicemente strepitoso.Servizio veloce e cortese. Locale non proprio economico. Lo consiglio vivamente.
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Recensione 14
Giovanni
Data recensione: 2023-11-12
+4
Buona cena all'insegna della cucina bolognese, in un ambiente semplice ma accogliente. Il locale è piccolo, ha una sala al piano interrato ed un dehors. Il servizio è rapido, il prezzo si aggira sui 60 euro a persona
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Recensione 15
Domenico
Data recensione: 2025-04-12
+5
Comunque qui si mangia bene sono piatti semplici sono piatti gustosi saporiti c’è un ambiente sano e quando entri in un’attività commerciale, trovi un ambiente sano. Ti trasmette felicità. Chi lavora lì dentro è sempre educatissimo non …
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Recensione 16
Beatrice
Data recensione: 2023-11-12
+5
Ristorante caratteristico sito nel cuore di Bologna che offre portate raffinate dai sapori che deliziano il palato. L' atmosfera è intima ed il personale è attento ad ogni necessità o richiesta. Consiglio vivamente di fermarsi , non resterete delusi.
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Recensione 17
Nicola
Data recensione: 2023-11-12
+4
Situato nel centro della città Franco Rossi è una tappa oserei dire obbligatoria per assaporare la tipica cucina bolognese. Cibo ottimo, servizio eccellente ed ampia scelta di vini. Prezzo onesto considerando la qualità del cibo. Da provare …
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Recensione 18
luca
Data recensione: 2020-11-12
+3
Un locale nel centro di bologna, abbastanza accogliente. Un antipasto abbastanza misero con materia prime non di qualità eccelse. Dei due assaggi di primi piatti ne ho gradito solo uno, il raviolo ripieno, ci siamo dovuti fermare al primo perché il cuoco era andato già via alle 10:45. Il dolce è stata la nostra consolazione.
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Recensione 19
Giovanna
Data recensione: 2022-11-12
+5
Locale storico proprio a fianco Via Indipendenza. Sevizio perfetto ed impeccabile: una cura dei dettagli particolare per il cliente e per l'atmosfera rilassante. I posti a sedere all'interno non sono molti, quindi è consigliato prenotare …
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Recensione 20
Lorenza
Data recensione: 2024-11-12
+4
Davvero squisito posticino in Bologna centro...Personale gentilissimo e molto attento,cibo di ottima fattura.Ho apprezzato molto il dentice coi carciofi delicato morbido e top la piccola ratatouille di starter...con verdurine fresche ben …
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Piatti consigliati da Franco Rossi a Bologna

2 piatti più richiesti

  • Tagliolini con tartufo +
  • Tagliolini al tartufo +
83
/100
Valutazione basata su 6718 voti e recensioni
Aggiornato il 13/11/2025

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 05/06/2021
4,0
863 recensioni
Trip
The Fork
Ultimo aggiornamento 13/10/2020
8,5
1786 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 05/12/2021
4,2
486 recensioni
Trip
Foursquare
Ultimo aggiornamento 05/06/2021
3,4
23 recensioni
Trip
Facebook
Ultimo aggiornamento 05/12/2021
4,8
45 recensioni

RG

Restaurant Guru
Ultimo aggiornamento 05/12/2021
4,1
1346 recensioni

TH

TheFork
Ultimo aggiornamento 05/12/2021
4,5
2102 recensioni

Tutti i menù del ristorante

TheFork
TheFork
Quandoo
Quandoo
Menu testuale
Menu testuale

Dettagli

  • Telefono: +39 051238818
  • Cucina
    Italiana
    Mediterranea
    Europea
    Per vegetariani
    Opzioni senza glutine
    Italiana (nord)
    Emiliana

Orari d'apertura

  • Lunedì 12:30–14:30, 19–23
  • Martedì 12:30–14:30, 19–23
  • Mercoledì 12:30–14:30, 19–23
  • Giovedì 12:30–14:30, 19–23
  • Venerdì 12:30–14:30, 19–23
  • Sabato 12:30–14:30, 19–23
  • Domenica 12:30–15

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Indirizzo Via Goito, 3, Bologna (Bologna) - Clicca qui per aprire la mappa

Descrizione di Franco Rossi

Franco Rossi a Bologna è un'istituzione della cucina emiliana autentica, dove tradizione e qualità si incontrano in ogni piatto. Situato nel cuore della città, questo ristorante italiano propone specialità bolognesi che raccontano generazioni di passione culinaria. I clienti lodano soprattutto l'eccellenza dei piatti signature: i Tortellini in Brodo di Cappone, delicati e ricchi di sapore, la Tagliatelle al Ragù preparata con la ricetta classica, e la rinomata Cotoletta alla Bolognese, croccante e succulenta. Molto apprezzati anche il Culatello con Cotenna e Mortadella con scaglie di Parmigiano, e il Tiramisù che chiude perfettamente il pasto. Secondo le recensioni, quello che contraddistingue Franco Rossi è l'atmosfera calorosa e l'accoglienza genuina. Il proprietario è descritto come una figura iconica, mentre lo staff si dimostra sempre preparato, cordiale e disponibile. L'eleganza della presentazione dei piatti, accompagnata da dettagli ricercati, rende l'esperienza ancora più raffinata. La fascia di prezzo è medio-alta, coerente con la qualità proposta. Un ristorante dove tornare volentieri, perfetto per chi cerca l'autentica Bologna a tavola.
Descrizione del 13/11/2025 09:11

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Studio del menu e specialità
Un attimo di pazienza e ci siamo

Tempo stimato: 40 secondi

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Caratteristiche

Accessibilità
Dispone di tavoli accessibili in sedia a rotelle
Servizio
Ha tavoli all'aperto
Prevede la consumazione sul posto
In evidenza
Offre un'ottima carta dei vini
Serve ottimi dessert
Serve ottimo caffè
Consigliato per
Consigliato per il pranzo
Consigliato per la cena
Adatto per mangiare da soli
Proposte
Serve alcolici
Serve birra
Serve caffè
🥙
Serve cibo sano
Serve pasti fino a tarda sera
Dispone di una sala da pranzo privata
Serve superalcolici
Serve vino
Ristorazione
Serve il pranzo
Serve la cena
Offre servizio di catering
Serve dessert
Dispone di tavoli
Offre servizio al tavolo
Servizi
Dispone di toilette
Ambiente
Accogliente
Di tendenza
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Romantico
Storico
🤫
Tranquillo
Frequentazione
Adatto ai gruppi
Frequentato da turisti
Pianificazione
Prenotazione pranzo consigliata
Prenotazione cena consigliata
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Pagamenti
Accetta carte di credito
Accetta carte di debito
Accetta pagamentI mobile NFC
Carte di credito
Bambini
Dispone di seggioloni per bambini
Parcheggio
È difficile trovare un posto auto
Parcheggio a pagamento

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TR
Distanza Eccellenza TripAdvisor
Franco Rossi (Bologna) 83 4.2486 4.8 4
L'ALTERNATIVA (Bologna) 60 3 4 < 1 km
Pizza 051 (Bologna) 78 4.121 4 < 1 km
DA CICCIO (Bologna) 72 3.7 5 2.5 < 1 km
Pizzeria Due Torri (Bologna) 78 4.3 4 4 < 1 km Eccellenza TripAdvisor
Yoshiko (Bologna) 75 3.9 4 4 < 1 km
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