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Sartoria Gastronomica

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Piazza Aldrovandi 21/B - Bologna

80/100
5851 voti ·€€
Gastronomia
Consigliato da 3 utenti

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Battuta al coltello di Fassona piemontese alle tre salse
Bestseller
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Sformatino di verdure con crema di Morlacco
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Tortellini fatti a mano, con ragu bianco di Fassona piemontese su crema di Parmigiano
Bestseller
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1 Entrée

Battuta al coltello di Fassona piemontese alle tre salse
Hot
€13,00
Sformatino di verdure con crema di Morlacco
€10,00
Tagliere di salumi e formaggi con selezione di mieli, gelatine e mostarde
€16,00

2 Plat

Tortellini fatti a mano, con ragu bianco di Fassona piemontese su crema di Parmigiano
€15,00
Tagliata di Fassona con lardo di Patanegra
€16,00
Ravioli di scamorza e melanzane con vellutata di pomodoro fresco e basilico
€13,00

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Cheescake ai frutti di bosco o salsa di cioccolato
€6,00
Tortino di cioccolato con spuma di ricotta e mousse di cachi
€6,00
Bignè gigante ripieno di chantilly e gelatina di fragole
€6,00
Bignè gigante
€7,00
Dolce burger
€7,00

4 Antipasti

Battuta al coltello di Fassona piemontese alle tre salse
€13,00

5 Salads

Caprese insolita-mozzarella di bufala con spuma di pomodoro e clorofilla al basilico
€10,00
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Recensioni


Le recensioni degli utenti sul menù di Sartoria Gastronomica

Recensione 1
Francesco
Data recensione: 2022-12-03
+4
Bar in centro a Bologna ove è possibile consumare a colazione, pranzo, aperitivo e cena. Bello consumare sui tavolini all'esterno in giornate di sole Davvero promossa la colazione con paste in stile francese migliori rispetto a quelle solitamente proposte in città (il motivo principale per cui frequento il locale) -promosse sia per quantità che per qualità le scelte veg- Buoni anche i cocktail, mentre risultano discreti gli stuzzichini portati con l'aperitivo Promosso il tagliere (cosa non scontata pur essendo in Emilia)e le piade Servizio spigoloso, non fornito a colazione. Panini enormi, con pane molto pastoso Prezzi un po' più alti, ma giustificabili dalla posizione in piazza. Tornerò per provare il pollo allo spiedo che preparano in serata
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Recensione 2
CARMELO
Data recensione: 2023-04-24
+5
Ci siamo stati a Pasqua, ottimo cibo, personale disponibile. Lo consiglio!
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Recensione 3
Alessia
Data recensione: 2023-02-19
+5
Ristorante molto bello, arredato nei particolari in linea con il nome stesso. Abbiamo ordinato gli hamburger per i quali abbiamo scelto di recarci qui a cena, qualità e preparazione dei prodotti ottima.
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Recensione 4
Giovanni
Data recensione: 2022-05-27
+5
Festeggiato una laurea a pranzo ed è stato tutto perfetto. Ho apprezzato molto la qualità e il servizio molto celere ed un prezzo assolutamente conveniente. Abbiamo mangiato come antipasti pizzette bruschette tramezzini salatini molto buoni ed abbondanti. Poi ci hanno servito lasagne e gramigna veramente squisite tutto condito da ottimo vino. Lo Consiglio vivamente per festeggiare eventi ma anche per un pranzo o una cena. Bravi davvero
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Recensione 5
Entela
Data recensione: 2023-07-15
+5
I cocktail originali e buonissimi. Insalate buonissime. Le ragazze e i ragazzi che servono bravissimi e veloci. Il prezzo in linea con tutti i ristoranti a Bologna.
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Recensione 6
Lorenza
Data recensione: 2022-11-19
+4
Esperienza molto gradita. Ristorante di alta qualità dove si può mangiare una carne unica. Ho ordinato un burger doppio formaggio con contorno patate e devo dire che ne sono rimasta davvero soddisfatta, sicuramente lo consiglio e tornerò ancora.
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Recensione 7
Jessica
Data recensione: 2022-01-15
+5
Un locale meraviglioso nel centro di Bologna,con pareti agghindate e decorate con gusto. Presenza di molti oggetti originali acquistabili nel caso vi sia qualcosa di vostro interesse. Piatti ottimi, con ingredienti di qualità, tipici della cucina Bolognese e non. Piatti di carne molto buoni magari da condividere, nel caso dello spiedo grande. Personale molto gentile e disponibile. Possibilità di pranzare e cenare ed anche di fare colazione e aperitivi nell'adiacente bar.
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Recensione 8
Sofia
Data recensione: 2023-03-07
+5
Locale molto carino in Piazza Androvaldi, molto informale e ottimo per le comitive universitarie. Inoltre, la lista di cocktails è piuttosto ampia, con anche la possibilità di prendere gli analcolici.
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Recensione 9
ANDREA
Data recensione: 2022-12-20
+4
Locale molto particolare abbiamo bevuto una cioccolata fantastica torneremo a cena in una delle loro particolarissime sale
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Recensione 10
Manu
Data recensione: 2022-11-04
+5
Giovanna ricerca, approfondisce, spesso vede in direzioni che gli altri nemmeno si immaginano. Glielo ho visto fare tante volte negli ultimi anni. Ha creato menù di ricerca con gli Hamburger. Ha creato un contesto impensabile a Bologna. Andate a vedere le luminarie che impreziosicono l'ambiente. A volte mi giro e trovo quadri audaci ed intriganti. L'ultima magia che ha fatto riguarda il pollo a cottura lenta che sta per tre ore su fiamma dolce e acquisisce una consistenza e un morbidezza suadenti. Io non posso postare la foto del mio piatto. È arrivato sul tavolo ed io sono stato Irretito dal profumo che emanava. Giovanna, Paola e tutto lo staff sono creatori di esperienze. P.s. Se al banco c'è Leo, chiedetegli uno dei suoi caffè speciali. Da provare.
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Recensione 11
Maria
Data recensione: 2022-02-24
+5
Localino delizioso, un arredo particolare che racconta una storia. Io e la mia amica siamo state bene, buon servizio e buona qualità dei prodotti tipici Bolognesi. Buon prezzo. Sicuramente ritornerò
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Recensione 12
Gerry
Data recensione: 2022-02-28
+5
Locale molto carino con camerieri molto gentili. Abbiamo gustato degli ottimi formaggi accompagnati da un prosciutto e da una mortadella eccellenti. La lasagna era strepitosa come anche i tortellini e gli spaghetti. Tutto rigorosamente fatto a mano. La lasagna 12 euro i tortellini e gli spaghetti 16. I tagli di carne che noi non abbiamo provato mi sembravano freschissimi. Assolutamente da provare.
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Recensione 13
Roberta
Data recensione: 2023-07-08
+4
Nel cuore di Bologna a 2 passi dalle 2 torri. Ottimo cibo hamburger fatti in casa. Unico difetto: troppo caro.
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Recensione 14
Franco
Data recensione: 2022-02-27
+5
Magnifico locale, anzi dovrei forse più correttamente parlare di "locali"... Un piccolo labirinto di diversi ambienti arredato con un gusto piacevolmente eclettico. Posso parlare, quanto alla parte più squisitamente alimentare, solo della colazione in quanto ho consumato al banco unicamente un ottimo caffè ed uno squisito cannolino siciliano mignon, serviti con sorridente cortesia, ripromettendomi per un prossimo futuro un'analisi approfondita delle diverse specialità offerte dal ristorante. Alla porta d'ingresso un "totem" self service consente di verificare il GREEN PASS degli avventori.
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Recensione 15
Gaidy
Data recensione: 2019-04-12
+5
Ottima! Ci vado tutti i giorni per la pausa pranzo, ed il menù è eccezionale e variato. €10 con tanto di primo, acqua, calice di vino più caffè 😍😋
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Recensione 1
Chiara
Data recensione: 2025-07-12
+5
Gastronomia situata in un bel contesto in cui è possibile mangiare a qualsiasi ora: dalla colazione alla cena. …
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Recensione 2
Ernesto
Data recensione: 2025-07-12
+4
Luogo carino d'estate con i tavolini sulla piazza dove è possibile sedersi per cenare o fare aperitivo. Noi abbiamo scelto la seconda con caraffe di bevande e taglieri con affettati e stracchino. Tutto discretamente buon
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Recensione 3
Chiara
Data recensione: 2025-11-05
+2
Cucina buona. Organizzazione da migliorare. Tavoli a pranzo non numerati, comande prese elettronicamente ma non sono coordinati con la persona in cassa, che se non sa il vostro tavolo non vi fa pagare. non vi dicono che dovete chiedere il …
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Recensione 4
Barbara
Data recensione: 2025-04-12
+5
Locale particolare per gli arredi e il design. Io pranzo una volta a settimana da Sartoria Gastronomica e vi assicuro che il menù è veramente ottimo e conveniente. Formule per 12 o 15 € con piatto, acqua, …
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Recensione 5
Federico
Data recensione: 2025-11-12
+5
Mi sono imbattuto in questa gastronomia per caso non essendo di Bologna. All'interno ho trovato un ambiente confortevole e curato nei minimi dettagli. Una menzione speciale va sicuramente a Michele, sempre con il sorriso e la battuta pronta. Quando torneremo in città non mancherà occasione per un saluto
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Recensione 6
Marianna
Data recensione: 2025-04-12
+5
L'ambiente è davvero bello e suggestivo, il personale è simpatico e disponibile, mentre il cibo... delizioso! Hanno varie scelte vegetariane e vegane, le porzioni sono abbondanti a un prezzo davvero ottimo. Avevamo prenotato in anticipo e, …
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Recensione 7
Alex
Data recensione: 2025-07-12
+0
da tempo non scrivevo commenti, ma questa sera non posso esimermi. siamo stati qua per cena per la seconda volta negli ultimi 3 mesi entrambe le …
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Recensione 8
Angelica
Data recensione: 2024-11-12
+5
Abbiamo prenotato con the fork per la cena di capodanno. La scelta è andata su questo ristorante perché era uno dei pochi che non proponeva il menu fisso per la cena di capodanno ma permetteva di ordinare alla carta. Siamo arrivati un po’ …
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Recensione 9
Ufficio
Data recensione: 2025-11-05
+2
Preso un aperitivo all' aperto. Purtroppo non ho avuto una buona esperienza col servizio ai tavoli, anzi pessima direi: richieste dimenticate di netto più di una volta... ahimè
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Recensione 10
Elisabetta
Data recensione: 2025-08-12
+5
Colazione favolosa, con grande varietà anche di salato, Io vado la domenica mattina. Forse ci vorrebbe qualche sorriso in più per i clienti da parte delle persone al banco: Non sono certo maleducati, ma forse avevano fatto un po’ tardi la …
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Recensione 11
Francesca
Data recensione: 2024-11-12
+4
Il locale è molto bello e accogliente. Il servizio gentile. Ho mangiato la tagliata ai funghi porcini, la mia amica un filetto, come …
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Recensione 12
Federica
Data recensione: 2025-09-12
+5
Siamo ritornati con piacere in Sartoria, la prima volta fu a maggio, dove ci ha accolto Stefano così cordiale e sorridente! Abbiamo promesso che saremmo ritornati, ma questa volta purtroppo non abbiamo ritrovato Stefano, peccato... …
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Recensione 13
Eva
Data recensione: 2025-09-12
+5
Vivo a Bologna da poco e la Sartoria è da subito diventata il mio posto del cuore, perfetta per tutto e in tutto; colazione, pranzo, aperitivo, cena e post-cena. …
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Recensione 14
Francesco
Data recensione: 2023-11-12
+4
Bar in centro a Bologna ove è possibile consumare a colazione, pranzo, aperitivo e cena. Bello consumare sui tavolini all'esterno in giornate di sole …
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Recensione 15
Antonella
Data recensione: 2025-09-12
+5
Siamo tornati a Bologna e con grande piacere siamo rivenuti da voi. Speravamo di ritrovare Stefano, sempre gentilissimo, che ci ha fatto sentire come a casa con la sua accoglienza e coccolandoci con i suoi ottimi caffè e cappuccini. 🤩 Ci è molto dispiaciuto. ☹ …
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Recensione 16
Alessandro
Data recensione: 2025-04-12
+4
Ottima colazione in centro a Bologna, a Piazza Aldrovandi. Vasta scelta tra dolce e salato, bell’assortimento di croissant. Consigliato quello alla ricotta.
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Recensione 17
Giovanni
Data recensione: 2022-11-12
+5
Festeggiato una laurea a pranzo ed è stato tutto perfetto. Ho apprezzato molto la qualità e il servizio molto celere ed un prezzo assolutamente conveniente. Abbiamo mangiato come antipasti pizzette bruschette tramezzini salatini molto …
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Recensione 18
Rosa
Data recensione: 2025-06-12
+5
Abbiamo cenato in terrazza. Menù vasto e variegato. Porzioni abbondanti e staff super gentile! Si prendono il tempo di spiegarti il menù, i vini.. prezzi onesti. Atmosfera molto giovane e rilassata.. ed una bella vista su una delle porte verso il centro storico
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Recensione 19
Gaidy
Data recensione: 2019-11-12
+5
Ottima! Ci vado tutti i giorni per la pausa pranzo, ed il menù è eccezionale e variato. €10 con tanto di primo, acqua, calice di vino più caffè 😍😋 …
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Recensione 20
Giuseppe
Data recensione: 2025-03-12
+0
AGGIORNAMENTO RECENSIONE PER RISPONDERE ALLA TITOLARE. Lei parla di trasparenza verso i clienti, ma allego subito una foto delle …
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18 piatti più richiesti

  • Wine +
  • Gelato alla crema artigianale con +
  • Colazione +
  • Panino +
  • Mixed salad +
  • Hamburger e patatine +
  • Spritz +
  • Spaghetti with prawns and sun dried tomatoes and pistachios +
  • Cocktail +
  • Antipasto +
  • Tagliatelle with bolognese ragu +
  • Lasagna alla bolognese +
  • Cornetto con cappuccino +
  • Tagliere +
  • Burger +
  • Pizzette +
  • Handmade tortellini with white piedmont +
  • Sliced fillet of fassona beef with pecorino cheese chips and pistachios crumb +
80
/100
Valutazione basata su 5851 voti e recensioni
Aggiornato il 12/07/2025

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 03/12/2023
4,0
984 recensioni
Trip
The Fork
Ultimo aggiornamento 12/10/2020
8,9
421 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 07/05/2024
4,1
1451 recensioni

GA

GastroRanking
Ultimo aggiornamento 27/05/2023
3,5
1 recensioni
Trip
Foursquare
Ultimo aggiornamento 11/09/2023
3,9
77 recensioni
Trip
Facebook
Ultimo aggiornamento 11/01/2024
4,1
178 recensioni

RG

Restaurant Guru
Ultimo aggiornamento 08/01/2022
4,1
2022 recensioni

FO

foodiestrip.com
Ultimo aggiornamento 29/09/2022
4,4
76 recensioni

TH

TheFork
Ultimo aggiornamento 26/04/2024
3,9
473 recensioni

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Quandoo
Ultimo aggiornamento 07/05/2024
4,1
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Guida online dell'Italia
Ultimo aggiornamento 09/12/2021
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  • Telefono: +39 051 656 9781
  • Cucina
    Italiana
    Mediterranea
    Europea
    Wine Bar
    Per vegetariani
    Opzioni senza glutine
    Opzioni vegane
    Barbecue

Orari d'apertura

  • Lunedì 07–00
  • Martedì 07–00
  • Mercoledì 07–00
  • Giovedì 07–00
  • Venerdì 07–00
  • Sabato 07–00
  • Domenica 07–00

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Accessibilità
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Dispone di ingresso accessibile in sedia a rotelle
Dispone di tavoli accessibili in sedia a rotelle
Servizio
Effettua consegne a domicilio
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Prevede la consumazione sul posto
Servizi
Dispone di toilette
Dispone di Wi-Fi
Wi-Fi gratuito
Frequentazione
LGBTQ+ friendly
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