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Trattoria Valerio

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Via Avesella 10 - Bologna

81/100
1417 voti ·20-30 €
Gastronomia
Consigliato a Bologna per Gramigna salsiccia,
Consigliato da 9 utenti

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13/11
Trattoria Valerio a Bologna è un'autentica perla nel centro storico, dove la tradizione culinaria emiliana viene rispettata con dedizione. Questo piccolo locale affascina i clienti per l'atmosfera intima e la vista diretta sulla cucina, dove potrete ammirare lo chef al lavoro. Le tagliatelle al ragù sono ricche e generose, mentre la cotoletta alla bolognese (rigorosamente senza panna) conquista per la sua preparazione impeccabile. Molto apprezzati anche i tortellini in brodo e la gramigna alla salsiccia piccante, piatti che raccontano l'eccellenza della cucina bolognese. I clienti lodano la pasta fresca fatta a mano, i dessert golosi come il mascarpone con cacao e la zuppa inglese, e il servizio veloce e cortese. L'arredo è da vera trattoria, con musica di sottofondo discreta che crea un'atmosfera accogliente. Secondo le recensioni, l'ambiente è piccolo ma armonioso, i prezzi sono nella media (20-30€) e la gestione è attenta ai dettagli. Un luogo dove tornare volentieri per riscoprire i sapori autentici della tradizione.

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Menù del ristorante

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 I più ordinati
I più richiesti oggi
Carpaccio di zucchine
Bestseller
€6,00
Affettato misto con formaggi
Bestseller
€7,00
Tagliatella al ragú
Bestseller
€9,00

1 Entrée

Carpaccio di zucchine
Hot
€6,00
Affettato misto con formaggi
€7,00
Pecorino e miele
€6,00

2 Plat

Tagliatella al ragú
€9,00
Melanzane alla parmigiana
€8,00
Friggione con salsiccia
€8,50

3 Dessert

Zuppa inglese
€5,00
Torta di riso
€5,00
Mascarpone
€5,00
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Recensioni


Le ultime recensioni degli utenti su Trattoria Valerio

Recensione 1
Sandra
Data recensione: 2025-11-12
+5
Le paste fatte a mano, una gramigna al ragù piccante poi tortelloni alla ricotta burro e salvia, come dolci un mascarpone classico, poi un altro mascarpone alle fragole, da bere una coca cola zero e una birra , prezzi nella media, tutto buonissimo, consigliatissimo
Recensione 2
Cosimo
Data recensione: 2025-11-12
+5
Personale dolce ed accogliente Il posto: un luogo incantato , non ho mai vissuto in altre epoche ma nella trattoria Valerio sembra di fare un tuffo nel passato. Il cibo? Semplice e buono
Recensione 3
Gianluca
Data recensione: 2025-11-12
+5
Favolosa trattoria molto accogliente e arredata con gusto; essenziale la prenotazione… piatti della tradizione bolognese buonissimi… preso delle tagliatelle con ragù e il “friggione” entrambi buonissimi; anche il vino della casa molto buono; prezzo nella media
Recensione 4
andrea
Data recensione: 2025-11-12
+5
Una piccola trattoria con pochi coperti. Cibo della tradizione bolognese eccellente. Servizio cortese ambiente molto accogliente. Prezzi giusti
Recensione 5
Siria
Data recensione: 2025-10-12
+5
Da fuori il locale sembrava chiuso, ma una volta entrati vieni avvolto da una bellissima armonia. Il locale è piccolo, con vista sulla cucina (dettaglio molto bello, guardare lo chef che cucina è quasi ipnotico): devo dire che la gestione …
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Piatti consigliati da Trattoria Valerio a Bologna

19 piatti più richiesti

  • Mascarpone +
  • Vino +
  • Lasagne +
  • Tomaten mozzarella +
  • Gramigna alla salsiccia piccante +
  • Torta di riso +
  • Gramigna salsiccia +
  • Tortellini in brodo +
  • Bolognese hard cake served with passito wine +
  • Tagliatelle al ragù +
  • Zuppa inglese +
  • Lasaña +
  • Tortelloni di zucca +
  • Antipasto zucchine con scaglie di grana e aceto balsamico +
  • Pasta with sausage +
  • Cotoletta alla bolognese +
  • Polpette con piselli +
  • Lasagna alla bolognese +
  • Friggione con salsiccia +
81
/100
Valutazione basata su 1417 voti e recensioni
Aggiornato il 10/12/2025

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 02/12/2023
4,0
366 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 07/05/2024
4,6
801 recensioni
Trip
Foursquare
Ultimo aggiornamento 02/10/2023
3,6
17 recensioni

RG

Restaurant Guru
Ultimo aggiornamento 20/08/2023
4,0
1 recensioni

TH

TheFork
Ultimo aggiornamento 26/04/2024
4,8
163 recensioni

Tutti i menù del ristorante

TheFork
TheFork
Menù Agosto 2019
Menù Agosto 2019

Dettagli

  • Telefono: +39 051 268404
    • Cucina
    Italiana
    Italiana (nord)
    Emiliana
    Gastronomia
    Italiana
    Italiana (nord)
    Emiliana

Orari d'apertura

  • Lunedì Chiuso
  • Martedì 12:30–15, 19:30–23
  • Mercoledì 12:30–15, 19:30–23
  • Giovedì 12:30–15, 19:30–23
  • Venerdì 12:30–15, 19:30–23
  • Sabato 12:30–15, 19:30–23
  • Domenica Chiuso

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Mappa

Indirizzo Via Avesella 10, Bologna (Bologna) - Clicca qui per aprire la mappa

Descrizione di Trattoria Valerio

Trattoria Valerio a Bologna è un'autentica perla nel centro storico, dove la tradizione culinaria emiliana viene rispettata con dedizione. Questo piccolo locale affascina i clienti per l'atmosfera intima e la vista diretta sulla cucina, dove potrete ammirare lo chef al lavoro. Le tagliatelle al ragù sono ricche e generose, mentre la cotoletta alla bolognese (rigorosamente senza panna) conquista per la sua preparazione impeccabile. Molto apprezzati anche i tortellini in brodo e la gramigna alla salsiccia piccante, piatti che raccontano l'eccellenza della cucina bolognese. I clienti lodano la pasta fresca fatta a mano, i dessert golosi come il mascarpone con cacao e la zuppa inglese, e il servizio veloce e cortese. L'arredo è da vera trattoria, con musica di sottofondo discreta che crea un'atmosfera accogliente. Secondo le recensioni, l'ambiente è piccolo ma armonioso, i prezzi sono nella media (20-30€) e la gestione è attenta ai dettagli. Un luogo dove tornare volentieri per riscoprire i sapori autentici della tradizione.
Descrizione del 13/11/2025 09:11

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Caratteristiche

Accessibilità
Dispone di ingresso accessibile in sedia a rotelle
Dispone di tavoli accessibili in sedia a rotelle
Servizio
Prevede la consumazione sul posto
In evidenza
Serve ottimi dessert
Serve ottimo caffè
Consigliato per
Consigliato per il pranzo
Consigliato per la cena
Adatto per mangiare da soli
Proposte
Serve alcolici
Serve birra
Serve caffè
🥙
Serve cibo sano
Serve superalcolici
Serve vino
Ristorazione
Serve il pranzo
Serve la cena
Serve dessert
Dispone di tavoli
Offre servizio al tavolo
Servizi
Dispone di toilette
Ambiente
Accogliente
👕
Casual
Storico
🤫
Tranquillo
Frequentazione
Adatto alle famiglie
Pianificazione
Prenotazione pranzo consigliata
Prenotazione obbligatoria
Prenotazione cena consigliata
Accetta prenotazioni
Pagamenti
Accetta carte di credito
Accetta carte di debito
Accetta pagamentI mobile NFC
Carte di credito
Bambini
Adatto ai bambini
Dispone di seggioloni per bambini
Parcheggio
È difficile trovare un posto auto
Parcheggio in strada a pagamento

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TR
 Distanza Eccellenza TripAdvisor Guida Touring Club
Trattoria Valerio (Bologna) 81 4.6 4
Tortellino (Bologna) 73 3.9 3.5 < 1 km
Tigellino (Bologna) 87 4.4 4.7 4 < 1 km Eccellenza TripAdvisor Guida Touring Club
Fra Gola (Bologna) 86 4.5 4.8 4.5 < 1 km
DOPPIOZERO (Bologna) 79 4.3 4 < 1 km
La Rotonda (Bologna) 66 3 5 2.5 < 1 km
LA BOTTEGA DEI PORTICI (Bologna) 74 4.2 4 4 < 1 km
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