Gianni
Data recensione: 2023-05-12
Data recensione: 2023-05-12
+5
Del bis ho apprezzato particolarmente gli strozzapreti tartufati: cotti al dente, sodi, ben conditi, saporiti. Speck abbrustolito ma non troppo, tartufo a scaglie grattugiato sopra e non mescolato all'uovo. I tortellini meno saporiti sia nel ripieno, sia nel condimento. Sfoglia nera probabilmente fatta con cacao, perché lasciava un retrogusto un po' amarognolo. Porzione giusta. Grigliata ben cotta, abbondante. Tenera e non bruciata. Patate forse un poco troppo salate, ma morbide dentro e croccanti fuori. Buono anche il pane di accompagnamento.






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