Enrico
Data recensione: 2023-06-25
Data recensione: 2023-06-25
+5
Questo piccolo, intimo, gradevole ristorante , perso su una balza del massiccio del Matese, è il mio favorito quando torno in zona, grazie ai raffinati piatti che propone. Non resto mai deluso dalla fantasia dello chef /proprietario che, come un
pittore rinascimentale, amalgama i migliori prodotti di base locali, creando ricette di delicata, rara e gioiosa prelibatezza.
Rimango sempre ammirato da questo artista dell'arte manducatoria, che ha qualcosa di eroico, epico, omerico.
Peccato che il suo locale non si trovi in una Regione come si deve, ma nell' inutile baraccone denominato molise, dove nulla viene fatto per valorizzare i suoi figli minori.
Invito tutti i gourmands a visitare il locale del sig. Renato, che meriterebbe almeno una stella Michelin.
" Nemo est propheta in patria sua"
Enrico Alfonso Ricciardi
Paul Lincke Straße 4
89231 Neu-Ulm (D)
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