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Partendo dal presupposto che mia moglie per necessità non può assumere glutine e lattosio, per tale specifico problema alimentare, è sorta la necessità di cercare in zona pizzerie in grado di servire una pizza che potesse soddisfare tale esigenza imprescindibile. Qualche anno fa abbiamo individuato a tal proposito, la pizzeria “brothers and sister”, dove ci siamo recati più volte rimanendo soddisfatti delle pietanze. L’ultima volta è stato disastroso. Considerato che la scelta di tale locale è dettata proprio dalla necessità di mia moglie, ci si aspetta proprio un particolare riguardo nei suoi confronti, più che per gli altri commensali. Giunta la sua pizza al tavolo, già a primo impatto l’aspetto era palesemente differente rispetto a quelle servite nelle precedenti occasioni. Particolare notato anche da tutti gli amici seduti al tavolo. In definitiva, era palesemente cruda. Abbiamo chiesto alla cameriera di poterla rifare, ma dopo alcuni minuti la stesa imbarazzata, cercando di essere il
più gentile possibile, è tornata con la stessa pizza ormai fredda, dicendo che il pizzaiolo non l’avrebbe rifatta, asserendo che la successiva non sarebbe stata differente. Con disappunto a quel punto mia moglie ha poggiato le posate sulla pizza riconsegnandola alla cameriera, rimanendo così senza cena. All’uscita abbiamo pagato il conto e da parte del gestore non c’è stato alcun cenno al riguardo e di conseguenza anche da parte nostra. Insomma, una bella cena in pizzeria. Spero che la vostra esperienza sia diversa, perché aspettare il venerdì per una pizzata, guardare gli altri mangiare e tornare a casa senza cena è una cosa sgradevole e imbarazzante anche per gli altri. Ma non sarà più un nostro problema, perché è stata la nostra ultima esperienza in questa pizzeria.
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