Sylla Sebaste

Sono stata qui in occasione di “Cantine aperte”. Il locale si trova prima di Barolo, vicino al castello della Volta, in zona molto panoramica. Su internet avevo letto della visita alla cantina, seguita da degustazione gratuita e, volendo, pranzo, a menu fisso oppure a portate singole. Appena arrivati abbiamo partecipato alla visita alla cantina, breve ma esaustiva, soprattutto per me che non sono ancora pratica dell'argomento, quindi sarebbe stato inutile dilungarsi troppo. Dopodichè ho assaggiato Arneis e Barolo, (ma c'erano altri vini da poter provare),entrambi ottimi e poi ci siamo spostati nel ristorante. Ci sono stati proposti tagliere di antipasti gnocchi alla salsiccia di Bra e arrosto alle nocciole. Abbiamo scelto un antipasto, per il mio amico, e due arrosti. La carne era ottima, il contorno di patate al forno pure e abbiamo abbinato un bicchiere di Nebbiolo ciascuno. Aggiungendo l'acqua abbiamo pagato 25 euro, prezzo onestissimo. Non so dire se siano prezzi normali o se siano stati proposti appositamente per la giornata di Cantine aperte ma l'impressione è stata comunque ottima. Titolare e personale in sala molto cortesi e affabili, forse abbiamo aspettato un po' in sala ma è anche normale, in giornate come queste. Da riprovare.

...siamo stati in questo locale "Sylla Sebaste" a Barolo...per una degustazione in compagnia!!...buona accoglienza con descrizione molto professionale del territorio e di conseguenza dei vari vini sul mercato e di quelli realizzati da loro...ci hanno preparato delle tavole in cantina!!...(per cui la temperatura non era proprio piacevole!!)...con delle fantastiche portate di affettati e formaggi locali!!...accompagnati dalle varie degustazioni dei vini di loro produzione!!!...per cui si potevano prenotare e comperare!!...è stata un esperienza fantastica!!...

Bella cantina di nuova generazione pulita e ben organizzata. Abbiamo preso il menù degustazione, che era ottimo, (lo stracotto fantastico) abbiamo provato anche vini fuori menù degustazione (30 € con antipasto, primo, secondo, dessert e vino non è molto) che meritano essere inseriti nella degustazione. (Magari un po più caro)

Tour nelle vigne e nella cantina (struttura moderna). La degustazione tra le botti di barolo è accompagnata da un ottimo pranzo. I vini di buona qualità vengono accompagnati dalle curiosità sull'origine e dalle qualità organolettiche. I tour è piacevole, mai pesante con semplici spiegazioni sul mondo del vino, del Barolo e della passione di una famiglia. È stata una bellissima esperienza.

Un posto assolutamente da visitare, facile da raggiungere, con una vista bellissima, ci siamo sentiti a casa, coccolati dal proprietario e dalla sua signora, lui ci ha raccontato un sacco di cose interessanti con passione, con giro nelle vigne e nella cantina moderna e suggestiva. Degustazione buonissima con 4 calici uno più buono dell'altro e del cibo ottimo per finire con anche un caffè molto buono. Io tornerò molto volentieri e comprerò altro vino sicuramente. Grazie!!

Ci siamo stati nel 2020. Ottima esperienza di degustazione con accompagnamento di portate. Molto apprezzato e interessante il tour della cantina e delle vigne. Il personale è professionale, qualificato e molto gentile. L'ambiente risulta accogliente e i proprietari sono ottimi padroni di casa. Saremmo curiosi appena sarà possibile di tornare nel periodo autunnale. Intanto ho riacquistato gli ottimi prodotti online. Consigliatissimo

Siamo arrivate senza aver prenotato e fortunatamente abbiamo avuto la possibilità di aggregarci ai vari gruppetti per la visita in cantina, per quanto riguarda la degustazione è disponibile solo con pranzo, il tutto a 30 euro. Location spettacolare (peccato che il tempo non ci ha permesso di approfittare della vista). Il menu composto da un tris di antipasti, primo, secondo, dessert, tutti molto buoni. Durante il pranzo avviene, appunto, la degustazione, i vini sono molto buoni, alcuni ancora un po' giovani. Il personale è disponibile e cordiale, Mavi è simpaticissima e gentilissima. Torneremo sicuramente!

Ottima degustazione di vini (4 calici, abbinati alla portata). Piatti tipici, cucinati con passione. Abbiamo anche preso tre bottiglie tra i vini assaggiati, prezzi ok rapportati alla qualità. Ci torneremo sicuramente, con del riso per ricambiare :)

Sono pochi i ristoranti o agriturismi in cui ho mangiato bene e questo locale lo consiglio vivamente, ottimo cibo ottimo vino e ottimo staff, un complimento particolare al cuoco 10++++++++, un grazie anche alla titolare, simpatica e gentilissima, sicuramente tornerò a farle visita, complimenti ancora.

Sono ormai un paio di anni che frequento la cantina Sylla Sebaste, mai rimasto deluso. Proprietari gentili ed accoglienti, vino ottimo in una location unica. È un must se si passa dalle Langhe.

Sono stato qui oggi 12 luglio 2020 una cantina pulitissima una degustazione di cibo ottimo lo consiglio a tutti il prezzo buono e una accompagnatrice molto preparata complimenti lo consiglio a tutti io personalmente ci tornerò presto le langhe sono favolose