PORTATE DI ANTIPASTI DELLA BRACE
15,00
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Menu e Prezzi - La Brace Accesa
Lungomare Nove Maggio 50, Bari
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75
Piatti disponibili
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75 piattiIL NOSTRO CRUDO MARE FRESCO
25,00
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TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI
15,00
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SAUTÉ DI COZZE CON CROSTINI
10,00
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ZUPPA DI FRUTTI DI MARE
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LE TARTARE
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TARTARE DI TONNO CON CUBETTI DI MANGO E DRESSING ALLA RUCOLA
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CARPACCIO DI SALMONE MARINATO CONDITA CON OLIO, LIMONE E PEPE ROSA
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TARTARE DI GAMBERO ROSSO
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TARTARE DI PESCE SPADA
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ORECCHIETTE AI DUE DATTERINI CON STRACCIATELLA E MANDORLE TOSTATE
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TONNARELLI ALLA POVERACCIA
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SPAGHETTI ALL'ASSASSINA + STRACCIATELLA 2€
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TONNARELLI ALLA CARBONARA
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ORECCHIETTE SALSICCIA DI NORCIA E FUNGHI CARDONCELLI
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FUSILLI ALLA SALENTINA CON FUNGHI CARDONCELLI CAPOCOLLO CROCCANTE, DATTERINO GIALLO MANTECATI CON PECORINO
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SCRIGNI CACIO E PEPE CON MIX DI DATTERINO GIALLO E ROSSO CON GUANCIALE CROCCANTE
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PASTA A SCELTA: PACCHERI, TAGLIOLINI O CALAMARATA
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AI FRUTTI DI MARE
16,00
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AGLI SCAMPI
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ALLE COZZE
13,00
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PACCHERI PESCE SPADA, MENTA E LIMONE
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PACCHERI TONNO ROSSO E CREMA DI PISTACCHIO
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TAGLIOLINI CON ASTICE
27,00
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TAGLIOLINI CON CICALA GRECA
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PACCHERI AL GRANCHIO PORRO E DATTERINO GIALLO
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Cotture Consigliate per il Pesce
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Frittura di Gamberi e Calamari
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Frittura di Gamberi, Calamari, Paranzella
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Frittura di Calamari
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Frittura Gamberi Calamari Baccala e Polipo Paranzella
25,00
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Gamberoni alla Griglia
18,00
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Il Mare in Tavola
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Pesce Spada alla Griglia
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Polpo alla Griglia Condito con Olio Limone e Prezzemolo
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Filetto di Tonno su Crema di Pistacchio
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Pesce di Scoglio
7,00
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Carpaccio di Vitello Condito con Olio, Limone Rucola, Pomodori e Grana Padano
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Tartare di Scottona con Burrata, Pomodoro Secco e Pistacchi
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Straccetti di Falda con Fonduta di Pecorino
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Costata di Bovino
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Salsiccia di Manzo
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Hamburger di Manzo
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Zampina di Manzo
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Tagliata di Manzo Condita con Rucola Grana Pomodorini
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Tagliata di Manzo con Fonduta di Gorgonzola
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Entrecôte di Manzo
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Bombette Pugliesi Semplici o Assortite
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Involtini di Agnello
25,00
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Falda di Vitello
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Petto di Pollo alla Brace
20,00
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BUFALINA
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