Officina Culinaria Traso

Due gestori fantastici cucinano e servono piatti spettacolari. Prodotti freschi e ben cucinati. Serviti con maestria dallo chef Oscar e serviti a tavola dalla simpaticissima Laura. Un'esperienza indimenticabile per la vista e per il palato.

Piccolo locale a Traso, personale simpatico e cordiale, buona cucina, porzioni più che sufficienti, appena un pelino caro ma ci stà, buona scelta di birre artigianali. Da rivisitare (prenotando...è sempre pieno!)

Nuova gestione x una storica trattoria dell'entroterra genovese, totalmente cambiata la tipologia del cibo verso un menù più di qualità che di quantità. Sicuramente un rischio x la zona ma con qualche modifica sicuramente migliorerà

Calda accoglienza, passione per il proprio lavoro e cibi di stagione sempre freschi; un mix perfetto per sentirsi a casa ma mangiare come al ristorante, buon vino e ottime birre artigianali. Prezzi superiori rispetto alla vecchia gestione ma qualità nettamente di altro livello e nuovo menù ogni settimana. Complimenti e in bocca al lupo a questi ragazzi che lavorano con passione e impegno

Difficile trovare un locale di questo tipo, tanto meno nell’entroterra. Piatti davvero ottimi ad un prezzo più che accessibile per la qualità offerta e locale accogliente. Ciliegina sulla torta: Oscar e Laura sono due persone squisite. Consigliato e ci torneremo!

Poco da dire, mai mangiato così bene in un locale dell'entroterra, il cuoco é davvero di un'altra categoria, questo NON è un posto solo da provare, ma da farlo diventare tappa fissa. Simpatica la titolare, loquace e affettuosa, é davvero un piacere mangiare in questo angolo di paradiso della cucina tradizionale e non.

Una piccola e preziosa oasi nella quale è possibile trovare o ritrovare il piacere della buona cucina, unita ai sapori delle materie prime, che con tanta passione Oscar e Laura amano ricercare per i piatti che offrono nella loro officina culinaria. Se vi capita di passare da Genova non potete farvi mancare gli antichi sapori di una cucina tradizionale ma ricercata che qui potete gustare. Una cucina contaminata dai sapori genuini che contraddistingue il mix lombardo ligure di materie di prima qualità che qui potrete trovare.

Ottima scoperta, abbiamo prenotato per 12,pensando fosse ancora la vecchia gestione,siamo rimasti ottimamente soddisfatti tutti, abbiamo ordinato piatti vari, cucina sofisticata, da chef professionisti, porzioni discrete, ma composte da ottimi ingredienti,dagli antipasti ai dolci si spazia nei gusti. Locale con ambiente modesto ma accogliente.

Cucina da ristorante stellato in un angolo dell'entroterra, che spazia dalla traduzione ligure a quella internazionale, ma sempre italianizzata negli ingredienti di qualità più che eccellente. Prezzi più che onesti in relazione alla qualità del cibo offerto e dalla preparazione dello chef (chiamarlo semplicemente cuoco sarebbe un'offesa),

Bellissima serata. Oscar e Laura ci hanno coccolato con la loro simpatia e professionalità. Piatti buonissimi e molto curati. Si vede la passione.

Tutto buonissimo con materie prime di altissima qualità! Laura e Oscar scaldano il locale con la loro passione e amore per la buona cucina!

Ottimo cibo, il personale ti mette a proprio agio pur mantenendo un ottimo servizio, i prezzi sono ben proporzionati alla qualità delle portate, da ritornarci!

Locale molto grazioso, personale accogliente. I piatti sono presentati molto bene, e buoni da mangiare. Sicuramente ci ritorniamo!

Una Cena con un amico fantastica, dal pesto fatto in casa alla tagliata di Fassone con patate, ed una zuppa inglese eccezionale complimenti sinceri ci torneremo sicuramente

Pasto veloce in pausa pranzo, ho provato uno stoccafisso accomodato come è raro mangiare! Consigliatissimo anche i dolci. Bravi!

Validissima Ottimo il cenone di capodanno con un menu molto raffinato bravissimi

Una meravigliosa scoperta! Complimenti e in bocca al lupo a questi due ragazzi fantastici. Torneremo sicuramente.

Ottima qualità, buoni prezzi e gestori accoglienti. Consigliatissimo!!

Si mangia da Dio e i proprietari meravigliosi!