Andre
Data recensione: 2021-08-12
Data recensione: 2021-08-12
+5
Il mio ristorante preferito a balestrate. Da amante della carne molto spesso in località di mare come mi vedo costretto a dover mangiare solo pietanze di mare ma questo ristorante mi salva la vita. Qui potete trovare carne di qualità e con cottura ottima a pari livello con ristoranti specializzati presenti nelle grandi città. Parlando di manzo vi è sempre un'ottima scelta di tagli e provenienze genetiche e regionali. Il maiale viene marinato con un'ottima salsa ed è forse il più buono che io abbia mangiato, il sapore è ottimo e la tenerezza anche.
Offrono anche carne con cotture tipiche del territorio come "l'arrosto panato", fette sottili di carne di manzo, pollo o maiale impanate con una impanatura di mollica speziata con prezzemolo e aglio che consiglio di provare a chi non è si trova qui per passare le vacanze essendo qualcosa di tipico ma non celebre come altri piatti della cucina siciliana.
In conclusione ristorante consigliatissimo agli amanti della buona carne e anche a chi si è un po' stufato di cozze vongole gamberi e gamberoni. 👍😋
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