Oliveri 1964

Via Vallone de Spuches 29 - Bagheria

86/100

690 voti

Consigliato a Bagheria per Menu degustazione, Tortelli di bufala,

Consigliato da 11 utenti

Recensioni

Le recensioni degli utenti sul menù di Oliveri 1964

Paolo
Data recensione: 2023-02-26

La tradizione culinaria siciliana, dall'antipasto al dolce, si aggiorna e si evolve nei piatti di Claudio. Un eccellente servizio del bravissimo Giuseppe, ed un bellissimo locale (anche in versione estiva), fanno da perfetta cornice all'esperienza enogastronomica. Il menù sempre aggiornato secondo la stagionalità, la ricercatezza ed il rispetto per le materie prime, si combinano armoniosamente nei piatti offrendo una esperienza di alto livello. Consiglio decisamente di effettuare una sosta presso questo ristorante.

Mary
Data recensione: 2022-12-11

Affidabilità e bontà, sono il connubio perfetto che rappresenta questo locale. Chef giovane, Claudio Oliveri, preparato, meticoloso, che studia,elabora e presenta i suoi piatti con maestria e ricercatezza. La cucina ou visage, permette al cliente, di seguire passo per passo, la concretizzazione dei passi, con curiosa soddisfazione. Servizio in sala, di pari merito, con un maitre elegante, disponibile e preparato ad ogni spiegazione o richiesta del cliente. Location elegante, minimal chic estremamente seducente. Ottimo rapporto qualità prezzo, grazie anche all'ottima scontistica The Fork, perfettamente applicata.

valentina
Data recensione: 2023-02-25

Non è la prima volta che ceno in questo ristorante e ogni volta riesce a stupirmi con nuovi sapori. Piatti tipici rivisitati che sorprendono il palato. Personale molto attento al cliente( adoro il mini sgabellino per la borsa che altrimenti giacerebbe inesorabilmente a terra. Carta dei vini ampia che soddisfa qualsiasi preferenza. Prezzi congrui alla qualità delle materie prime utilizzate. Che dire ancora? Alla prossima!

Maria
Data recensione: 2022-11-10

Abbiamo scelto il menù degustazione ,tutto ottimo come anche l'accoglienza e il servizio in sala, il locale molto ben curato nei minimi particolari. Complimenti a tutti.

Max
Data recensione: 2021-10-03

Che dire tutto molto bello e buono. Gentilissimi ci hanno chiamato un giorno prima per sapere se qualcuno avesse delle intolleranze (bravissimi). Il menu è un viaggio nella sicilianetá proiettata nel futuro. Materie prime eccellenti trattate sapientemente. Buono il rapporto qualità prezzo. Unica nota stonata lo zenzero, purtroppo lo chef (bravissimo) a mio avviso non l ha saputo dosare bene nei dessert e nel fine pasto tanto da risultare predominante sul resto dei sapori... peccato.

Francesco
Data recensione: 2023-03-11

Esperienza positiva questa sera al ristorante Oliveri 1964 sotto tutti gli aspetti: l'accoglienza, l'ambiente luminoso di sobria raffinatezza, il personale in sala sempre pronto, attento alla tavola e professionale, ma soprattutto la cucina che offre una selezione di piatti ricercati e caratterizzati da ingredienti di alta qualità. Fiore all'occhiello la particolare maestria e creatività dello chef Claudio che ci ha dato il privilegio di vivere intense emozioni del gusto con le calde sfumature dei sapori di Sicilia. Assolutamente consigliato: parola di agente di viaggio!

Enrico
Data recensione: 2023-02-18

Una serata meravigliosa. Il personale è estremamente professionale ma non per questo rigido, ingessato. Le pietanze molto raffinate e ricercate. Particolari note di merito alla marmorizzazione di gamberi, ai fagottini e al pre-dessert. Conto assolutamente in linea. Torneremo

Giulia
Data recensione: 2022-11-19

Ci siamo affidati a Claudio ed al suo Oliveri 1964 per un evento importante. Non avremmo potuto fare scelta migliore! La grande professionalità e sapienza nel trattare gli ingredienti, l'attenzione alla qualità e, non da ultimo, l'umanità hanno reso la serata un successo. Più che consigliato!

Silvia
Data recensione: 2022-02-11

Cena di coppia superlativa. Il locale è spazioso, elegante e accogliente; personale gentile, disponibile e preparato (in particolare il signor Giuseppe). I tortelli di bufala con gamberi e broccoli, poesia pura; esattamente come il 'non' tiramisù.. DA NON PERDERE! Filetto di maiale tenero e saporito. Il tutto accompagnato da un eccellente calice di vino, consigliato ad hoc. Ottimo rapporto qualità prezzo. CONSIGLIATISSIMO!!

Alessandro
Data recensione: 2023-01-18

Buona qualità del cibo e ambiente sobrio ed elegante, da migliorare il servizio un pò lento

Rosy
Data recensione: 2022-11-08

Menù prelibatissimo, gusto da favola, emozioni che restano in memoria. Grazie per il bel regalo che mi avete fatto per il mio compleanno. Lo consiglio a tutti coloro che amano mangiare sognando.... grazie

Letizia
Data recensione: 2023-02-12

Cucina sublime, accoglienza top, locale confortevole e moderno. Da provare!

Gaetano
Data recensione: 2020-01-06

Il giovane chef Claudio ha cominciato un buon percorso e, si sa, che chi ben comincia...un bell’ambiente luminoso, moderno e accogliente. Un servizio attento e accurato ma anche caldo al punto giusto. Un menù curato con piatti rivisitati ma senza eccessi. Ho provato il menù degustazione, davvero ottimo, continuate così!

Gio
Data recensione: 2021-06-13

Ottimo ristorante della tradizione siciliana rivisitata. La simpatia di Giuseppe in sala e la competenza di Claudio in cucina fanno di questo locale una vera chicca da non perdere. Capitato per caso in questo ristorante di Bagheria mi hanno fatto dimenticare la disavventura vissuta.

Claudio
Data recensione: 2020-09-16

Esperienza unica, i miei erano stati alla vecchia sede un anno fa e volendoci tornare abbiamo trovato questo ristorante. Consigliatissima la degustazione completa per potersi alzare con sazietà. Personale cortese e molto stimolante nell'esplorazione dei piatti.

Concetta
Data recensione: 2021-12-02

Locale semplice, pulito, accogliente. Il personale gentile, educato, disponibile. Il cibo di ottima qualità, piatti originali. Da non perdere in autunno la minestra di pesce.

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