Gennaro
Data recensione: 2023-04-11
Data recensione: 2023-04-11
+4
Bellissima location con vista sul mare.
Delle vetrate incredibili che da tutto il locale permettono di godere del panorama.
Sono stato con la mia ragazza per celebrare il suo compleanno.
Abbiamo ordinato un plateau di crudi di mare , primo e secondo senza dolce .
Crostacei e molluschi molto buoni (soprattutto le ostriche nelle loro varietà).
Grossa pecca sul sashimi (sia tonno che salmone) perché un po' per la temperatura troppo fredda ed un po' per la qualità, non si riusciva a sentire bene un sapore deciso.
Non si capiva cosa fosse in quanto il sapore del salmone , come quello del tonno, è deciso ed è anche abbastanza forte. Qui non aveva molto sapore.
Tanto di cappello per il primo piatto.
Ho scelto dei tortellini ripieni di spigola e decorati con caviale e crema di ostriche.
Il piatto oltre ad essere buono va premiato per l'accoppiamento dei sapori (ostriche e caviale) e per la presentazione del piatto fatta dallo chef.
Il secondo invece è astice scottato accompagnato da crumble di verdure e ricoperto della sua bisque.
Nel complesso posso dire che il locale è ben curato nei minimi dettagli ed il personale molto attento alle esigenze dei clienti.
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