Tola Confort Food Lab

Localino molto bello in centro ad Asti, che io e Ilaria abbiamo provato per pura curiosità. Il cuoco e gestore del ristorante è estremamente gentile e simpatico, oltre che molto bravo a cucinare. I piatti vanno dal classico hamburger agli udon in stile thai, tutti cucinati in modo eccelso e originale. Consigliatissimo a chiunque sia aperto a sperimentare, non a chi non si schioda da una sola idea di cucina. Fa parte dell'idea di confort food reinterpretare le ricette e il proprietario ci riesce perfettamente

Vagando disperati un giovedì sera alle 2130 ad Asti che é più morta del Kansas ci imbattiamo in questo locale paraHipster che obiettivamente non ha eguali in città. L'arredamento estremamente curato e il menù vario quasi eccessivamente (il pastrami!?!?!?! Vabbé non c'era ma fa comunque specie leggerlo!) con jalapeños e cipolle caramellate ci ha fatto innamorare del posto. Purtroppo l'unica cosa non hipster (e che é importantissima) é la selezione di birre, la Budweiser é un pugno negli zebedei. Vogliamo tornare presto a dare la 5ª stella sorseggiando una Juicy NEIPA.

Street Food di ispirazione metropolitana. Pancakes, galettes(crepes salate), pastrami, spaghetti orientali, insalate etc. La cucina è originale e saporita, sono rimasto sorpreso dal sapore di tutti i piatti. C'è una selezione di birre e bibite sufficientemente variegata. Locale orientato allo street food, per cui interni ridotti. Prezzo abbordabile, menù molto flessibile, antipasti da 2€ in su. Eravamo in pochi, ma il personale è stato molto disponibile e la cucina ha fatto uscire i piatti con tempismo perfetto. E poi, con una cameriera così, uno stile di locale del genere, può accompagnare solo.

All'altezza di una città come MILANO

Una piacevolissima sorpresa