Tetsu

Sono stato in questo ristorante spinto dalla curiosità della novità di un locale esclusivo ed elegante al centro di Ascoli. Sono rimasto subito colpito dall’accoglienza cordiale e curata. Il personale di sala ci ha illustrato il menù in modo impeccabile e ci ha accompagnato nella scelta di portate che meglio incontrassero i nostri gusti. Giorgio è molto preparato e ci ha spiegato ogni piatto in maniera minuziosa ed invitante. Al primo boccone la vera sorpresa: un’esplosione di sapori in bocca, un gusto mai provato in altri ristoranti dello stesso livello. Lo chef Giacomo Costantini sa accostare e rielaborare sapientemente gli ingredienti della vera cucina giapponese per regalare ai propri ospiti un’esperienza unica e sensazionale. Un ristorante degno di una capitale europea. Provare per credere !

Abbiamo prenotato la degustazione Omakase al bancone e ci siamo seduti con aspettative molto alte. Lo chef Costantini ed il suo staff le hanno di gran lunga superate. Probabilmente l'esperienza culinaria migliore di tutta la nostra vita. La selezione di nigiri presentata nei minimi dettagli dallo chef è un percorso di gusto articolato ed intenso alla scoperta del vero sushi. Consigliamo l'esperienza Omakase e sicuramente torneremo da Tetsu presto.

Se volete calarvi nella magia e nei veri sapori del Giappone questo è il posto giusto. Locale molto curato e raffinato che crea un'atmosfera magica preludio di sapori estremamente puri, ricercati, salvaguardati ed equilibrati. Materie prime di qualità superlativa presentate con portate eleganti da un personale preparato ed attento. Ho avuto il piacere sia di gustare portate scelte dal menù a la carte sia opzionare il menù Omakase servito al bancone. Ogni volta è stata sempre un'esperienza sensoriale completa e goduriosa. Consigliato a chi è alla ricerca del vero sushi giapponese e il prezzo risulta assolutamente giusto per la qualità globale percepita.

Un autentico viaggio sensoriale in oriente Tetsu è sicuramente tra i migliori ristoranti in cui abbia mai mangiato. Il locale è nuovo, con uno stile minimal chic, elegante e raffinato. Il personale è giovane, cordiale e preparato. I commis di sala ci hanno presentato i piatti in modo impeccabile, facendoci pregustare le portate con un’ illustrazione dettagliata ed invitante di ogni ingrediente. Il sommelier di sala è molto preparato e ci ha consigliato un vino perfetto che incontrasse i nostri gusti e si abbinasse bene a tutte le portate. Lo chef Giacomo Costantini è una persona squisita, accogliente, disponibile, e di una umiltà unica! Il menù degustazione, dalla prima portata fino all'ultima, è un piacere che appaga tutti i sensi, un'esplosione di sapori unici e particolari, dall’aspetto scenografico. Le materie prime ricercate e di qualità eccellente, la cura e l’attenzione al minimo dettaglio, hanno reso la nostra cena un autentico viaggio sensoriale in oriente. Vivamente consigliato per chi vuole assaggiare la vera cucina giapponese.

Locale raffinato ed elegante curato in ogni dettaglio, personale altamente qualificato... cibo squisito ... un esplosione di sapori

A must if you are in Ascoli Piceno!! Uno dei migliori sushi che io abbia mai mangiato al di fuori del Giappone. Sapori tradizionali ma interpretato dallo chef con passione e sapienza. Un’ esperienza per palati allenati alla ricercatezza e qualità ma anche per chi vuole fare un giro in Giappone senza viaggiare! Un tip: la new entry del menu: PANE GIAPPONESE con due tipi di tartare di pesce! Simply yummy. Grazie chef Giacomo. Torneremo sicuramente

Ottima accoglienza all'interno del Bar e del Ristorante, camerieri e barman sempre sorridenti con elevato rispetto e disponibilità alle richieste. Bar che richiama lo scenario di un giardino orientale, aperitivo di Roll e Bau eccezionale; ideale per passare un pomeriggio in relax la domenica. Per quanto riguarda il ristorante, sala non troppo grande ma ottima comodità, cucina a vista per ammirare la preparazione del pasto, le porzioni sono piccole ma ciò che si mangia è amore, passione e arte. Consiglio tantissimo!

Location Impeccabile, incantevole e personale davvero gentile, preparato, simpatico e disponibile. Abbiamo mangiato divinamente! Le portate sono particolari e ricercate, non i soliti piatti che trovi ovunque. La bravura dello chef Costantini e del suo staff è presente in ogni piatto. Il migliore ristorante giapponese che abbia mai provato. Consigliatissimo!

Esperienza fantastica una full immersion tra i sapori e le tradizioni giapponesi . Consiglio vivamente questo locale sia dal lato culinario nel si può provare un esperienza fuori dal normale richiedendo di accomodarsi e fare L'Omakase ( i piatti vengono preparati, serviti , spiegati direttamente dallo chef al bancone ) dove si prova un degustazione che ti lascia senza parole grazie ai sapori di quei piatti magistralmente preparati che faranno ballare le tue papille gustative ,sia dal punto di vista sensoriale perché tutto ciò che riguarda la location dice Giappone dalla musica di sottofondo, all'arredamento , al servizio .

Siamo stati in questo ristorante per un anniversario speciale. Un’esperienza unica che ci ha fatto rivivere il nostro viaggio di nozze. Piatti incantevoli che si rendono veicolo di un messaggio autentico. Attenzione maniacale ai dettagli e una cura straordinaria per il cliente. Super consigliato!!