Simone
Data recensione: 2023-02-25
Data recensione: 2023-02-25
+5
Davvero una piacevole conferma.
Conosciamo Pepparone dalla precedente location, qualche anno fa, quando avevamo preso dei fantastici panini.
Questa nuova location è intima, familiare, ospitale e calda, fin dell'accoglienza.
I primi variano dai classici ragù fino a due pietanze davvero particolari e nuove: bucatini al ragù di porchetta (celestiali) e ravioli con dentro crema di bufala e all'esterno scorza di lime grattata (fantastici). La loro porchetta non è grassa, con la coccia esterna ben croccante e non gommosa, una vera prelibatezza, coi contorni di verdurine grigliate, formaggi e vari affettati che fanno da splendido e succulento contorno al pasto.
Alla fine abbiamo concluso con un ottimo cremoso al cioccolato e caffè.
I miei complimenti non vanno soltanto alla vostra cordialità, disponibilità, simpatia e la vostra capacità di creare un ambiente molto bello, un clima di un tempo. Soprattutto sono rimasto meravigliato, quello che considero il vostro punto di forza, dalla vostra capacità di offrire piatti autentici con materie prime ottime insieme ad una offerta nuova da ristorazione di alto livello, come i bucatini e i ravioli. Questo è il vostro valore aggiunto, impossibile da trovare in altre location dei Castelli Romani.
Infine, ottimo rapporto qualità/prezzo.
Un saluto e a presto!
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