Okami Sushi

Strabiliante! Consiglio di venire a provare la degustazione con 15 portate. Sono rimasta senza parole dalle fantastiche sensazioni che ho provato ad ogni boccone. Non ho le foto di tutte le portate. Bis bald!

Inaspettata scoperta !!! Non sono una persona che lascia recensioni ma quando ce vó ce vó soprattutto se sei del mestiere. Se amate la cultura culinaria Nipponica e siete nei paraggi non potete non provare Okami uno dei pochi sushi bar a Roma e dintorni che rispetta la tradizione Giapponese , ma soprattutto la materia prima. Non aggiungo altro provare per credere.

Esperienza unica e inaspettata. Mattia(lo chef nonché proprietario) elabora ogni piatto a vista e con una passione che lo contraddistingue. Piatti di ottima qualità, un vero sushi bar dietro casa! Consiglio vivamente il menù degustazione in quanto lo chef esprime al meglio le sue capacità e si possono assaggiare piatti di origine nipponica con prodotti freschissimi ed alcuni dei quali di provenienza direttamente dal Giappone.

Quello che succede da Okami è un viaggio culinario che inizia nel momento in cui ti siedi difronte a Mattia. La sua guida è fatta di sapori autentici (la qualità è alta) e di piatti creati per donare agli occhi, al palato e allo spirito un'esperienza unica. Se volete scoprire la cucina giapponese, quella vera, questo è il posto giusto.

È stato il MIGLIOR locale dove si prepara sushi in cui io sia mai stato. Scelto casualmente, ci ho portato con me due amici: è stata un'esperienza davvero particolare a partire dal cuoco, dagli ingredienti e dall'atmosfera solare e tranquilla. Innanzitutto è un tipo di posto, in cui, non ti abbuffi ma ammiri la preparazione dello chef che ti spiega con passione gli ingredienti e cosa stai per mangiare, in più hai tutto il tempo di conversare ed assaporare il piatto senza fretta alcuna. In secondo piano, ma non meno importante, in questo locale si crea un'atmosfera sociale e tranquilla parlando sia con lo chef che con gente che conosci da pochissimo e trovi all'interno. Detto questo, andateci e godetevela dall'inizio all'ultimo. Io mi sono divertito e devo dire che la qualità degli ingredienti e delle composizioni è invidiabile (piatti spettacolari, tutto super buono). Si merita 5 stelle piene, senza esagerare