I Migliori Ristoranti a Arco

Guida gastronomica di Arco 2026

Arco è quella perla del Trentino che sembra quasi mediterranea. A pochi chilometri dal Lago di Garda, protetta dalle montagne, gode di un microclima così mite che qui crescono limoni, ulivi e palme. E la cucina riflette questa doppia anima: robusta come quella alpina, ma addolcita dalla brezza del lago.

La cittadina, dominata dal suo castello medievale arroccato sulla roccia, è famosa nel mondo per l'arrampicata sportiva (qui si tengono campionati internazionali), ma i buongustai la conoscono per la sua tavola generosa.

La cucina di Arco mescola tradizione trentina e influenze gardesane. I canederli (gnocchi di pane) sono il piatto simbolo: in brodo, al burro fuso, con speck o formaggio. Gli strangolapreti, gnocchetti verdi di spinaci, sono un'altra specialità imperdibile. La carne salada, carpaccio di manzo marinato tipico del Garda trentino, è un antipasto che non può mancare.

Ma Arco guarda anche al lago: il pesce di acqua dolce (coregone, persico, trota) compare in molti menu, preparato alla griglia o in carpione. L'olio extravergine del Garda, delicato e fruttato, condisce tutto.

E per chiudere: lo strudel di mele trentino, con la pasta sottilissima e le mele renette, è la conclusione perfetta di ogni pasto.

Quanto costa cenare a Arco nel 2026?

Arco ha prezzi in linea con una località turistica del Trentino. Una cena completa in trattoria costa tra i 28 e i 40 euro. I ristoranti con vista sul castello o sul centro storico possono costare di più. Le gastronomie sono perfette per pranzi veloci tra un'arrampicata e l'altra.

Consigli per mangiare come un locale

Tipologie di locali: Il 45% sono gastronomie, il 31% ristoranti tradizionali, il 7% pizzerie, con alcuni locali regionali tipici

Dove andare: Il centro storico sotto il castello ha i ristoranti più caratteristici. L'Olivaia, il quartiere degli ulivi, offre agriturismi con cucina casalinga. Per il pesce di lago, spostatevi verso Torbole o Riva del Garda.

Quando visitare: La primavera è spettacolare con le fioriture. L'estate è perfetta per combinare lago e montagna. L'autunno porta i funghi e i colori delle vigne. L'inverno mite permette passeggiate anche a gennaio.

Curiosità: Arco fu il soggiorno invernale preferito dell'imperatrice Sissi d'Austria, che amava il suo clima mite. Il castello degli Arco domina la città da uno sperone di roccia ed è visitabile. La città è la capitale mondiale dell'arrampicata sportiva.

Guida aggiornata il 12/01/2026