Al Dente Trattoria Italiana

Ristorante elegante nel centro storico di Aosta. Menù con scelta di prodotti locali molto buoni in un contesto chic. Abbiamo preso un delizioso antipasto di salumi e formaggi tipici accompagnati da marmellata e tartare di tonno. Seguiti da cannelloni ripieni di carne di manzo su letto di fonduta di fontina e tagliolini con carciofi, guanciale con spuma di burrata. Come dessert mousse di Cogne al cioccolato e caramello accompagnati da biscottini di produzione locale. Unica pecca: abbiamo riscontrato un piccolo problema nelle prenotazioni in quanto ci siamo seduti a tavola con 15/20 minuti di ritardo (non eravamo gli unici purtroppo), avendo prenotato il tavolo alle 21.00 in punto. Tutto sommato esperienza positiva e personale gentile, accogliente e disponibile. Ci hanno regalato anche due vasetti piccoli di marmellata di loro produzione. Grazie mille!

Incuriositi dalle tante recensioni positive decidiamo di fermarci a cena: scelta azzeccatissima. Locale davvero molto particolare, personale gentile ed attento al cliente. Piatti squisiti. Menù con un ampia scelta, infatti è possibile ordinare alla carta, ma anche scegliere il menù turistico: Menù Alpino e menù Mediterraneo. Comprensivi di antipasto, primo, secondo e dolce. Vasta scelta di vini.

Tutto perfetto, titolare un vero e proprio padrone di casa. Cibo di ottima qualità. Vino non serve aggiungere altro, si commenta da sola la selezione di vini che hanno. Qualità prezzo ottima considerando la location stupenda.

Siamo stati ieri sera,una famiglia di Alba,abbiamo assaggiato diversi piatti della trattoria, piatti abbondanti e di ottima qualità. Il personale molto cordiale. Sicuramente ci ritorneremo.

Posto bellissimo e ben curato locale intimo e molto pulito all'interno c'è una grotta meravigliosa staff preparato in tutto titolare gentile al momento del conto e stato molto gradito un pensiero alla mia compagna. X il cibo devo dire che era tutto squisito tartar di tonno e di fassona eccellenti da provare x che vuole passare una serata intima

Cibo veramente ottimo. Personale professionale e disponibile.ocale molto carino. Prezzo equo per il pranzo

Bel locale in centro ad Aosta, con una gran carta vini. Sia per com'è fatta che per i vini che contiene. Ho potuto apprezzare la passione del titolare per il buon vino. Ha una cantinetta ipogea molto ben assortita. Caratteristica la sala coperta da volta in pietra.

Osteria tipica che adoro. Gente vera locale pulito senza pretese dove trovi i gusti storici della cucina tipica di questa grande regione. Eccezionale

Ottimo ristorante con personale gentile, una carta dei vini stupenda e un menù molto ricco e interessante. Torneremo sicuramente.

Locale molto particolare realizzato nella cantina del palazzo. Lo Chef propone un menù di carne e di pesce. Ho apprezzato l'antipasto con salumi e formaggi tipici della zona. Personale gentile e premuroso, qualità / prezzo giusto. Se la recensione ti è piaciuta, lasciami gentilmente un like

Ci siamo stati per due sere consecutive, il posto è veramente ottimo. Il personale è cordiale e molto preparato. Il proprietario molto simpatico e alla mano. Il cibo è squisito. Un'ampia scelta nel menù e una cantina di vini ricchissima di proposte, per ogni fascia di prezzo.

Posto molto accogliente, personale gentile e cordiale. Rapporto qualità prezzo buono, i piatti sono raffinati e curati, c'è un'ampia scelta di vini. Buonissimo il risotto allora zafferano con tonno e granella di pistacchio!! Consiglio anche la tartellete mele e cannella. Meglio prenotare.

Tra le materie prime più buone mangiate nell'ultimo periodo. Lo trovo il vero punto di forza del locale. Capesanta, polpo e petto d'anatra buonissimi, poi il gusto personale su alcuni accostamenti è relativo. In una location così accogliente e curata, il servizio così empatico e alla mano è differenziante ed un pregio apprezzato. Conto dolce, così come il pensiero della marmellata di castagne alla mia compagna. Tornerò volentieri.

Una bellissima location, molto ben curata nei dettagli, c'è un grande dehor sulla via e l'interno dietro c'è anche una zona a volta in pietra. Camerieri gentilissimi preparatissimi, attenti a tutto. I piatti non sono abbondanti, ma davvero molto gustosi con degli abbinamenti interessanti. Conto forse un pochino sopra la media, ma tutto sommato per location e servizio ci sta. Consigliato!

Ottima esperienza. Suggestiva la sala al fondo del locale in pietra con volta a botte, il personale molto attento e gentile. Si percepisce immediatamente il livello al quale vogliono puntare e non si resta delusi. Provato a pranzo i due menù degustazione di terra e di mare con due calici di vino. Le materie prime e le preparazioni sono ottime (un plauso al filetto di cervo), il conto in linea con quanto offerto complessivamente.

Fantastica preparazione dei primi e prodotti di ottima qualità. Eccezionale la cantina dei vini, una grandissima selezione del meglio che l’Italia (e non solo) possa offrire

Trattoria molto bella, curata nei dettagli e con staff molto gentile, disponibile e preparato. Piccola pecca sulla mancanza di aria condizionata che rende meno piacevole l'esperienza in questo locale del centro di Aosta. Ampia scelta di vini. Il menù era veramente delizioso. Ho provato il menù "la montagna", tutto veramente buonissimo, il filetto di cervo si scioglieva in bocca. Sicuramente un locale in cui tornerò con molto piacere

Ristorante molto accogliente e curato, personale gentile e disponibile, attenti a eventuali allergie, piatti curati e molto buoni, di qualità le carni e le Preparazioni. Buono il caffè. 2 secondi acqua e due caffè, 50 euro. Onestissimo per essere in un posto magico nel centro di Aosta.

Gita ad Aosta io e mio marito La trattoria è molto bella , accogliente e curata , è situata nella zona pedonale di Aosta, l'ambiente è informale ma professionale. Il personale ben formato , il servizio è veloce. I ragazzi cortesi e attenti già da quando ci siamo seduti a tavola Ottimi i funghi fritti , una vera bontà. Molto buono il sottofiletto di fassona con carciofi e patate , e i cannelloni con ripieno di sugo di ragù e fonduta Valdostana . Il tutto addolcito dalla marmellatina di Visciole gentilmente offerto dalla proprietaria. Devo dire che ci ritornerò Consigliatissimo 😀