Kurbishof

Cena fantastica, si puó scegliere il menù dei due Chef figlio e moglie del titolare; abbiamo apprezzato sia i piatti piú audaci del figlio e quelli piú tradizionali della moglie! Entrambi buonissimi! Consiglio vivamente di provare la loro cucina, apprezzatissimo anche il servizio, tutti gentilissimi, locale curato e pulito!Complimenti!!!!!

Una locanda che sembra uno stellato. Gestori appassionati. due menu uno di tradizione e uno più innovativo basati entrambi su materie prime ottime a km 0.

Google chiede: com'era Kuerbishof? Beh ... un gran bel posto, è come ti immagini un ristorante in alto Adige suedtirol, ma meglio, nel senso il proprietario è cordiale, disponibile e nello spiegare i piatti traspare tutto il suo entusiasmo la cucina ? Eccellente si può scegliere un menù tradizionale o innovativo fatto rispettivamente dalla moglie o dal figlio non scrivo cosa ho preso perché il menù cambia a seconda della stagione ma in ogni caso ho sempre trovato cose gustosissime Consigliato ? Sì assolutamente Info: Piccolo parcheggio disponibile poco distante ...50 metri circa dal ristorante Bagno uomo: ampio e sempre ben tenuto

Interpretare un'osteria moderna senza nulla togliere alla tradizione. Davvero complimenti. Per il menù, la qualità dei piatti, l'accoglienza e la gentilezza. Anche il luogo aiuta la magia.

Anterivo e’ un luogo speciale ed il Kürbishof contribuisce a renderlo tale. Una famiglia che grazie allo studio, la ricerca in cucina e la cura della presentazione dei piatti educa al gusto , a sapori da scoprire e a quelli che ti fanno sentire a casa. Due i menù con i quali “giocare” dove tradizione e innovazione bonariamente si sfidano, seguendo la stagionalità. La cantina vini poi e’ sempre ricca di novità.

Ottimo menù, posto incantevole, buono il servizio. Fosse un po più economico....

Ottima cena con piatti da due menu diversi: uno, tradizionale e gustoso, preparato dalla signora Sara e l'altro, ricercato e gourmet di Matias. Il tutto accompagnato da buon vino! Esperienza da provare!

Incastonato nella piccola Anterivo (e nella più piccola frazione Guggal) c'è una vera e propria perla della ristorazione moderna. Se cercate la trattoria in cui mangiare un piatto di tagliatelle a 10€...tirate dritto!! Questo locale con un numero ridotto di coperti offre un'esperienza culinaria incredibile. Il menù di Sara (la mamma) offre piatti più tradizionali, quello di Mathias offre piatti più innovativi, frutto di grande ricerca, ma anche meravigliosamente ancorati al territorio. Noi abbiamo ordinato la tartare di trota e poi due secondi: sella di capriolo e salmerino. I piatti sono una vera e propria esplosione di gusto. Erbe spontanee, verdura di stagione e grande rispetto per le materie prime. Graditissima coccola il benvenuto dello chef, che anticipa il pranzo di livello altissimo. Anche la scelta del vino esprime il territorio e la ricerca della cucina. Il conto non è economico, ma la spesa è giustificata dalla cucina che viene realizzata. In sala accoglienza competenza sono garantite dal resto della famiglia. Vale davvero la pena regalarsi un pranzo di questo tipo, ed è incredibile trovarlo sperduti nella val di Fiemme, se siete in zona, prenotate!

Servizio e piatti curatissimi, personale solare e molto gentile. Bella la possibilità di scegliere tra un menù più classico e uno più sperimentale entrambi con un occhio alla tradizione e alla genuinità degli ingredienti del territorio dove possibile a km, anzi a metri 0. Complimenti ai gestori, ritorneremo sicuramente!

Posto molto caratteristico e cucina eccellente. Due menù alla carta tra cui scegliere (anche mischiandoli): uno della tradizione e l’altro dell’innovazione. Non è un caso che sia segnalato sia dalla Guida Michelin che dalle Osterie d’Italia (e sicuramente anche da altre guide). Da ripetere!

Sono stato con i miei genitori a mangiare, consigliato proprio da loro. Eccezionale! Se proprio devo trovare una cosa negativa e rompere le "palle":antipasti fin troppo generosi! Bellissima l'atmosfera e ottime pietanze. I canederli alla …

Più che un pranzo è stata una vera e propria ESPERIENZA CULINARIA! Piatti ricercati ed ottimi con prodotti locali. Scelta tra due menù, uno di cucina tradizionale cucinato da mamma e uno di cucina moderna cucinati dal figlio. …

Siamo stati in questo splendido ristorante a marzo 2025 per pranzo. Quasi obbligatoria la prenotazione visto che il locale non ha molti posti. Si trova in frazione Guggal di Anterivo ed è super curato nei minimi dettagli. …

Sotto consiglio siamo stati a cena al Kürbishof. Locale con circa 20 coperti molto bello, atmosfera intima e accogliente, in stile tirolese. …

Semplicemente il miglior ristorante nei dintorni della Val di Fiemme. Veniamo da anni, ma ogni volta ci sorprende, con un menù sempre nuovo in base alle stagioni e al loro orto. …

Ristorante a conduzione familiare davvero accogliente! Bellissima l’idea di poter scegliere tra il menu della tradizione, curato dalla mamma, e quello più innovativo, creato dal figlio. Si possono anche combinare i …

Il locale, meravigliosamente in stile tirolese ha un fascino senza tempo e si trova incastonato in un bellissimo paesino immerso nel verde dei prati e dei boschi dell’Alto Adige. …

Eccellente piccolo e accogliente ristorante familiare all interno di un vecchio maso posto in un incantevole frazione del paesino di Anterivo, località nota per il "Caffè", presidio slow food dal 2022. Il proprietario si occupa, assieme …

La scoperta di un posto che vale davvero la pena di consigliare. La sala è semplicemente fantastica, calda ed accogliente. Il menù permette di spaziare fra tradizione ed innovazione. …

Ristorante di cui siamo innamorati. Ambiente caldo e accogliente, la famiglia Varesco che lo ha creato e lo conduce, sa fare accoglienza e ristorazione. Piatti sempre ottimi e curati, una menzione particolare per i cosiddetti "saluti della cucina", che sono un esperienza unica e deliziosa sia per l'occhio che per il palato. Bravi.