L'agrumeto

Quella trascorsa a Cucromia è stata una serata piacevole. In primis da sottolineare la professionale competenza dei gestori Sabino e Gabriele, sempre pronti a soddisfare le esigenze della clientela, senza nulla togliere al loro staff. La chef Antonini Grazia dimostra di avere talento e creativita' ma soprattutto maturita' nonostante la giovane eta'. Ha scelto per esprimersi una location suggestiva come Cucromia, splendida dimora storica immersa nel verde con un giardino agrumeto fantastico. Le proposte oltre alla tradizione del territorio, spaziano dal creativo e dalla sperimentazione di più' materie prime. Il piatto e' presentato in modo impeccabile, l'ambiente e' fine, e si comprende che dietro c'e' qualcuno capace ai fornelli. Non è stata una semplice cena ma un esperienza di gusti e colori. Ottima anche l'accoglienza del cliente e la sua assistenza. Che sia un evento speciale o una semplice cena lasciatevi trasportare da questo meraviglioso ristorante.

Ho conosciuto questo posto perché invitata da amici. La location è un incanto.🤩 L’aranceto è, a mio parere, uno spettacolo, esattamente come la villa che è curata nei minimi dettagli. I titolari Marianna, Sabino e Gabriele sono molto cortesi e riescono a creare un ambiente intimo, quasi familiare. Il cibo è vera delizia per il palato. La materia prima è ottima e la chef Grazia, nonostante la giovane età, realizza delle portate scenografiche che confermano con la prelibatezza del sapore la bellezza estetica. Anche il personale è stato molto attento e non invadente. Lo consiglio vivamente, soprattutto perché penso di tornarci molto presto. 😊

Un vero piacere per il palato e per la mente. Cibo buonissimo, servizio impeccabile e un’atmosfera suggestiva. Consigliato!

Location perfetta, lavoriamo con il nostro servizio cocktail catering da tempo. L'unica realtà andriese che ci permette di esprimere il massimo della nostra creatività per i suoi clienti. La cucina è a colori, piatti scenografici e buoni. Personale curato e professionale, Sabino sempre attento a tutto. Gabriele sempre gentile e disponibile. Se volessi consigliare un ristorante ad Andria. È Cocrumia. Grazie ragazzi e buon lavoro.

L'ambiente elegante di questa antica dimora ricorda il fascino di altri tempi e conquista subito tutti con la sua raffinatezza e con il suo stile. L'accoglienza e l'ospitalità che accompagnano l'ospite con discrezione, garbo ed alta professionalità in ogni momento è unica. Ed ecco arrivare in tavola piatti equilibratissimi, dall'antipasto al dolce. Un approccio che diventa alta cucina grazie ad una straordinaria sensibilità, al cuore e alle sapienti mani della giovane chef Grazia Antonini. Con lei la tradizione spalanca volentieri le porte alle novità. Assaggiate il "controfiletto di podolica con flan di verdure e asparagi" oppure la "panzanella e tonno croccante" e proseguite con il sublime "tubettone rigato ai mitili, aglio nero e fili di peperoncino" o il "cappelletto con burrata di Andria IGP, tartufo della Murgia, zucca e riduzione di porcini" dal gusto fantastico! Lasciatevi tentare dal "maialino cotto a bassa temperatura e ortaggi di stagione". Il consiglio, infine, è di lasciare un posticino anche ai dessert come la profumatissima cupoletta di ricotta. Accurata e ricca la carta dei vini. La verità è che bisogna tornarci spesso per farsi tentare da tutte le raffinate prelibatezze del menù che è una vera alchimia tra tradizione e "cucina a colori".